48 heures au Cap : l'itinéraire ultime

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:36

Le Cap est la capitale législative de l'Afrique du Sud et l'épicentre culturel du pays. Les monuments historiques racontent l'histoire de ceux qui nous ont précédés: des premiers explorateurs portugais et néerlandais aux huguenots français, aux colons britanniques et aux immigrants d'Asie du Sud-Est. Vous pouvez en apprendre davantage sur la lutte pour la liberté à l'époque de l'apartheid sur des sites comme Robben Island et District Six; tandis que le meilleur de l'Afrique du Sud moderne est représenté par une multitude de théâtres, de galeries d'art et de restaurants gastronomiques.

Le Cap est également l'une des plus belles villes du monde, avec des côtes jumelles baignées par les eaux d'un bleu profond de l'océan Atlantique et l'emblématique sommet plat de Table Mountain comme toile de fond omniprésente. Des banlieues comme Camps Bay et Blouberg abritent certaines des plus belles plages du pays, tandis que la région viticole de l'intérieur est célèbre pour ses vignobles de classe mondiale. Avec tant de choses à voir et à faire, les visiteurs novices peuvent trouver la ville mère un peu écrasante. Cet itinéraire de 48 heures vous donne un bon aperçu de ce que la ville a de mieux à offrir, basé sur des temps de trajet qui tiennent compte du formidable trafic du Cap.

Jour 1: Matin

7a.m.: Réveillez-vous à l'hôtel Victoria & Alfred après avoir atterri à l'aéroport international du Cap la nuit précédente. Un hôtel de luxe avec une vue imprenable sur Table Mountain et le V&A Waterfront animé, il a été construit comme entrepôt d'expédition en 1904 et est depuis devenu un monument historique. Il comprend tout le confort moderne, y compris une piscine extérieure, un spa à service complet et un restaurant gastronomique Ginja. Commencez votre journée avec un petit-déjeuner sud-africain complet sur la terrasse ensoleillée du restaurant, surplombant les yachts au mouillage dans le port.

9 h: Promenez-vous sur le pont tournant de la marina jusqu'à la passerelle Nelson Mandela, à temps pour le départ du ferry à 9 h vers Robben Island. Pendant des siècles, l'île, située à quelques milles au large, a été utilisée comme colonie pénitentiaire. Au XXe siècle, la prison était principalement réservée aux prisonniers politiques, la plupart d'entre eux impliqués dans la lutte contre l'ère du racisme sanctionnée par l'État connue sous le nom d'apartheid. Le prisonnier de Robben Island le plus célèbre de tous les temps était Nelson Mandela, qui a passé 18 ans comme détenu ici avant de finalement devenir le premier président noir élu démocratiquement en Afrique du Sud en 1994.

La visite de Robben Island dure environ 3,5 heures, y compris le trajet en ferry à travers Table Bay. La première moitié de votre visite est une visite en bus, au cours de laquelle votre guide vous racontera l'histoire de l'île en tant que base militaire, colonie de lépreux et prison. Vous vous arrêterez au cimetière des lépreux et dans les carrières où les prisonniers étaient forcés de travailler jour après jour. La deuxième moitié de la visite vous emmène auprison à sécurité maximale (aujourd'hui disparue), où étaient détenus des combattants de la liberté de l'apartheid. Cette partie de la visite est guidée par un ancien prisonnier politique, vous offrant un aperçu incroyable de la vie des détenus. La visite se termine par une visite de la cellule de Mandela.

Jour 1: après-midi

1 pm: Une fois de retour au V&A Waterfront, prenez 15 minutes de route jusqu'au quartier de Bo-Kaap au Cap. Nichées au pied de Signal Hill, les rues pavées de Bo-Kaap constituent l'un des plus anciens quartiers résidentiels du centre du Cap. La zone a été développée au 18ème siècle pour fournir des logements aux ouvriers musulmans amenés des Indes orientales néerlandaises. Les locataires n'étaient pas autorisés à peindre leurs maisons, alors lorsque l'esclavage a été aboli en 1834 et qu'ils ont pu acheter leurs maisons, beaucoup ont choisi de les peindre de couleurs vives comme expression de leur liberté. Aujourd'hui, les touristes affluent de partout pour prendre des photos des terrasses multicolores de Bo-Kaap et s'imprégner de la culture cap malaise unique du quartier.

Commencez par le restaurant traditionnel Biesmiellah, où les plats locaux incontournables incluent le denningvleis (côtelettes de longe d'agneau dans une sauce brune aigre-douce) et le bobotie (haché recouvert d'une croûte de crème aux œufs savoureuse). Ensuite, découvrez comment une famille malaise du Cap du XIXe siècle aurait pu vivre au musée Bo-Kaap, magnifiquement préservé, avant de flâner devant la mosquée Auwal, le plus ancien lieu de culte islamique d'Afrique du Sud.

4 pm: Depuis Bo-Kaap, c'est encore 15 minutesmonter au téléphérique de Table Mountain. Montez au sommet du monument le plus célèbre du Cap dans une capsule rotative qui offre une vue à 360 degrés sur la ville et l'océan Atlantique qui s'étend en contrebas. Ensuite, sortez sur le plateau aplati et passez l'heure suivante à explorer les sentiers de randonnée balisés de la montagne. L'odeur enivrante des plantes endémiques du fynbos du Cap-Occidental emplit l'air, tandis que les oiseaux sucriers et les souimangas s'abreuvent des fleurs de protéa qui bordent les allées. Arrêtez-vous aux points de vue pour regarder la lumière dorée de la fin d'après-midi tomber sur la ville avant de reprendre le téléphérique pour redescendre la montagne.

Jour 1: Soirée

18h30: Avec la tombée de la nuit, il est temps de retourner au V&A Waterfront. Rafraîchissez-vous à l'hôtel, puis décidez où vous voulez aller dîner. Pour une incursion décontractée dans la scène culinaire mondiale branchée du Cap, rendez-vous au V&A Food Market. Installé dans une centrale électrique du XIXe siècle, le marché abrite plus de 40 stands de nourriture haut de gamme proposant de tout, des rouleaux de riz vietnamiens aux plateaux de charcuterie italienne en passant par les huîtres fraîches de Knysna. Les régimes végétaliens, végétariens et sans gluten sont également bien pris en charge, et lorsque vous avez choisi votre repas, vous pouvez manger en plein air aux tables de la place Nobel adjacente. Pour une expérience culinaire plus raffinée, réservez plutôt une table au restaurant africain au bord de l'eau Karibu.

20h: Après le dîner, explorez la vie nocturne animée du front de mer. Arrêtez-vous à Ferryman's Tavern pour une pinte de Western Capebière artisanale et musique live de musiciens locaux. Ou découvrez les talents comiques les plus en vogue d'Afrique du Sud au légendaire Cape Town Comedy Club, qui propose une programmation tournante de quatre comédiens différents cinq soirs par semaine. Vous pouvez réserver vos billets à l'avance en ligne ou les acheter le soir à la porte.

Jour 2: Matin

9h00: Faites vos bagages, quittez l'hôtel Victoria & Alfred et préparez votre voiture de location pour un départ à 9h00. L'aventure d'aujourd'hui vous emmène hors du centre-ville et dans la magnifique banlieue sud du Cap, laissant juste à temps pour manquer le pire de la circulation du matin. Votre premier arrêt est Simon's Town, une base navale historique avec une promenade pittoresque au bord de l'eau. Les maisons de l'époque coloniale qui bordent l'artère principale ont pour la plupart été transformées en boutiques, galeries d'art indépendantes et restaurants gastronomiques. Arrêtez-vous au Lighthouse Café pour le brunch (nous vous recommandons le pain aux bananes fait maison ou le pain perdu à la vanille).

11 h: Après avoir terminé votre repas en vous promenant le long de la rue principale et autour du port pittoresque, remontez dans votre voiture pour les cinq minutes de route vers les Boulders voisins Plage. Faisant partie du parc national de Table Mountain, Boulders Beach est célèbre pour sa colonie de manchots africains en voie de disparition. Payez une petite taxe de conservation pour entrer dans la réserve, puis promenez-vous le long de la promenade devant des groupes de pingouins nichant dans des terriers sablonneux à quelques mètres de là. La promenade se termine par une terrasse d'observation surplombant la plage, quivous donne l'opportunité de regarder les pingouins nager, pêcher et socialiser ci-dessous.

La crique voisine fait également partie de la réserve. C'est un endroit magnifique pour profiter du soleil, avec du sable blanc pur qui s'étend entre des rochers gris élégants et de belles vues sur les eaux saphir de False Bay. Venez nager (si vous êtes assez courageux, les eaux du Cap sont notoirement froides !) et rencontrer les pingouins curieux qui viennent souvent de la colonie voisine.

Jour 2: après-midi

1 pm: Depuis Boulders Beach, prenez la direction de Hout Bay via la pittoresque route à péage de Chapman's Peak. Sans doute l'une des routes les plus étonnamment belles de toute l'Afrique du Sud, Chappies (comme on l'appelle localement) serpente le long du flanc de la montagne, offrant des vues vertigineuses sur l'océan depuis un certain nombre de points de vue stratégiquement placés. Votre destination, Hout Bay, est une station balnéaire populaire et un village de pêcheurs, connu pour ses excellents restaurants de fruits de mer et ses paysages époustouflants. Rendez-vous à Mariner's Wharf pour déjeuner au Wharfside Grill Restaurant. Chaudrée de Hout Bay, moules marinière, calamars frits ou le mythique fish and chips du restaurant… À vous de choisir.

Si votre visite tombe le week-end, assurez-vous de visiter le marché animé de Bay Harbor, qui abrite de tout, de l'artisanat africain aux produits gastronomiques.

15h: Reprenez la route côtière M6 en passant par le centre-ville et en direction de la banlieue nord de Bloubergstrand. Sur leEn chemin, vous passerez devant certaines des plus belles plages de la ville (Llandudno, Oudekraal et Camps Bay pour n'en nommer que quelques-unes). Choisissez de vous arrêter pour prendre des photos et pagayer dans la mer, ou continuez pour battre le pire de la circulation de l'après-midi. Juste avant d'arriver à Bloubergstrand, arrêtez-vous au BLISS Boutique Hotel. Votre maison pour la soirée est un sanctuaire quatre étoiles situé sur une plage privée, avec huit chambres luxueuses, une piscine extérieure chauffée et un excellent restaurant fusion. Le point culminant est la vue sur la montagne de la Table, sur un premier plan de sable blanc et d'océan bleu.

Jour 2: Soirée

19h: Une fois installé, demandez au mixologue du bar à cocktails de vous préparer l'un des BLISS Martinis signature de l'hôtel. Apportez votre verre sur le pont d'observation à temps pour regarder la lune se lever de façon spectaculaire au-dessus de la mer. De l'autre côté de la baie, les lumières du centre-ville scintillent au pied de la silhouette de la montagne de la Table, ce qui en fait l'une des vues les plus mémorables de tout votre séjour au Cap. Bloubergstrand propose un large choix de restaurants pour dîner avec vue sur l'océan, mais après une journée complète dans la voiture, vous aurez probablement envie de manger sur place. La cuisine gastronomique de l'hôtel sert des steaks et des fruits de mer de première classe, accompagnés de millésimes du à proximité de Cape Winelands.

21h: Avec deux jours complets d'aventures dans la ville mère derrière vous, passez la nuit tôt avant la prochaine étape de votre itinéraire. Votre emplacement au nord de la ville vous place dans la position idéale pour un voyage à l'intérieur des terres vers les vignoblesde Franschhoek ou Stellenbosch; ou au nord de la magnifique côte ouest du Cap.