Les 10 meilleurs restaurants à Athènes, Grèce

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:37

Renommée depuis longtemps pour ses trésors antiques couronnés par le Parthénon, Athènes s'est récemment transformée en une métropole européenne branchée avec une scène artistique contemporaine florissante, des cafés en plein air animés, des salles de concert et des trous lisses dans le -bars à vin et à cocktails muraux. Les restaurateurs de la capitale grecque n'ont eu d'autre choix que d'améliorer leur jeu gastronomique. Les habitants passent avec désinvolture du souvlaki roi de la cuisine de rue le jour à la cuisine grecque réinventée la nuit, et des emplacements balnéaires suaves en été aux ruelles du centre-ville pendant les mois les plus frais. Voici 10 restaurants à ajouter à votre prochain itinéraire à Athènes.

Meilleur pour le grec révisé: Papadakis

Le célèbre chef local Argiro Barbarigou traite les traditions culinaires grecques avec le respect qu'elles méritent tout en les insufflant avec une légère touche. Elle croit aux recettes simples créées avec des matières premières de qualité trouvées en abondance dans toute la Grèce. Alors que le poisson et les fruits de mer dominent le menu de Papadakis, les pois chiches de son île natale des Cyclades, Paros, cuits lentement pendant 15 heures et servis avec du taramosalata sont la signature d'Argiro. Le ragoût de poulpe aux tomates séchées et au miel de thym est riche en umami. Situé dans le quartier huppé de Kolonaki, le service est chaleureux, et les meilleures tables sont celles en plein air avec une Acropolevoir. La liqueur de fraise faite maison est un digestif élégant. Les réservations sont nécessaires.

Meilleur pour le japonais: Matsuhisa Athènes

L'avant-poste de Nobu à Athènes est situé au sein du Four Seasons Astir Palace Hotel Athens dans une position spectaculaire au-dessus de la mer Saronique dans la verdoyante Vouliagmeni sur la Riviera athénienne, au sud de la capitale. Le minimalisme japonais rencontre la verve méditerranéenne au Matsuhisa Athens dans un espace dramatique peu éclairé dont la salle à manger en plein air en bord de mer est la plus recherchée. Le menu de cuisine fusion du chef Nikos Skamnakis comprend une salade de homard, d'épinards et de truffes, des sushis d'oursins crétois et des cours d'omakase. Habillez-vous et soyez là pour le coucher du soleil, lorsque le facteur romance s'accélère. Ouvert le midi en semaine et le soir tous les jours, les réservations sont indispensables.

Meilleur pour la romance: Moorings

Surprenez votre partenaire en célébrant une occasion spéciale, ou même juste un rendez-vous, dans ce restaurant atmosphérique face à la mer situé dans une marina cachée dans la banlieue sud d'Athènes, à Vouliagmeni. Le menu méditerranéen du chef Andreas Shinas s'adresse aux amateurs de gastronomie, mais ne craint pas les plats réconfortants, comme le filet de cabillaud rôti au bacon fumé. Les options végétaliennes comprennent le risotto aux artichauts et aux épinards et, pour le dessert, le gâteau au fromage avec crème d'amande, noix de cajou et abricot. Demandez à votre sommelier de vous conseiller un vin grec nouvelle génération. Les réservations sont indispensables et, si vous visitez en été, demandez une table juste au bord de l'eau. Moorings est ouvert pour le déjeuner et le dîner.

Meilleur pour l'italien: La Gratella

Si vous avez envie de cuisine italienne, rendez-vous dans la banlieue de Halandri, à 25 minutes en taxi au nord du centre-ville. Le chef de La Gratella, Miltos Vlachogiannis, est grec, mais sa passion et sa précision pour les pâtes fraîches et la pizza Napoletano feraient la fierté de n'importe quelle maman. Installez-vous confortablement au milieu des détails en bois chaleureux et de la décoration italienne vintage. Goûtez aux pâtes artisanales (peut-être les agnolotti farcis au prosciutto et au grana padano) ou à la pizza (l'option garnie de mortadelle, de gorgonzola et de pistaches est géniale). Demandez à votre serveur de vous proposer un vin italien ou grec bio, biodynamique. Notez que le restaurant est généralement fermé en juillet et en août. Ouvert pour le déjeuner et le dîner, les réservations sont recommandées.

Meilleur pour les fruits de mer: Yperokeanio

Un ancien capitaine de la marine est derrière Yperokeanio (ce qui signifie paquebot), situé dans la ville portuaire du Pirée d'où partent les ferries pour les îles grecques. Alors que certains restaurants d'Athènes peuvent être un peu aléatoires, cette taverne de poisson rétro-cool offre un meze à partager sans faille. Les sardines grillées servies avec des tomates en dés et de l'origan parfumé sur du pain fin et croustillant sont excellentes. Renseignez-vous sur la petite pêche du jour, qui est toujours frite croustillante. Lavez les multiples meze avec de l'ouzo, du raki à l'eau de feu ou du vin de tonneau. Si vous le pouvez, partez un jour de semaine pour le déjeuner ou le dîner et évitez la cohue du week-end.

Meilleur pour Souvlaki: Hoocut

Ce n'est pas un souvlaki ordinaire. La Grèce est connue dans le monde entier pour ses wraps remplis de gyros ou de kalamaki (brochettes de viande), mais celane signifie pas qu'il est facile de trouver de bons souvlakis à Athènes. Un quatuor de chefs, dont Spiros Liakos qui aspirait au petit souvlaki savoureux de sa jeunesse, a créé une version haut de gamme de la cuisine de rue grecque classique. Un secret clé derrière le succès de Hoocut est la qualité de la viande et la façon dont elle est tranchée finement et jetée sur le gril de la cuisine ouverte à la minute où elle est commandée. Essayez le mouton dans un wrap ou avec des frites. Hoocut est ouvert pour le déjeuner et le dîner.

Meilleur pour Downhome grec: Diporto

Autrefois connu uniquement des vendeurs des marchés centraux de Varvakio à Athènes qui le fréquentaient après avoir fermé boutique pour la journée, le mot s'est inévitablement répandu sur cette taverne décontractée opérant dans le sous-sol d'un bâtiment néoclassique depuis 1887. Il n'y a pas menu. Kyr (Mr) Mitsos, le propriétaire au visage impassible et à la moustache argentée, dévide ce qui est proposé chaque jour. Inconscient de sa renommée en ligne, Diporto continue de proposer des plats grecs traditionnels simples mais inconcevablement délicieux, comme la fava (purée de pois cassés jaunes), le ragoût de pommes de terre, le veau à l'orzo et les légumes verts sauvages. Associez votre meze avec le bon vin tipple-retsina des barils qui tapissent un mur. Prenez note qu'il est ouvert pour le dîner et n'accepte que les clients sans rendez-vous.

Meilleur poisson: Estiatorio Milos

Le restaurateur Costas Spiliadis a apporté du poisson incroyablement riche en saveurs pêché dans les eaux grecques aux convives de son restaurant haut de gamme Estiatorio Milos à Montréal, New York, Londres et Las Vegas, entre autres villes. L'emplacement d'Athènes, situé dans le Hilton de la capitale, est populaire pour les déjeuners d'affaires et les dîners de temps en tempsfolies. Venez déguster des sashimis de style hellénique, des huîtres de roche sauvages de l'île cycladique de Kythnos et des poissons rarement vus en dehors de la Grèce, comme la rascasse et le rouget. Le poisson est grillé ou cuit au sel, toujours entier, pour conserver son jus. La courgette frite, l'aubergine, le tzatziki et le fromage Kefalograviera constituent un plat d'accompagnement copieux. Ouvert pour le déjeuner et le dîner, les réservations sont obligatoires.

Meilleur pour le grec créatif: Vezené

Né à New York, le chef-boucher autodidacte Ari Vezene a ouvert son bistro éponyme sans prétention en 2011, acclamé par la critique. À deux arrêts de train de la place centrale Syntagma, Vezené est l'un des plus fervents avant-gardistes de la ville en matière de plats de la ferme à la fourchette. Il s'approvisionne en viande durable et parcourt le pays à la recherche de poisson, de fruits de mer et de légumes pour créer des plats régionaux inspirés de la Grèce, principalement au feu de bois. Les Athéniens réclament une table pour goûter au déjeuner rôti du dimanche de saison, pas si traditionnel, dont les entrées peuvent inclure une tarte à la caille et au fromage graviera ou un tartare de bœuf avec œuf bio, truffe noire et pommes de terre rissolées. Vezené est ouvert pour le dîner et, en automne et en hiver, pour le déjeuner du dimanche. Les réservations sont recommandées.

Meilleur pour les végétaliens: avocat

Avocado a été l'un des premiers cafés-restaurants végétaliens-végétariens à ouvrir à Athènes et les offres sont aussi délicieuses que saines. Le vaste menu du propriétaire Eraj Shakib couvre toute la gamme, du dahl aux assiettes macro et du tempeh aux poke bowls. Prenez un smoothie aux baies d'açai pour un coup de fouet en milieu de matinée ou venez déjeuner dans un cadre apaisant rempli de plantes. Les plats comprennent une prise fraîchesur une recette persane traditionnelle qui associe riz, avocat, edamame, aneth et pignons de pin, ainsi que des betteraves rôties au four avec avocat, épinards et fromage manouri. Ouvert pour le déjeuner et le dîner (vérifiez l'heure de fermeture), les personnes sans rendez-vous sont les bienvenues.