Viña del Mar, Chili : le guide complet

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:30

Viña del Mar, traduit par "Vignoble au bord de la mer", regorge de fleurs, de plages, de fruits de mer et de sites insolites. Même si c'est la quatrième plus grande ville du Chili, elle semble à la fois beaucoup plus petite et en quelque sorte plus spacieuse que la voisine Valparaíso. Promenez-vous dans ses quartiers et explorez ses jardins bien entretenus. Profitez du soleil sur votre choix de plages de sable doré, blanc ou noir. Mangez un déjeuner de poisson fraîchement pêché et de vin blanc de la vallée de Casablanca. Depuis le château local, regardez hypnotisé les vagues s'écraser sous vous sous son sol à fond de verre. Allez dans un club et faites la fête jusqu'à l'aube. Viña vous permet d'aller à n'importe quel rythme, alors déplacez-vous aussi vite ou aussi lentement que vous le souhaitez ici.

Que faire à Viña del Mar

Viña del Mar possède certaines des plus belles plages de tout le Chili. Attendez-vous à du sable chaud et ensoleillé, mais à de l'eau froide en raison du courant de Humboldt. Le bronzage et la détente sont les principales activités, en particulier à Playa Reñaca, une plage glamour à voir et à voir. Un peu à l'écart de la ville de Concon, Play Negra offre moins de monde et du sable noir. Pour ceux qui veulent rester à Viña proprement dite, Play Caleta Abarca a beaucoup d'espace, des jardins environnants et l'avantage d'être seulement un courtA 15 minutes à pied du centre-ville. Faites preuve de discernement si vous souhaitez vous baigner. Des contre-courants mortels se sont produits à Playa Los Lilenes et Playa Los Marineros. Les plages protégées par des criques seront généralement moins risquées pour la baignade.

En plus de ses plages, Viña est également connue pour sa vie nocturne animée. Le Casino Municipal est l'un des casinos les plus célèbres du pays et il abrite également Ovo, un club populaire qui organise des soirées à thème et des rythmes jusqu'à l'aube tout en inondant les fêtards de confettis. Pour de la musique électronique, des groupes live et trois étages de danse, rendez-vous au Café Journal. Le plus grand club gay du Chili, le Club Divino, est l'endroit idéal pour voir des drag queens et des go-go dancers.

D'autres sites et activités à découvrir sont les suivants.

Château de Wulf: Gustav Wulff, un marchand allemand, a construit ce château en pierre comme maison au début des années 1900. L'entrée est gratuite et depuis la tour de Castillo Wulff, la vue sur Viña est époustouflante, rivalisée également par la vue des vagues qui s'écrasent sous le pont à fond de verre du château. Passez un après-midi tranquille ici à découvrir le propriétaire excentrique, à regarder les pélicans se reposer sur les affleurements rocheux voisins et à profiter des sons de l'océan.

Horloge fleurie: Cette horloge fleurie contrôlée par GPS fleurit toute l'année et a été construite pour célébrer l'organisation de la Coupe du monde de 1962 à Viña. Le cadran de l'horloge est entièrement composé de fleurs dont les hauteurs sont strictement maintenues pour ne pas gêner les aiguilles en métal blanc de 8 à 10 pieds de long. Toutes les 15 minutes, vous pouvez entendre le carillon de l'horloge, et iljoue de la musique saisonnière. Ouvert au public 24h/24 et 7j/7, découvrez-le l'après-midi lorsque le soleil donne un léger éclat à ses fleurs rouges et roses. Situé au-dessus de Playa Caleta Abarca, il est libre de voir et éclairé la nuit.

Festivals: Viña organise le plus grand festival de musique d'Amérique latine, le Festival Internacional de la Canción de Viña del Mar (Festival international de la chanson de Viña del Mar). Chaque été, l'amphithéâtre Quinta Vergara accueille le festival qui réunit de grands noms de la pop, du rock, du reggaeton, de la salsa, du folk, etc. Des concours de chant sont également organisés, mettant en valeur les talents émergents. Viña organise chaque année le Festival Internacional de Cine de Viña del Mar (le Festival international du film de Viña del Mar) au printemps, qui attire des cinéastes talentueux de toute l'Amérique latine. Le réveillon du Nouvel An est l'un des meilleurs moments pour voir Viña s'embraser littéralement, car le plus grand feu d'artifice du pays se déclenche depuis ses côtes et celles de Valparaíso. Profitez du bourdonnement de regarder dans la foule, ou restez et voyez-le depuis n'importe quel hôtel surélevé avec une vue panoramique sur l'océan.

Où se loger à Viña del Mar

Restez sur ou aussi près de la plage que possible. Après tout, c'est pourquoi la plupart des gens viennent à Viña. Bien que la réputation de luxe de Viña puisse vous faire penser que les options budgétaires sont peu nombreuses, il existe certainement des auberges et des chambres d'hôtes bon marché à milieu de gamme. Réservez tôt, cependant, si vous prévoyez de venir pendant les mois d'été de décembre à février. Les excellents endroits où séjourner incluent la zone autour du Casino Municipal, le Reñaca Bajo (bas Reñacaquartier) et Playa Caleta Abarca.

Le quartier du Casino Municipal compte certains des meilleurs restaurants, bars et clubs de la ville. La plage et le métro ne sont qu'à quelques pâtés de maisons, et la région propose à la fois des hébergements économiques et de luxe. Le quartier inférieur de Reñaca offre un accès facile à l'une des plus belles plages de la région, une atmosphère moins touristique et d'excellentes options de restauration. Les prix sont plus élevés qu'en centre-ville. Une option proche du centre avec vue panoramique sur l'océan et accès à la plage dès que vous sortez est le Sheraton à Playa Cleta Abarca. S'avançant dans la mer et non à proximité d'autres bâtiments, attendez-vous à une nuit de sommeil paisible ici. De plus, c'est un court trajet vers Valparaíso à partir d'ici, car c'est à la périphérie de la ville.

Où manger à Viña del Mar

Le vin produit localement et les poissons et fruits de mer frais pêchés sont la quintessence de Viña. Cependant, vous pouvez également vous en tenir à la restauration rapide chilienne, comme les empanadas (viande savoureuse ou légumes enrobés de pain) ou les completos (hot-dogs entièrement chargés). Calle Valparaiso propose de nombreuses options économiques, tandis qu'au nord, Estero Marga Marga est une rue réputée pour sa gastronomie. Si vous souhaitez acheter des fruits de mer super frais directement auprès des pêcheurs, envisagez de faire le court voyage à Valparaiso voisin jusqu'au principal marché aux poissons, Caleta Portales.

Viña propose une gamme de plats internationaux, notamment des restaurants italiens, mexicains, autrichiens et japonais. Les végétariens et les végétaliens ont également beaucoup d'options, et le restaurant santé Green Lab propose même des plats macrobiotiques sur leurmenu.

Certaines des spécialités culinaires et des boissons de Viña del Mar incluent:

Fresh Fish: Optez pour la reinata (pomfret) ou la merluza (merlu) lorsque vous essayez votre premier poisson en ville. Les deux sont pêchés quotidiennement juste au large de la côte et peuvent être essayés dans la plupart des restaurants de fruits de mer. A la fois doux et blanc, le pomfret est plus doux que le merlu. Bien que doux, le pomfret est suffisamment ferme pour être idéal pour les grillades, tandis que le merlu sera généralement cuit au four ou poché.

Machas a la Parmigiana: Créé par un immigrant italien à Viña del Mar dans les années 1950, Machas a la ParmigianaI est un plat de couteaux cuits au four, vin blanc, crème, et du parmesan. Considéré comme un plat chilien classique, ce plat citronné à l'ail est un incontournable.

Vin blanc: Les vignobles frais de la vallée de Casablanca ne sont qu'à 40 minutes en voiture et une excursion d'une journée idéale, si vous souhaitez goûter certains des meilleurs vins blancs vins du pays. Pour ceux qui ne peuvent qu'essayer un verre à Viña, de nombreux restaurants de la ville proposeront du sauvignon blanc, du chardonnay et du pinot noir de la vallée voisine. Vous pouvez également vous arrêter à La Vinoteca près du centre-ville et acheter quelques bouteilles pour créer votre propre dégustation.

Alfajors: Viña a pas mal de boulangeries et de chocolateries, et c'est la commande la plus populaire de la plupart des Chiliens lorsqu'ils y vont. Un alfajor est un sandwich au biscuit au sucre mou avec du dulce de leche (lait sucré, chauffé jusqu'à ce qu'il subisse une réaction de Maillard, lui donnant une saveur de caramel) au milieu. A Viña, on aime les enrober de chocolat fondu, laisser leformez une coquille de bonbon et mangez-le une fois refroidi.