Les meilleurs restaurants du Caire

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:36

La capitale égyptienne est un lieu de superlatifs. Avec une population de plus de 20 millions d'habitants, c'est la plus grande ville d'Afrique et du Moyen-Orient. C'est aussi l'une des plus riches et des plus diversifiées culturellement. Tous ces éléments constituent une scène culinaire de classe mondiale, avec des restaurants couvrant tout le spectre, des cafés égyptiens authentiques aux établissements gastronomiques servant des plats d'Asie, d'Europe et d'ailleurs. La plupart des meilleurs restaurants du Caire sont situés dans ses hôtels cinq étoiles les plus élégants, mais heureusement, un taux de change favorable signifie que les repas gastronomiques sont relativement abordables en Égypte.

Meilleur ensemble: The Blue Restaurant & Grill

Situé sur la rive est du Nil au sein du cinq étoiles Kempinski Nile Hotel Garden City Cairo, le Blue Restaurant & Grill est le restaurant le plus apprécié du Caire. Les menus à la carte pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner présentent une cuisine italienne contemporaine exquise préparée à partir des meilleures viandes importées et de fruits de mer frais. Optez pour des antipasti authentiques suivis de linguines au homard décadentes ou d'un risotto au safran et au parmesan. Les carnivores peuvent se régaler avec une sélection de steaks américains Black Angus, tandis que les végétariens et les personnes suivant un régime sans glutenont beaucoup d'options.

Meilleur égyptien haut de gamme: Al Khal

Faisant partie de l'InterContinental Citystars Cairo à Nasr City, Al Khal sert une cuisine égyptienne de haute qualité sans aucune prétention. Les repas sont authentiques et généreusement proportionnés, tandis que le restaurant lui-même utilise du bois chaleureux et des tissus imprimés avec des lithographies égyptiennes du XVIIIe siècle pour créer une atmosphère. Pour commencer, essayez le baladi (salade mixte traditionnelle égyptienne) ou le rokak (couches de pâte farcies au bœuf haché, à l'oignon et aux épices). Les plats principaux vont du plat phare de l'Égypte, le koushary (un mélange unique de riz, de pâtes, de lentilles, de pois chiches, d'oignons frits et de salsa de tomates) aux pigeons farcis et au kefta d'agneau.

Meilleur égyptien local: Naguib Mahfouz Café

Pour goûter à la cuisine égyptienne la plus authentique, rendez-vous au café historique Naguib Mahfouz. Un havre climatisé au milieu du chaos du bazar de Khan el-Khalili, le café porte le nom du célèbre auteur égyptien qui était autrefois son mécène le plus estimé. Le décor transporte les convives dans une époque révolue, avec de magnifiques chaises incrustées, des éléments architecturaux fatimides et des portraits historiques accrochés aux murs. Le menu est tout aussi traditionnel, avec des viandes grillées égyptiennes, des tajines, des mezze et des salades. L'alcool est interdit pour des raisons religieuses, mais le thé à la menthe et les cocktails sans alcool sont délicieux. Attendez-vous à la chicha et à la musique égyptienne en direct le soir, les portes restant ouvertes jusqu'à 2 h du matin

Meilleur tarif européen: Vivo

Le bleuRestaurant mis à part, le restaurant Vivo du Nile Ritz-Carlton est l'une des options les mieux notées de la ville pour la cuisine italienne gastronomique. Ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner, il combine une élégante palette de couleurs caramel et turquoise avec une vue imprenable du sol au plafond sur le Nil et la tour du Caire. Le menu de la ferme à la table se concentre sur des ingrédients italiens cultivés localement dans des fermes égyptiennes. Savourez un carpaccio de bœuf ou une pieuvre grillée pour commencer, puis choisissez parmi un assortiment de risottos savoureux, de pâtes fraîchement préparées et d'authentiques pizzas napolitaines et siciliennes. Les desserts sont également typiquement italiens, le tiramisu étant un point culminant particulier.

Meilleur pour la cuisine asiatique: Noble House

Situé près de l'aéroport, le Noble House du Hilton Cairo Heliopolis est un excellent choix pour les connaisseurs de la cuisine asiatique. Le décor est une combinaison audacieuse de noir, de rouge et d'or, tandis que le personnel interactif ajoute à l'ambiance festive. La carte met à l'honneur les spécialités cantonaises et du Sichuan, avec le canard laqué comme plat signature. Les plateaux de dim sum, les pots en argile et les sautés proposent des viandes et des fruits de mer de haute qualité, tandis que les régimes végétariens, végétaliens, adaptés aux diabétiques et sans gluten sont également pris en charge. Trois grils teppanyaki ajoutent un niveau supplémentaire d'excitation à votre expérience culinaire, mais assurez-vous de laisser suffisamment d'espace pour le dessert.

Meilleur Indien: Raj

Hilton Cairo Heliopolis est un point chaud pour les gourmets, Raj étant ledeuxième des trois restaurants d'hôtel à figurer sur cette liste. Dirigé par un chef indien, le restaurant sert une cuisine traditionnelle sous le plafond de verre de l'atrium rempli de palmiers. Les entrées vont des brochettes d'agneau hachées épicées aux samoussas punjabi, tandis que les options de plats principaux sont dominées par les currys parfumés et les biryanis. Vous pouvez également choisir de la viande et des fruits de mer parfaitement cuits dans les fours tandoor, accompagnés d'une sélection impressionnante de roti et de naan. Les végétariens s'en sortent bien aussi, avec pas moins de 12 currys sans viande. Le meilleur de tous, Raj est incroyablement bon marché et reste ouvert jusqu'à minuit tous les jours.

Meilleur américain: Lucille's

Situé dans le quartier branché de Maadi, Lucille's sert une savoureuse cuisine américaine et tex-mex pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner depuis 1995. Avec ses cabines de style restaurant, c'est l'antidote parfait pour les expatriés qui ont le mal du pays et les familles avec des enfants difficiles. Les options de petit-déjeuner toute la journée comprennent des biscuits et de la sauce faits maison, des piles de crêpes et des steaks de poulet frits. Optez pour un Philly cheesesteak ou un pain de viande pour le déjeuner, ou voyez si l'affirmation de 2007 du Time Magazine selon laquelle Lucille sert les meilleurs hamburgers du monde est toujours vraie. Le tristement célèbre Outlaw Burger est réservé aux vrais ambitieux, avec 1,3 livre de bœuf et toutes les garnitures.

Meilleur pour la romance: Le Steak

Découvrez la romance d'aris à bord du restaurant français flottant Le Steak. Fait partie de Le Pacha 1901 (un bateau et une destination gastronomiqueamarré au large de l'île de Gezira), le restaurant canalise le glamour parisien avec un décor Belle Epoque et des cabines intimes de style train. Le menu propose des steaks et des fruits de mer savamment cuisinés. Pendant que vous attendez, partagez une bouteille de bon vin importé et savourez le spectacle des lumières de la ville qui se reflètent dans le Nil qui coule devant la fenêtre. Pour le dessert, laissez-vous tenter par une crème brûlée fondante ou des profiteroles fourrées au praliné nappées de sauce au chocolat. Le restaurant ferme à 1 h 30, il n'y a donc aucune raison de se précipiter à la maison.

Meilleures vues: 139 Restaurant

Pour la meilleure vue du Caire, rendez-vous en voiture à Gizeh, à la périphérie de la ville. Situé sur le terrain du Marriott Mena House, le restaurant 139 propose des buffets indiens et moyen-orientaux pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Le service peut parfois être un peu lent, mais cela vous donne l'excuse de vous attarder plus longtemps et de profiter d'une vue incomparable sur le bassin réfléchissant et les jardins luxuriants jusqu'aux emblématiques pyramides de Gizeh. Il y a quelque chose de vraiment impressionnant à manger sous le regard de monuments qui existent depuis plus de 4 500 ans. Le restaurant est assez populaire, nous vous recommandons donc de réserver à l'avance.

Meilleur pour les végétariens: Maria’s

Bien que plusieurs des restaurants de cette liste s'adressent aux végétariens, l'un de nos endroits préférés pour un dîner conscient est Maria's, situé au Hilton Cairo Heliopolis. Une cantine traditionnelle avec une palette de couleurs orange brûlé confortable et un décor mexicain authentique, son menu est completde choix sans viande. Optez pour des nachos garnis de haricots frits, de crème sure et de guacamole fraîchement préparé, suivis de votre choix de quesadillas végétariennes, d'enchiladas, de fajitas ou de burritos. Lavez votre repas avec une margarita et assurez-vous de garder de la place pour un dessert traditionnel. Si votre autre moitié est un carnivore dévoué, la plupart des plats du menu peuvent être préparés avec du poulet, du bœuf ou des crevettes ajoutés.

Meilleur petit-déjeuner: Culina

Culina est situé dans le hall lumineux du Nile Ritz-Carlton et a acquis la réputation d'être le meilleur endroit de la capitale pour le petit-déjeuner. Le magnifique buffet propose une incroyable variété de plats locaux et internationaux et est présidé par un personnel toujours serviable. Il existe des options pour les végétariens, les végétaliens, les régimes sans gluten et les jeunes enfants; et vous pouvez choisir de vous asseoir à l'intérieur ou au milieu de la verdure du jardin de l'hôtel. Les événements hebdomadaires du brunch du vendredi ajoutent à l'occasion avec des stations de fruits de mer gastronomiques et une sélection haut de gamme de martinis, de Bloody Mary et de sangrias. Des concerts de jazz et des divertissements pour enfants sont également proposés.

Meilleur café: Cake Cafe

Ceux qui ont la dent sucrée ou qui ont envie de café à l'américaine devraient se rendre au Cake Café, situé sur l'île de Gezira, dans le quartier branché de Zamalek. Le café se double d'une boulangerie gastronomique, dirigée par un boulanger formé en Suisse et passionné par la création de gâteaux, biscuits, pâtisseries et desserts appétissants. De nombreux éléments de menu fontle plus d'ingrédients classiques du Moyen-Orient (pensez aux dattes et au miel), tandis que le gâteau aux dattes aux pommes est un plaisir constant pour la foule. Si vous préférez les friandises salées, parcourez plutôt les sandwichs artisanaux. L'espace est limité dans le café, mais il y a des tables disponibles à l'étage et à l'extérieur pour ceux qui veulent manger sur place.