10 Meilleurs Restaurants à Savane

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:37

Située à environ 250 miles au sud-est de la capitale de l'État d'Atlanta et facilement accessible via Charleston, Caroline du Sud, et Jacksonville, Floride, Savannah est une excursion d'une journée parfaite ainsi qu'une destination à part entière. La ville côtière offre des sites historiques, une architecture d'avant-guerre, des arbres romantiques couverts de chênes, des parcs luxuriants et une scène culinaire dynamique. Alors que vous pouvez trouver les produits de base attendus comme les huîtres et les plateaux de fruits de mer frits ainsi que les plats du sud comme le barbecue, la ville offre une variété d'options pour tous les goûts et tous les budgets. De la cuisine du sud de la ville portuaire au restaurant primé The Grey à la cuisine végétalienne décontractée du Fox and Fig Cafe, voici les dix meilleurs restaurants de Savannah.

Le Gris

Le chef et copropriétaire de The Grey's, Mashama Bailey, a remporté le prix de la Fondation James Beard du meilleur chef du sud-est en 2019, et c'était bien mérité. Ce terminal de bus art déco Greyhound des années 1930 transformé en restaurant moderne propose sa version des incontournables du Sud. Pensez à une soul food réfléchie qui tire parti des produits locaux et de saison avec un menu divisé en quatre catégories: garde-manger, eau, terre et pâturage. Les points forts incluent le riz au crabe avec du riz et des poivrons héritage Carolina Gold et des cailles étouffées avec des épices noircissantes, des épices créoles et du gâteau au grain. Une hospitalité attentionnée, une carte des vins européenne ciblée etdes cocktails exceptionnels en font une visite incontournable.

BB's Cracklin' BBQ

Nommé l'un des 50 meilleurs barbecues du Sud en 2019 par Southern Living, B's Cracklin 'est spécialisé dans le barbecue de porc entier de style Caroline de la Caroline du Sud natale du chef Bryan Furman. Attendez-vous à des assiettes pleines de porc, de poulet, de côtes, d'ailes et de poitrine avec des accompagnements classiques comme le chou vert, le hachis et le riz, les macaronis au fromage et la salade de chou, tous meilleurs lorsqu'ils sont arrosés de sa sauce au vinaigre signature. Lavez le tout avec un grand thé sucré et terminez avec un pudding à la banane maison.

Vinnie Van GoGo

Pour une pizza napolitaine à pâte fine parfaitement préparée et un répit pour visiter le quartier historique, essayez Vinnie Van GoGo's. Disponible à la fois sur place et à emporter, l'endroit propose de construire vos propres calzones et tartes entières de 14 et 18 pouces avec les garnitures habituelles: pepperoni, olives noires, champignons, saucisse italienne épicée, piments bananes, salami, et plus encore.

La vieille maison rose

Situé dans le seul manoir du XVIIIe siècle de Savannah, à l'intérieur du Planters Inn, à côté de Reynolds Square, l'Olde Pink House est une destination gastronomique séculaire de Savannah. Le cadre est élégant mais pas difficile, et le restaurant excelle dans la cuisine du Low Country comme le crabe géant poêlé avec des tomates vertes frites dans une riche rémoulade et des cailles frites avec succotash, glaçage au miel et cacahuètes épicées. Vous voulez votre dose de fruits de mer ? Essayez l'un des plateaux Pink House, comme le Habersham avec crevettes et gruau, gâteau de crabe et poêlépétoncles, parfaits pour partager.

Fox & Fig Café

Oui, même dans une ville connue pour sa cuisine du sud et son excellent barbecue, il existe des options pour les non-carnivores. L'un des meilleurs est Fox and Fig Cafe, situé juste à côté de Troup Square. Servant des plats à base de plantes, tous centrés sur le brunch, comme la quiche sans œuf, le "burger" signature de Fox, et des versions astucieuses des aliments de base du Sud comme le seitan frit du Sud et la gaufre de patate douce, un clin d'œil au poulet et aux gaufres classiques servis avec du sirop de sorgho et de sriracha; le café propose également une excellente sélection de cafés, de thés et de laits frappés à la noix de coco.

Green Truck Pub

Pour une bouffe de quartier copieuse, découvrez cet endroit du duo mari et femme de Whitney et Josh Yates. Le bœuf entièrement nourri à l'herbe et entièrement naturel et les galettes de légumes ont été élus les meilleurs de la ville, alors essayez l'un ou l'autre avec "The Lone Star", avec une sauce barbecue chipotle maison et des jalapeños. Les sandwichs vont du fromage grillé classique à un Reuben végétarien et un BLT de style californien avec du bacon, de l'avocat et de la vinaigrette Ranch maison. Le restaurant propose également plusieurs salades, un chili végétalien aux haricots noirs et des entrées de taille comme une assiette de fromages au piment incontournable.

Mme. Salle à manger Wilkes

Faites la queue tôt pour goûter à la cuisine du Sud locale dans ce lieu historique du centre-ville. Les portes ouvrent à 11 heures précises et le restaurant ne prend pas de réservation. Mais l'attente en vaut la peine pour de copieux plateaux de biscuits, poulet frit, gombo, gombo, pain de viande,pois aux yeux noirs et salade de macaronis, le tout servi en famille à des tables communes. Les prix sont de 25 $ par personne (taxes incluses) et la moitié du prix pour les enfants de moins de 10 ans. Arrêtez-vous au guichet automatique avant de partir, le restaurant n'accepte que les espèces.

Le quartier Collins

Goûtez à l'Australie au cœur de Savannah dans ce restaurant inspiré des cafés de l'historique Collins Street de Melbourne. Le petit-déjeuner toute la journée (champagne en option) propose un mélange d'options salées et sucrées allant du hachis de côtes courtes et du gruau de style shakshouka au pudding de chia à la noix de coco et au pain perdu brioché. Après 11 heures, le menu des options s'étend aux sandwichs, aux salades, aux bols de céréales et aux hamburgers. Ne manquez pas le programme de boissons du café, qui comprend plusieurs bières géorgiennes ainsi que du thé et du café, comme le café glacé australien signature avec expresso, sirop de vanille et glace à la vanille.

Retour dans la boulangerie du jour

Vous ne pouvez jamais vous tromper en construisant vos propres biscuits, ce que vous pouvez faire dans ce restaurant de Bull Street à partir de 8 heures du jeudi au dimanche. Choisissez parmi le jambon, le bacon fumé aux pommes et le poulet comme bases, puis ajoutez du gruyère, du cheddar blanc, du fromage au piment ou un œuf au four, puis garnissez-le de confiture ou de gelée de poivre, de miel ou de beurre. Pas dans les biscuits? La boulangerie sert le déjeuner de 11h à 15h. avec des options allant des salades de saison aux sandwichs maison comme le "Tom &Moz", avec tomate, mozzarella, laitue, sel et poivre, huile d'olive et balsamique ainsi qu'une sélection tournante de produits de boulangerie, tartes et café offerts tousjour.

Atlantique

Situé dans une station-service rénovée, cet endroit aéré et lumineux se spécialise dans les petites assiettes de fruits de mer de saison. Du rouleau de homard avec mayo Duke et céleri sur un pain brioché aux pétoncles poêlés au beurre blanc au citron servis avec des asperges cuites à la vapeur aux sardines en conserve, la nourriture est simple mais satisfaisante. Des assiettes de légumes et une liste bien organisée de plats principaux comme la poitrine de porc poêlée avec des pois, des haricots et du succotash de maïs complètent le menu, qui convient également aux personnes ayant des restrictions alimentaires. Si le temps le permet, prenez un cocktail préparé à l'avance ou un verre de champagne et profitez de la terrasse du restaurant, ombragée par la mousse espagnole omniprésente de la ville.