48 heures à Belfast

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:37

Belfast sous-estimée a été négligée au profit des villes de la République d'Irlande pendant des décennies. Bien qu'elle soit parfois éclipsée par Dublin, la capitale de l'Irlande du Nord propose un ensemble d'offres très diversifié, même pour le visiteur irlandais le plus expérimenté. Après avoir dépassé les troubles des années 70, 80 et 90, Belfast possède cet équilibre insaisissable entre monuments historiques et architecture classique coexistant avec des pubs gastronomiques modernes, du street art dynamique et des bars à cocktails de pointe. Pour un week-end parfait, voici comment passer 48 heures à Belfast.

Jour 1: Matin

10 h: Après avoir atterri à l'aéroport international de Belfast, dirigez-vous vers le centre-ville pour vous enregistrer au Bullitt Hotel, l'un des meilleurs nouveaux hôtels-boutiques du centre-ville. Déposez vos bagages pendant qu'ils mettent la touche finale de bienvenue à votre chambre élégante de style industriel. Situé entre la cathédrale Sainte-Anne et le marché Saint-Georges, vous aurez tout le centre de Belfast à votre porte.

11 h: Le Bullitt fait livrer des sacs de petit-déjeuner tous les matins, mais faites un saut au Flame juste à côté pour un repas chaud et traditionnel. L'Irlandais complet est accompagné de bacon, de saucisses, d'œufs au plat et de produits locauxpain de pommes de terre avec un côté de boudin noir et vous gardera sous tension tout au long de la journée. Pour un vrai régal, essayez les crêpes de velours rouge recouvertes de Nutella et garnies de framboises fraîches.

Jour 1: après-midi

1 pm: Pour vous dégourdir les jambes après une matinée de voyage, rendez-vous dans le quartier de Belfast's Cave. Vous y trouverez le château de Belfast, avec ses chats artistiques dans le jardin, ainsi que des promenades vers l'affleurement rocheux bien nommé connu sous le nom de nez de Napoléon. L'essentiel de l'attrait du château réside dans les environs, alors prévoyez de passer plus de temps dans les brillants jardins botaniques de la ville. Les jardins ont une incroyable variété de plantes rares et de beaux sentiers pour se promener en dehors de la ville. Cependant, même si de la pluie irlandaise apparaît, il y a beaucoup à découvrir à l'intérieur des deux serres victoriennes, ou à proximité du Tropical Ravine et de la Palm House. Pendant les mois les plus chauds, les jardins sont le meilleur endroit pour trouver des concerts et des festivals en plein air.

4 pm: Situé à l'intérieur des jardins botaniques, le fabuleux musée d'Ulster est l'un des musées nationaux d'Irlande du Nord. Abritant une galerie d'art ainsi que des expositions couvrant tout, de l'Armada espagnole à la mode et aux textiles ou aux archives de l'histoire naturelle irlandaise, quelque chose intrigue à chaque coin du vaste complexe muséal. Compte tenu du cadre, il y a aussi une belle collection botanique.

Jour 1: Soirée

19h: Retournez en villecentre pour un dîner hors de la ville en réservant une réservation au Mourne Seafood Bar. Coupée en deux par la rivière Langan, Belfast est une ville qui se définit par l'eau qui l'entoure, il est donc naturel de se livrer aux meilleurs fruits de mer locaux en ville. Ce restaurant animé est tellement dévoué à avoir les produits les plus frais qu'il possède même son propre parc à huîtres dans le Carlingford Lough à proximité. Vous voudrez en commander au moins une demi-douzaine, mais gardez de la place pour essayer la chaudrée de fruits de mer, qui est sans doute la meilleure version de ce plat dans toute l'Irlande du Nord.

20h30: Avez-vous vraiment passé une soirée à Belfast si vous n'êtes pas allé au pub ? Pour un point d'eau classique, arrêtez-vous à The Dirty Onion. Le bar bien-aimé de Belfast a toujours une foule énergique prête à plaisanter et à écouter de la musique en direct sept jours sur sept. Chantez sur des airs irlandais tout en dégustant l'une des meilleures pintes de Guinness de la ville.

23h: Échappez à l'énergie du pub pour vous détendre avec un dernier verre au bar Observatory. Le bar chic du nouveau Grand Central Hotel se trouve au 23ème étage et offre une vue incroyable sur les lumières scintillantes de la ville. Vous pouvez commander parmi une gamme de cocktails sur le thème de Belfast tout en admirant les principaux monuments comme l'Opéra d'en haut, tout en planifiant les explorations de la ville qui vous attendent le lendemain.

Jour 2: Matin

9h30: Secouez les toiles d'araignées de la veille et commencez la journée avec un café au Established Coffee. Connu pour ses rôtis de spécialité, c'estla meilleure tasse de café de la ville. Installez-vous confortablement à la table commune et commandez une assiette de huevos rancheros. Une fois correctement caféiné, découvrez le centre-ville en faisant une visite à pied de la fantastique architecture victorienne et des édifices impressionnants et imposants de l'hôtel de ville, de l'opéra de Belfast et de la cathédrale Sainte-Anne. Le week-end, assurez-vous de vous promener dans le marché de St. George pour tout, des antiquités de bric-à-brac aux fromages faits maison des agriculteurs locaux.

11h: Pour voir une autre facette de Belfast, sortez du centre piétonnier avec une visite en taxi noir. Les guides de taxi formés sont tous des locaux qui vous conduiront dans des quartiers de la ville qui ont joué un rôle essentiel pendant la période connue sous le nom de Troubles. Les circuits en taxi distinctifs s'aventurent à l'extérieur du quartier très touristique de la cathédrale vers des quartiers résidentiels où les héros locaux ont été immortalisés dans des portraits qui couvrent les côtés des bâtiments. Alors que les Troubles sont terminés, l'impact de la tournée peut être à la fois éclairant et donnant à réfléchir.

Jour 2: après-midi

1:30 p.m.: Retournez dans le centre pour un déjeuner rapide de spécialités locales au Made in Belfast avant de sauter sur la rivière Langan jusqu'au Titanic Quarter pour une exposition inoubliable. Le musée le plus célèbre de Belfast rend hommage à l'exportation la plus célèbre de la ville: le Titanic. Le Titanic Experience est abrité à l'intérieur d'un bâtiment d'acier et de verre étonnamment moderne sur les quais mêmes où le paquebot de croisière malheureux a été construit. Promenez-vous parmi les artefacts etdes galeries interactives pour avoir une idée de ce que cela aurait été d'être à bord du tristement célèbre navire.

4 pm: Alors que le Black Cab Tour vous montrera certaines des peintures murales politiques les plus célèbres de Belfast, le Street Art connaît une sorte de Renaissance métropolitaine. Plutôt que les figures de division des Troubles, le nouveau mouvement d'art de rue de Belfast décore le centre-ville avec des symboles colorés du passé compliqué de la ville et de son brillant avenir. Promenez-vous dans le quartier de la cathédrale pour découvrir à votre rythme certaines des peintures murales les plus cool de Belfast, ou inscrivez-vous à une visite guidée par l'organisation artistique qui stimule les efforts artistiques. Assurez-vous simplement de conclure l'aventure urbaine avec suffisamment de temps pour retourner à l'hôtel et vous habiller pour le dîner et le spectacle.

Jour 2: Soirée

19h: Prévoyez à l'avance de réserver une table à OX, l'un des seuls restaurants étoilés Michelin de Belfast. Le menu saisonnier change régulièrement pour tirer le meilleur parti des produits de la plus haute qualité disponibles à tout moment. Le menu dégustation à plusieurs plats est le meilleur moyen de goûter à la créativité du chef dans des plats comme le filet de chateaubriand aux coings, panais et chou frisé.

20h30: Le Grand Opera House est l'un des monuments les plus reconnaissables de Belfast, mais aussi impressionnant qu'il soit de l'extérieur, la véritable expérience nécessite d'obtenir des billets pour un spectacle du soir. Le lieu spectaculaire accueille tout, des représentations de Noël de Casse-Noisette aux concerts classiques, dansedes concours et des versions de théâtre musical de Titanic the Musical et Beauty and the Beast. Tout ce qui se trouve au programme se transformera en une soirée au théâtre que vous n'oublierez jamais.

23h: Après la performance d'une vie dans l'un des lieux les plus époustouflants d'Irlande, terminez le week-end parfait avec un cocktail au Treehouse at AMPM. Glissez-vous dans une cabine confortable sous des guirlandes scintillantes et des feuillages suspendus pendant que vous sirotez les boissons imaginatives imaginées par les talentueux mixologues. Levez un verre de la signature Mimi Dubous et savourez la concoction pétillante d'eau de rose, de concombre et de gin tout en revivant vos moments préférés de Belfast et en planifiant votre voyage de retour.