Chandni Chowk à Delhi : le guide complet

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:30

Tout ce que vous avez imaginé sur l'Inde tumultueuse et grouillante d'activité prend vie à Chandni Chowk à Delhi. Cette artère importante et la zone de marché environnante sont l'un des endroits les plus fréquentés de l'Inde. Pourtant, c'est aussi là que vous trouverez certains des meilleurs plats de rue, des épices et des produits bon marché. Planifiez votre voyage là-bas avec ce guide complet de Chandni Chowk. Ne manquez pas de l'explorer !

Histoire

De nos jours, il est difficile de croire que Chandni Chowk était autrefois une promenade majestueuse et le parcours des processions royales à l'époque moghole. Il a été construit au milieu du XVIIe siècle dans le cadre de Shahjahanabad, la capitale extravagante que le cinquième empereur moghol Shah Jahan a établie lorsque la domination moghole était à son apogée. En tant que rue centrale de Shahjahanabad, Chandni Chowk reliait une porte sur le mur extérieur d'encerclement de la ville au Fort Rouge, en suivant une large ligne droite afin que le fort puisse être vu de la rue à tout moment.

On dit que Chandni Chowk, qui signifie Moonlight Square, tire son nom évocateur du reflet de la lune dans un grand bassin d'eau. Apparemment, l'étang existait sur la place devant l'actuel hôtel de ville mais les Britanniques y ont construit une tour de l'horloge (la tour de l'horloge s'est effondrée en 1951). Petit à petit, l'ensemblela rue et la zone adjacente sont devenues connues sous le nom de Chandni Chowk.

La zone du marché autour de Chandni Chowk a été conçue par la fille aînée de Shah Jahan, Jahanara, et est devenue le principal bazar de la ville fortifiée. Contrairement à la congestion d'aujourd'hui, il a été aménagé en sections ordonnées, avec des jardins apaisants et des bâtiments somptueux. Il a également incorporé une caravane serai (auberge) pour accueillir les nombreux marchands venus d'Asie et d'Europe. Fatehpuri Begum, l'une des épouses de Shah Jahan, a ajouté un autre point de repère à Chandni Chowk, la mosquée Fatehpuri.

Au fur et à mesure que la ville fortifiée grandissait, elle attirait toutes sortes d'artisans et de professionnels de toute l'Inde pour fournir des services à la maison royale. Ils se regroupaient, selon leurs occupations, dans les différentes ruelles de Chandni Chowk. Les plus riches ont construit de magnifiques havelis (manoirs), dont certains ont été restaurés.

Chandni Chowk a conservé son statut d'élite jusqu'au début du XVIIIe siècle, avant que la fortune de la famille royale ne commence à décliner. C'était l'endroit où les personnalités importantes se rassemblaient et achetaient des bijoux, des pierres précieuses et des parfums coûteux. Cependant, la ville fortifiée et Chandni Chowk ont été envahies et pillées à plusieurs reprises pendant la longue période d'instabilité qui a suivi la mort de l'empereur Aurangzeb en 1707.

La rébellion indienne de 1857 et la fin consécutive de l'empire moghol ont apporté de nouveaux changements à Chandni Chowk. De nombreuses structures ont été détruites lors de la révolte. Les Britanniques ont ensuite modifié la zone à leur goût après avoir pris le contrôleet occupa le Fort Rouge. Cela comprenait la rénovation des jardins et la construction de nouveaux bâtiments de style colonial tels que l'hôtel de ville. Les commerçants ont de nouveau prospéré. Le développement commercial débridé, après l'indépendance de l'Inde vis-à-vis des Britanniques, a cependant pris le pas sur ce qui restait de l'élégance de Chandni Chowk.

Chandni Chowk est toujours considéré comme l'un des principaux marchés de Delhi. De nos jours, c'est une zone commerciale encombrée et en ruine, avec un fouillis ahurissant de vendeurs qui se disputent l'espace. Cependant, un récent projet de réaménagement a réaménagé l'artère principale du Fort Rouge et de la Fatehpuri Masjid, la transformant en une zone sans véhicule de 9 h à 21 h. (à l'exception des pousse-pousse à vélo). L'enchevêtrement de câbles aériens a été placé sous terre et un éclairage LED, des arbres, des toilettes publiques, des sièges et un sentier pavé ont été ajoutés.

Emplacement

Chandni Chowk est situé au cœur de l'actuel Old Delhi, à quelques kilomètres au nord du quartier des affaires de Connaught Place et du quartier des routards de Paharganj. Il est facilement et commodément accessible en métro. La station de métro la plus proche est Chandni Chowk sur la ligne jaune et Lal Qila (Fort rouge) sur la ligne Heritage, qui est une extension souterraine de la ligne violette. Prendre le train vous aidera à éviter les embouteillages insensés.

Quoi acheter et voir

Bien que l'enchevêtrement de ruelles de Chandni Chowk puisse sembler intimidant, les vendeurs restent largement regroupés dans des bazars spécialisés en fonction de ce qu'ils vendent. Cela en faitun peu plus facile de trouver ce que vous cherchez. Si vous voulez quelque chose de spécifique ou si vous êtes susceptible de vous sentir dépassé (surtout si c'est votre première visite en Inde), c'est une bonne idée de faire une visite shopping personnalisée. Celui mené par Ketaki de Delhi Shopping Tours est fortement recommandé. Delhi Magic organise également une promenade perspicace dans le vieux bazar de Delhi.

Les touristes seront plus intéressés par les parfums et les bijoux de Dariba Kalan, les tissus et les saris de Katra Neel, les châles et les carillons de Moti Bazaar, les lunettes de soleil et les chaussures de Ballimaran Market, les antiquités en laiton et en cuivre de Gali Guliyan, et Le plus grand marché aux épices d'Asie à Khari Baoli. D'autres articles populaires incluent toutes les garnitures pour un mariage indien (y compris beaucoup de bling) au Kinari Bazaar, des livres et de la papeterie à Nai Sarak, de l'électronique autour du palais de Bhagirath, des appareils photo au marché de Kucha Choudhary, des produits chimiques au bazar de Tilak et des produits de quincaillerie et de papier à Chawri Bazaar.

Chandni Chowk, ce n'est pas seulement faire du shopping. Les gourmets adoreront goûter à la célèbre cuisine de rue de Delhi, servie dans des points de vente vieux de plusieurs siècles. Paranthe Wali Gali est réputée pour ses succulentes parathas farcies frites. Arrêtez-vous à Old Famous Jalebiwala près de Dariba Kalan pour des jalebis et des samoussas croustillants.

Si vous êtes sérieux au sujet de manger, une promenade gastronomique guidée à travers Chandni Chowk vous offrira la meilleure expérience. Il y en a quelques-uns parmi lesquels choisir, comme ce Old Delhi Food Walk ou ce Old Delhi Food Trail.

Ceux qui souhaitent également en savoir plus sur le patrimoine de la régiondevrait s'inscrire à cette très populaire promenade dans le vieux bazar de Delhi et à Haveli, qui comprend la possibilité d'essayer de la nourriture de rue. Il est dirigé par le propriétaire de Masterjee ki Haveli, l'un des manoirs restaurés de la région. La visite se termine au haveli pour un repas traditionnel.

Il y a d'autres vieilles havelis disséminées dans la région que vous pouvez visiter pour avoir un aperçu de la grandeur d'autrefois de Chandni Chowk. Haveli Dharampura du XIXe siècle, sur Gali Guliyan, a été magnifiquement restauré en 2016. Son restaurant sert une cuisine indienne moderne et des plats de rue préparés de manière hygiénique (au cas où vous craignez de tomber malade). Vous pouvez même y rester. Des expériences locales immersives sont proposées. Rendez-vous à Tripti Handicrafts à proximité pour découvrir une superbe gamme d'objets en laiton.

Naughara Lane compte de nombreuses demeures anciennes du XVIIIe siècle, aux extérieurs peints de couleurs vives, appartenant à la communauté jaïn. Il est situé dans le quartier du Kinari Bazaar.

Mirza Ghalib ki Haveli, à Gali Ballimaran, était la maison du célèbre poète ourdou du XIXe siècle Mirza Ghalib. Il a été transformé en musée par l'Archaeological Survey of India.

Rambling Chunnamal Haveli à Katra Neel appartenait à Rai Lala Chunnamal, riche marchand de textile et premier commissaire municipal de Delhi. Il appartient toujours à ses descendants, bien qu'ils soient en train de le vendre en raison du coût d'entretien élevé.

Près de Jama Masjid, un haveli anglo-indien de 200 ans a été transformé en funky WalledCafé et salon de la ville. C'est un endroit idéal pour se détendre et se détendre.

Si vous vous promenez le long de la route principale de Chandni Chowk, du Fort Rouge à la mosquée Fatehpuri, vous rencontrerez des lieux de culte remarquables de différentes confessions. Il s'agit notamment du temple Shri Digambar Jain Lal (avec son hôpital caritatif pour oiseaux, que vous pouvez visiter) et de Gurdwara Sis Ganj Sahib (construit à l'endroit où le neuvième gourou sikh, Guru Tegh Bahadur, a été décapité par l'empereur Aurangzeb en 1675).

Sachez que la plupart des magasins de Chandni Chowk sont fermés le dimanche. Cependant, un bazar chor tôt le matin (marché des voleurs) prend vie près du Fort Rouge. Arrivez-y avant 8 h pour la cueillette des affaires. Un marché du livre a également lieu le dimanche matin à Mahila Haat, en face de l'hôtel Broadway sur Asaf Ali Road, au sud de Chandni Chowk (la station de métro Delhi Gate sur la ligne Violet est la gare la plus proche). Il s'agit du marché du livre du dimanche qui a été déplacé de Daryaganj à la mi-2019.

Sécurité et étiquette

Chandni Chowk submergera vos sens. Attendez-vous à une grosse dose de choc culturel ! Portez des chaussures confortables, habillez-vous de façon conservatrice et préparez-vous à marcher beaucoup. Les femmes trouveront utile de porter un foulard, surtout si elles visitent les mosquées.

L'accès à Google Maps sur votre téléphone portable sera inestimable pour vous déplacer. N'ayez pas peur de vous arrêter et de demander également votre chemin.

Les pickpockets opèrent dans la région, alors faites très attention à garder vos affaires en sécurité.

Lors de vos achats, négociez avec les vendeurs pour obtenir le meilleur prix. Toutefois, siune affaire semble trop belle pour être vraie, c'est probablement le cas. Les produits contrefaits sont largement vendus.

Enfin, essayez de suivre le courant et imprégnez-vous simplement de l'atmosphère frénétique.

Que faire d'autre à proximité

Chandni Chowk est généralement combiné avec des visites au Fort Rouge et Jama Masjid. Les passionnés de viande devraient essayer la cuisine de style Mughlai dans l'emblématique Karim's près de Jama Masjid. (Le curry de cerveau gardera les gourmands aventureux heureux).

Si vous êtes dans le quartier un dimanche après-midi, assistez à un match de lutte traditionnelle indienne gratuit connu sous le nom de kushti, à Urdu Park près de Meena Bazaar. Ça commence à 16h