Meilleurs restaurants à Cambridge, Massachusetts

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:30

Abritant l'université de Harvard, Cambridge est souvent considérée comme faisant partie de Boston, mais c'est techniquement sa propre ville. Que vous séjourniez au centre-ville ou à Cambridge, vous aurez envie d'essayer au moins l'un des meilleurs restaurants ci-dessous, qui vont d'une épicerie fine juive populaire à un restaurant de la ferme à la table de la Nouvelle-Angleterre.

Alden & Harlow

Chez Alden & Harlow à Harvard Square, le chef Michael Scelfo s'est forgé une solide réputation au cours des dernières années pour ses plats américains de haute qualité, innovants et savoureux.

Le menu change régulièrement, mais les options de dîner passées incluent l'agneau 'nduja bolognaise, la poitrine de porc Berkshire croustillante et des plats végétariens comme les carottes rôties au miel et les cèpes rôtis. Que vous soyez là pour le dîner ou le brunch, vous aurez envie d'essayer le "Secret Burger", l'un des rares plats qui est devenu un incontournable du menu.

BISq

Ouvert pour le dîner du mardi au jeudi, le BISq d'Inman Square est le restaurant jumeau du populaire Bergamot de Somerville. Ce restaurant et bar à vin propose une cuisine réconfortante sous forme de petites assiettes américaines dignes d'Instagram (pensez tempura de courge delicata, crevettes et gruau avec adobo et crème de maïs, etpoulet frit avec sel de piment thaïlandais, ranch au babeurre ou barbecue chipotle). La carte des vins gratuite comprend principalement des sélections naturelles, biologiques et biodynamiques de France et d'Allemagne.

Café Sushi

Cafe Sushi est un incontournable de Harvard Square depuis 1984, offrant une grande variété de makis japonais classiques et autres, de petites assiettes, et plus encore. L'un des attraits de ce restaurant est leur Omakase, un menu de dégustation du chef qui comprend plusieurs plats de plats délicieux. Gardez à l'esprit que cela prend jusqu'à 2,5 heures et que vous devrez faire une réservation à l'avance. Pour les boissons, choisissez parmi le vin, la bière ou leur vaste collection de sakés haut de gamme.

Craigie sur Main

Le chef Tony Maws qualifie la cuisine d'inspiration française de Craigie on Main de "rusticité raffinée", avec un menu en constante rotation qui puise dans tous les ingrédients de saison sur lesquels il peut mettre la main. Parmi les exemples d'entrées, citons une sole grise de dayboat rôtie lentement avec des moules du Maine et une longe de porc traditionnelle rôtie avec de la saucisse cotechino.

Mais le Craigie Burger est en partie la raison pour laquelle ce restaurant est devenu si connu. Ils n'en proposent que 18 par jour au bar, alors prenez le vôtre avant qu'il ne se vende. Si vous arrivez trop tard ou pas dans la région de Cambridge, vous pouvez également en acheter un au Time Out Market à Fenway.

Giulia

Si vous cherchez de la cuisine italienne à Cambridge, essayez Giulia, situé à proximité de Porter et de Harvard Square. Pendant que leur menu changesouvent, vous pouvez vous attendre à des plats comme des pappardelles au sanglier, des gnocchis de céleri-rave au homard et des culurgiones de pommes de terre avec de la poitrine de porc fumée et des palourdes.

Peu importe où vous préférez vous asseoir ou la taille de votre groupe, vous voudrez planifier à l'avance et faire une réservation, car ce restaurant peut être complet. Vous pouvez également découvrir leur restaurant partenaire, Benedetto, qui se trouve à l'intérieur de l'hôtel Charles.

Récolte

Harvest sert des ingrédients de la Nouvelle-Angleterre dans un cadre allant de la ferme à la table, avec une cuisine ouverte qui vous permet de regarder les cuisiniers en action. Ouvert depuis plus de 40 ans, ce restaurant a depuis été repensé pour introduire les repas au coin du feu, bien que pendant les mois chauds (ou même par temps plus frais avec des radiateurs), beaucoup préfèrent prendre un repas sur la terrasse privée du jardin.

À la manière de la Nouvelle-Angleterre, vous pouvez compter sur une variété de plats de fruits de mer allant de la bisque de homard Scituate à un bar cru d'origine locale et à l'églefin de Georges Bank. Mais il y a beaucoup à offrir au-delà des fruits de mer, comme le contre-filet de bœuf de première qualité au brandy de 12 onces, les tortellonis à la betterave rouge et à la courge musquée et le rôti de côte de bœuf du dimanche.

Mamaleh's

Mamaleh's à Kendall Square est une épicerie fine juive moderne, avec une touche contemporaine sur les plats de charcuterie traditionnels et un grand menu de milkshakes et de sodas à l'ancienne. Les restaurateurs ont ouvert le Mamaleh's dans le but de faire sourire tous ceux qui franchissaient leur porte, car le nom vient d'un terme yiddish signifiant « affection pour un jeuneenfant."

Commencez votre repas avec une soupe aux boulettes de matzo et un sandwich; vous avez le choix entre plusieurs options, notamment du pastrami, du corned-beef, du saumon fumé maison et de la salade aux œufs. Ne manquez pas une commande de blintzes de Minnie avec confitures de framboises pour le dessert.

Vous pouvez également essayer une partie du menu du Mamaleh lors de leur pop-up au Time Out Market à Fenway.

Pammy

Entre Central et Harvard Squares se trouve Pammy's, un "nouveau restaurant américain inspiré par l'ambiance d'une trattoria de quartier italienne". Nous disons cela entre guillemets parce qu'il n'y a pas de meilleure façon de décrire ce restaurant, géré par une équipe locale de mari et femme qui veut que vos repas soient non seulement délicieux, mais aussi une expérience mémorable avec leurs proches.

Avec cela, le menu propose plusieurs plats de pâtes innovants comme les taglierini à la queue de bœuf wagyu, au chocolat et au raifort, en plus de la caramelle d'igname au beurre brun expresso, à la pomme et à la châtaigne fumée. Les plats principaux vont d'un plat d'aubergines italiennes à un faux-filet vieilli à sec pendant 45 jours.

Puritan & Company

Pour une cuisine américaine moderne associée à une ambiance de restaurant amusante et décontractée, vous aurez envie d'essayer Puritan & Company. Leurs ingrédients proviennent de fermes locales réputées pour créer des plats principaux comme la morue en pâte filo, les pétoncles poêlés avec du T-Bone d'agneau grillé et des toasts de salade de crabe. Ils ont également un bar cru, une sélection de plats de pâtes et plusieurs offres de légumes uniques. Si vous êtes là avec un groupe, consultez leur saisonnier à six platsoffrande, même si toute la table doit accepter de participer.

La table au goût du jour

Les fans de "Top Chef" voudront essayer The Table du chef Carl Dooley à Season to Taste. Vous y trouverez chaque jour un menu à prix fixe de quatre plats, avec des plats d'inspiration internationale qui utilisent des ingrédients locaux de saison. Le menu change fréquemment, mais vous pouvez vous attendre à des plats comme les boulettes de veau et le ragoût de kimchi blanc, les pétoncles locaux rôtis en barigoule et la bagatelle au pamplemousse.

Avec seulement 20 places disponibles dans le restaurant, vous pouvez également essayer leur bar à vin où ils proposent de petites assiettes pour accompagner votre boisson de choix.