72 heures à Goa : l'itinéraire parfait

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:48

Les touristes affluent à Goa pour ses plages et son ambiance décontractée. Cependant, il y a beaucoup plus à découvrir qui reflète la culture hindoue et portugaise de l'État. Cet itinéraire de trois jours à Goa couvre les attractions du nord et du sud de Goa, ainsi que la capitale Panjim. Idéalement, basez-vous à Panjim, car il est situé au centre entre les districts nord et sud (le littoral de Goa s'étend sur environ 100 miles). Le quartier latin de Fontainhas à Panjim propose de charmants hébergements dans des demeures portugaises restaurées pour tous les budgets.

Jour 1: Matin

8h30: Après le petit-déjeuner, rendez-vous à Old Goa (à 20 minutes de Panjim) pour plonger dans le passé portugais de l'État. Il a prospéré en tant que quartier général grandiose et débauché des Portugais au XVIe siècle. Quelques siècles plus tard, un mauvais assainissement et une série d'épidémies avaient fait des ravages, forçant les Portugais à abandonner la ville et finalement à déménager leur capitale à Panjim en 1843. Les églises et couvents restants d'Old Goa sont maintenant un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, ce qui en fait l'un des meilleurs lieux historiques à visiter en Inde. Il existe différentes options pour les visites guidées, notamment une promenade du patrimoine d'Old Goa, une visite à pied des églises d'Old Goa et un vélo électrique Lost City of Old Goa.tour.

11h: Rendez-vous à Savoi Spice Plantation pour le déjeuner (à 30 minutes de Old Goa). Il existe de nombreuses plantations d'épices près de Ponda, mais Savoi est la plus non commerciale (les autres sont la plantation d'épices Sahakari et la plantation d'épices tropicales). Cette plantation biologique s'étend sur 100 acres et a 200 ans. La savoureuse cuisine traditionnelle de Goa Hindu Saraswat est préparée à partir d'ingrédients cultivés sur la propriété, cuits dans des pots en terre et servis sur des feuilles de bananier. Vous pouvez vous promener dans la plantation et passer du temps à observer les oiseaux au bord du lac. Le cajou feni, la bière locale, est également disponible à la dégustation et à l'achat.

Jour 1: après-midi

14h: Retournez à Panjim et explorez la ville, qui se trouve le long des rives de la rivière Mandovi. Découvrez l'église Notre-Dame de l'Immaculée Conception de style baroque, promenez-vous le long de la promenade et parcourez le marché municipal animé de Panjim. Vous pouvez y acheter toutes sortes de marchandises telles que des produits locaux, des bonbons, du poisson et des vêtements. C'est un endroit intéressant pour observer la vie quotidienne à Goa.

16h30 Promenez-vous dans l'atmosphère du quartier latin de Fontainhas à Panjim, qui est devenu un quartier résidentiel aisé pour les dirigeants et les administrateurs après que les Portugais eurent déplacé leur capitale à Panjim. Cette promenade immersive de 2 heures sur le patrimoine de Fontainhas fournit des informations sur l'architecture, l'entrée dans deux maisons patrimoniales, une rencontre avec un musicien renommé de Goa pour comprendre l'influence portugaise sur la musique de Goa, etvisite chez un fabricant de souvenirs en céramique fabriqués à la main.

Jour 1: Soirée

19h: Rendez-vous au Joseph Bar sur Gomes Pereira Road pour un verre rapide. Cet établissement local mythique a récemment fait peau neuve. Essayez le cocktail Feni.

19h30: Fontainhas est également un endroit idéal pour dîner. Viva Panjim et le bohème Hotel Venite sur 31st January Road sont des restaurants historiques populaires qui proposent une authentique cuisine portugaise et de Goa. À Panjim, essayez Mum's Kitchen, le Black Sheep Bistro ou The Fisherman's Wharf pour un endroit plus haut de gamme. Si vous préférez être guidé, le Goan Feni and Tapas Food Trail couvre des tavernes à l'ancienne, un club vintage de Goa où la noblesse portugaise socialisait et un dîner dans un café indo-portugais.

21h30: Finissez la nuit à Soho sur M. G. Route à Fontainhas. Ce nouveau bar design branché occupe un bâtiment transformé du XIXe siècle qui était auparavant un lodge.

Jour 2: Matin

5 am: Levez-vous et brillez avant que le soleil ne se lève et dirigez-vous vers Chandor (à une heure et 20 minutes de Panjim) pour un vol en montgolfière ex altant tôt le matin au-dessus Sud de Goa. Les vols sont effectués par Tiger Balloon Safaris en collaboration avec Goa Tourism et fonctionnent de la mi-octobre à la mi-mai. Le coût est de 190 $ ou 11 000 roupies par personne.

9 h: Participez à une promenade guidée du patrimoine de Chandor pour découvrir l'histoire pré-portugaise de Goa,lorsque Chandor s'appelait Chandrapura, ancienne capitale des rois hindous et port réputé de commerce international sur la rivière Kushavati. Il couvre des sites historiques et des ruines remontant à l'empire Mauryan du IVe siècle et comprend une visite d'une maison de l'ère pré-portugaise qui possède des artefacts intéressants associés aux époques Mauryan et Kadamba. Alternativement, si vous préférez vous concentrer sur les manoirs portugais de Chandor (y compris la maison Braganza, la plus grande et la plus opulente de son genre à Goa) et les chapelles, vous trouverez la promenade culturelle et patrimoniale guidée de Chandor plus appropriée.

Jour 2: après-midi

Noon: Déjeunez à Margao, la principale ville du sud de Goa (à 20 minutes de Chandor). Martins est une option élégante pour Goa et les plats mondiaux. Il est cependant fermé le mardi. Un peu plus facile sur le portefeuille, Peppers Gourmet Cuisine est également recommandé pour la cuisine traditionnelle de Goa.

14h: Arrêtez-vous au musée Goa Chitra à Benaulim (à 15 minutes de Margao), qui présente l'ancien mode de vie agricole à Goa avant le début du tourisme. Il a été créé par l'artiste et restaurateur Victor Hugo Gomes et expose plus de 4 000 objets, notamment du matériel agricole et des ustensiles de cuisine. Certains sont utilisés dans la ferme biologique fonctionnelle qui fait également partie du musée. Les visites sont effectuées toutes les heures. Les billets coûtent 300 roupies par personne.

15h30: Visitez les temples jumeaux de la déesse hindoue Shantadurga dans le village de Fatorpa (à 30 minutes de Benaulim). Elle est une version pacifique de la Déesse Mère,Durga, qui communique avec les fidèles à travers les rêves. Le temple Sri Shantadurga Kunkalikarin contient une idole de la déesse qui a été sauvée des Portugais et conservée dans le village, où le nouveau temple a été construit pour elle. Des festivals annuels "zatra" ont lieu en décembre ou janvier, avec des processions colorées de la divinité sur divers chars.

Jour 2: Soirée

17h: Installez-vous dans une cabane sur la plage de Palolem (à 40 minutes de Fatorpa) et profitez du coucher de soleil. Cette plage pittoresque d'un kilomètre de long est entourée d'une épaisse forêt de cocotiers et bordée de cabanes de plage. C'est la plage la plus animée du sud de Goa. Restez pour le dîner, car il y a beaucoup d'endroits délicieux à choisir. Dropadi est probablement la cabane la plus populaire de la plage. Cependant, vous trouverez également un assortiment de restaurants dans les rues derrière la plage, ainsi que des magasins vendant les vêtements et accessoires habituels.

Attendez-vous à ce que le trajet de retour à Panjim prenne environ 2 heures.

Jour 3: Matin

9h30: Commencez la journée en visitant le plus ancien fort de Goa, Reis Magos Fort, de l'autre côté de la rivière Mandovi (à 20 minutes de Panjim). Les Portugais l'ont développé au 16ème siècle pour défendre leur quartier général à Old Goa, et il a été restauré et ouvert en tant que centre culturel en 2012. Mario Miranda, un dessinateur très apprécié de Loutolim dans le sud de Goa, a lancé la restauration et le fort a une galerie de ses oeuvres. Il y a aussi une galerie de photos historiques, et unla galerie des combattants de la liberté où vous pourrez en apprendre davantage sur la lutte de Goa pour la libération de la domination portugaise (le fort a servi de prison aux combattants de la liberté au début du XXe siècle). Le droit d'entrée est de 50 roupies pour les adultes et de 25 roupies pour les enfants. Le fort est fermé le lundi.

11h: Admirez l'art contemporain qui célèbre l'histoire et les habitants de l'État au Musée de Goa (à 15 minutes du Fort Reis Magos). Ce musée moderne de trois étages a été fondé et est organisé par le célèbre artiste et sculpteur Subodh Kerkar. Les billets coûtent 100 roupies pour les Indiens et 300 roupies pour les étrangers. Vous pouvez faire une visite guidée moyennant des frais supplémentaires. Le musée est fermé le lundi.

Jour 3: après-midi

Noon: Déjeunez à Anjuna ou Vagator (à 30 minutes du Musée de Goa). Choisissez parmi la célèbre cabane de plage de Curlie sur la plage d'Anjuna, Purple Martini à Sunset Point surplombant la plage d'Anjuna, le café-jardin Artjuna et la boutique de style de vie en retrait de la plage d'Anjuna, ou Olive Bar and Kitchen sur le flanc de la falaise surplombant la plage de Vagator.

13h30: Si c'est mercredi, rendez-vous à l'emblématique marché aux puces d'Anjuna. Sinon, rendez-vous sur la côte nord de Goa jusqu'aux plages d'Ashwem et de Mandrem. Ashwem a quelques boutiques branchées, si vous avez envie de faire du shopping. Même la fille de Mick Jagger, Jade Jagger, y possède une bijouterie de créateur.

Jour 4: Soirée

17h: Rejoignez la plage d'Arambol à temps pour le coucher du soleil. Le plus au nord de GoaLa plage était le dernier refuge hippie mais a été envahie par un afflux de voyageurs. Il y a un marché au coucher du soleil sur la plage, des cercles de tambours et des jam sessions.

19h30: Le Goa Collective Bazaar à Hilltop (près de la plage de Vagator) est l'endroit où sortir le vendredi soir. Le samedi, le marché du samedi soir à Arpora (entre Anjuna et Baga) est l'endroit où il se trouve. Les deux marchés sont saisonniers et proposent de la nourriture, des boissons et de la musique.

Sinon, dînez dans un restaurant de l'un des villages de l'intérieur. Gunpowder à Assagao sert une cuisine exceptionnelle du sud de l'Inde. Cantare est une taverne confortable avec une touche à Saligao et il y a souvent de la musique live.

22h: Si vous avez envie de faire la fête, le Cohiba Bar and Kitchen en plein air à Candolim est un endroit cool avec différents événements chaque soir, y compris de la musique live.