L'avenir des services hôteliers et d'échange de maisons après le COVID-19

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:30

L'industrie du voyage a été parmi les plus touchées par les fermetures et les échouements mondiaux qui ont résulté de la pandémie de COVID-19. Alors que les États et les pays commencent à assouplir leurs restrictions de voyage et que beaucoup d'entre nous recommencent à penser à partir en vacances, les voyageurs trouveront un paysage changé en ce qui concerne les séjours à l'hôtel et autres hébergements.

Nous avons sondé le terrain et parlé aux hôteliers et aux organisations hôtelières de ce à quoi les voyageurs peuvent s'attendre la prochaine fois qu'ils s'enregistreront dans un hôtel, une chambre d'hôtes, un centre de villégiature ou une location de vacances.

Hôtels: plus de technologie, moins de contact

Les grandes chaînes hôtelières ont déjà commencé à repenser d'innombrables normes et conceptions opérationnelles, telles que les couloirs intérieurs, les ascenseurs partagés, les salles de conférence et les vastes buffets de petit-déjeuner. Ils devront également investir des millions de dollars dans la modernisation et la création de nouveaux systèmes pour l'enregistrement, le nettoyage des chambres et la restauration. Pour certaines grandes marques, cependant, les ajustements provoqués par la pandémie accélèrent des changements déjà en cours.

Le PDG de Hilton, Chris Nassetta, a récemment déclaré au Washington Post que la chaîne, qui comprend les hôtels Hilton, ainsi que Doubletree, HomewoodSuites, Embassy Suites et autres, évoluaient déjà vers un enregistrement et une sélection de chambres sans contact, ainsi que des clés numériques. Celles-ci sont rendues possibles grâce à l'application de l'entreprise et signifient que les clients n'ont jamais à se rendre à la réception pour s'enregistrer ou quitter l'hôtel.

Outre Hilton, nous nous attendons également à ce que bon nombre des changements suivants se produisent dans d'autres marques de l'industrie hôtelière, du moins à court terme. Certaines possibilités sont les suivantes:

• Fonctionnalités en chambre. Les fonctionnalités en chambre dépendront davantage des clients utilisant des applications spécifiques à l'hôtel sur leurs smartphones ou tablettes pour allumer le téléviseur, régler la température de la pièce, commandez le service d'étage et même tamisez les lumières. Hilton et Marriott proposent tous deux des applications dans des milliers de leurs hôtels et étendent le service à l'ensemble du système.
• Zones sans encombrement. De nombreux hôtels ont déjà commencé à désencombrer les chambres. ou des classeurs d'informations sur la propriété et des brochures, pourraient commencer à disparaître des chambres.
• Équipements de salle de bain. Alors que les hôtels, petits et grands, ont adopté des bouteilles rechargeables de shampoing, d'après-shampooing et de lotion, les problèmes d'hygiène pourraient entraîner le retour de ces petits plastiques bouteilles et articles de toilette emballés individuellement, devenant malheureusement un pas en arrière dans leurs efforts de développement durable.
• Minibars. Les minibars pourraient également appartenir au passé, remplacés par des menus de collations servis en chambre. La collection Kennebunkport Resort dansKennebunkport, dans le Maine, a déjà opté pour des chambres pré-emballées au lieu de minibars approvisionnés.
• Ascenseurs. Il n'est pas toujours possible de prendre les escaliers, mais les ascenseurs bondés seront probablement évités à tout prix. À l'hôtel historique Hamilton à Washington, D. C., la capacité des ascenseurs sera limitée à deux personnes à la fois. Chez Hilton, les clients utiliseront leur carte de chambre ou l'application Hilton pour appeler un ascenseur à usage exclusif.

Modifier les options de restauration

Ces buffets sans fin, où il y a souvent des embouteillages près de la station d'omelettes, appartiennent probablement au passé. Nassetta dit qu'ils seront probablement remplacés, du moins pour le moment, par des plateaux à portion individuelle à emporter. Dans l'ensemble du secteur, les petits-déjeuners en chambre seront proposés plus facilement, avec un service "toc et dépose" afin qu'aucun membre du personnel de l'hôtel n'ait même besoin d'entrer dans votre chambre.

De nombreux services de restauration à forte touche associés aux petits hébergements devront changer, déclare Heather Turner, directrice du marketing de l'Association of Lodging Professionals (ALP), qui représente plus de 1 500 petites auberges et chambres d'hôtes agréées. -petits déjeuners en Amérique du Nord. Le service de café dans le hall, par exemple, avec des machines à café ou une casserole laissée sur une plaque chauffante, devra être supprimé, éventuellement remplacé par la livraison de café dans la chambre. "Les personnes qui séjournent dans nos propriétés membres sont habituées à des collations comme des biscuits et des muffins fraîchement sortis du four", explique Turner. "Ceux-ci ne vont pas disparaître, mais ils vont changer. Au lieu de plateaux à biscuits, par exemple, nous verrons desarticles."

Les bars et restaurants des hôtels, si souvent lieux de rassemblement animés, vont eux aussi évoluer à l'ère de la distanciation sociale. Se tenir au bar pour l'happy hour ne se produira probablement pas, et les restaurants de l'hôtel auront moins de tables espacées les unes des autres. Les réservations de repas peuvent être obligatoires, selon l'achalandage du restaurant.

Nettoyage accru et occupation réduite

Dans l'ensemble du secteur, les hôtels revoient leurs pratiques de nettoyage pour améliorer l'hygiène et faire en sorte que les clients se sentent en sécurité. Cela peut signifier que vous brisez un sceau en papier sur votre porte lorsque vous entrez, une assurance que la pièce a été entièrement désinfectée. Dans les hôtels 25hours, une fois nettoyées, les chambres seront inoccupées et ventilées entre les clients pendant 25 heures, pour laisser le temps aux germes en suspension dans l'air de mourir. Le directeur général de l'hôtel Hamilton, Mark Driscoll, a publié un "Commandements COVID 10" pour le personnel, qui comprend des règles pour l'entretien quotidien des chambres et des espaces communs. À Washington, D. C. et dans d'autres États, des masques sont obligatoires pour les clients de l'hôtel ainsi que pour le personnel. Et attendez-vous à voir un désinfectant pour les mains stratégiquement positionné un peu partout à partir de maintenant.

De nombreux hôtels choisissent de rouvrir avec moins de chambres. Valentina de Santis, propriétaire du Grand Hotel Tremezzo sur le lac de Côme en Italie, a déclaré que son hôtel familial ouvrira cet été avec seulement 30 de ses 90 chambres disponibles, et les chambres seront sur des étages alternés. Les invités recevront chacun un masque facial avec une touche italienne, un conçu par un artiste local de Côme.

Turner indique que de nombreuses propriétés membres de l'ALP rouvriront avec unnombre de chambres réduit également. "Beaucoup de nos propriétés ont des chambres accessibles depuis un couloir commun, avec des entrées juste en face les unes des autres", dit-elle, ajoutant que certaines chambres seront bloquées pour le moment. Elle dit également que certains États pourraient commencer à exiger 24 à 48 heures entre les séjours des clients (le CDC recommande déjà un intervalle de 24 heures), de sorte que les propriétés devront respecter cette règle si elle est mise en place.

Locations de vacances et villas

Le secteur de la location de vacances a été durement touché par les fermetures liées à la pandémie et l'arrêt des voyages dans le monde. Mais à mesure que les gens recommencent à voyager, les expériences privées à usage exclusif proposées par Airbnb, VRBO, les petites agences de location et les propriétaires indépendants peuvent être plus attrayantes que les séjours à l'hôtel traditionnels. Ces propriétés peuvent offrir une escapade avec moins de risque de se mêler à d'autres clients ou d'être dans des zones à fort trafic. Déjà, les propriétaires de villas de vacances en Italie signalent que des groupes familiaux cherchent à louer de grandes propriétés à leur usage exclusif pour des périodes d'une ou deux semaines ou plus.

Les règles d'occupation et d'hygiène pour les propriétés indépendantes doivent respecter les réglementations de l'État plus que celles imposées par l'agence de location. Cependant, Airbnb a lancé une initiative de nettoyage amélioré en deux parties pour ses plus de 6 millions de propriétés membres dans le monde. Son protocole de nettoyage suit les directives établies par le CDC et comprend une recommandation selon laquelle les hôtes doivent attendre 24 heures avant d'entrer dans une unité récemment libérée afin de la nettoyer. Les locations qui adhèrent au NettoyageLe protocole sera indiqué sur le site Airbnb. Alternativement, les hôtes peuvent adopter le Booking Buffer, qui permet une période de vacance de 72 heures entre les voyageurs.

La participation à l'une ou l'autre de ces initiatives est facultative pour les hôtes, mais l'entreprise souligne qu'il est dans l'intérêt des hôtes de respecter les directives. "S'inscrire à notre initiative de nettoyage amélioré, avec les conseils et les ressources fournis par Airbnb, est le meilleur moyen pour les hôtes de montrer aux voyageurs qu'ils prennent la propreté et l'assainissement au sérieux", a déclaré un porte-parole d'Airbnb à TripSavvy.

Une situation en flux

Évident au cours des derniers mois, à la minute où une "nouvelle normalité" émerge, la situation change. Il en va sûrement de même pour les hôtels et les hébergements et pour pratiquement tous les aspects des voyages à l'ère post-pandémique. Les hébergements continueront d'ajuster leurs politiques et leurs pratiques à mesure que la pandémie évolue, tout en conservant dans la mesure du possible les choses que beaucoup d'entre nous trouvent spéciales à propos d'un séjour dans un hôtel, une chambre d'hôtes ou une location de vacances - qu'il s'agisse de services, d'équipements ou de autre. De nombreux changements apportés à l'industrie par la pandémie resteront probablement permanents, d'autres revenant à la flexibilité d'avant la pandémie, mais les voyageurs apprendront à s'adapter aux changements lorsqu'ils recommenceront à s'aventurer.