Une semaine en Israël : l'itinéraire ultime

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:24

Il n'y a aucun moyen de voir tout ce qu'Israël a à offrir en seulement une semaine, mais il est toujours possible de couvrir beaucoup de terrain. Cet itinéraire de sept jours comprend de nombreux sites et villes clés d'Israël, notamment la vieille ville de Jérusalem, Machane Yehuda, la mer Morte et Massada.

En utilisant Tel-Aviv et Jérusalem comme base, il existe de nombreux endroits formidables qui peuvent être visités lors d'excursions d'une journée afin que vous n'ayez pas à vous soucier de changer constamment d'hôtel. Vous pouvez utiliser une agence de voyage ou vous pouvez le faire vous-même, ce qui sera probablement moins cher. Vous vous sentez dépassé par la planification de votre voyage en Israël ? Cet itinéraire de voyage d'une semaine vous facilitera la tâche.

Jour 1: Tel-Aviv

Après avoir atterri à l'aéroport international Ben Gourion, montez dans le train à grande vitesse pour Tel-Aviv. C'est le moyen le plus rapide et le plus facile de se rendre en ville. Ou vous pouvez prendre un bus ou un sheirut (taxi partagé). Israël n'a ni Uber ni Lyft, mais vous pouvez utiliser l'application Gett pour prendre un taxi, l'option la plus chère pour vous rendre en ville.

Une fois que vous aurez déposé vos bagages à votre hébergement, vous serez probablement assez en décalage horaire, alors au lieu de plonger directement dans les tournées, passez votre première journée à la plage. Il y a environ 9 miles de côtes méditerranéennes étincelantes à Tel Aviv et la chaîne de plages sont toutesexcellent. Promenez-vous le long de la promenade du bord de mer (tayelet en hébreu) jusqu'à ce que vous voyiez un endroit qui vous plaise. (Hilton Beach, en face de l'hôtel Hilton aux couleurs arc-en-ciel, est toujours une bonne option.) Prenez un verre et déjeunez dans l'un des nombreux cafés et bars en bord de mer, prenez un bain de soleil ou participez à un match de beach-volley. Vous pouvez même vous essayer à la planche à voile - consultez le Sea Center Club pour des cours.

Dans l'après-midi, découvrez la scène artistique de Tel-Aviv. Marchez le long de la rue Ben Yehuda jusqu'à la rue Gordon, où se trouvent de nombreuses galeries d'art de la ville. Entrez dans la galerie d'art Givon, la galerie Gordon et la galerie Stern, qui se terminent sur la place Dizengoff où vous pourrez voir la célèbre fontaine de style accordéon de l'artiste israélien Yaacov Agam.

Pour le dîner, dirigez-vous vers l'un des restaurants israéliens modernes de la ville comme Opa, Dok ou Mashya - faites une réservation depuis chez vous avant de partir ! Si vous n'êtes pas trop fatigué pour un dernier verre, rendez-vous dans l'un des fantastiques bars à cocktails de la ville, comme le Bellboy Bar, le Spicehaus ou l'Imperial Cocktail Bar.

Deuxième jour: Tel-Aviv

Pour le petit-déjeuner, dirigez-vous vers le marché en plein air animé de Shuk HaCarmel et prenez un café et des pâtisseries au Café Yom Tov ou l'un des meilleurs plats de petit-déjeuner d'Israël au Shukshuka éponyme. Ensuite, promenez-vous sur le marché et goûtez à tout ce qui attire votre attention: halva, jus de grenade fraîchement pressé, noix et fruits secs, et un arc-en-ciel d'herbes et d'épices. Achetez des épices sumac et za'atar à rapporter à la maison.

Faites une courte promenade dans le quartier appelé la ville blanche (RothschildBoulevard et rue Bialik) pour voir la plus grande concentration d'architecture Bauhaus au monde. Promenez-vous seul ou faites une visite guidée de la région (Eager Tourist en propose une bonne, quoique chère). Arrêtez-vous au Bauhaus Center pour en savoir plus. Déjeunez à HaKosem, l'un des meilleurs restaurants de falafels de Tel Aviv.

Après le déjeuner, si c'est un mardi ou un vendredi, rendez-vous à Nachalat Binyamin, une rue fermée à la circulation ces jours-là pour une foire d'art bihebdomadaire, un endroit idéal pour les cadeaux et les souvenirs (elle ferme tôt le vendredi à cause du Shabbat alors vérifiez bien l'heure). Arrêtez-vous au marché Levinsky à Florentin et obtenez l'une des magnifiques boissons gazeuses garnies de fruits, d'herbes, d'épices et de fleurs appelées gazoz. Vous pouvez le trouver au Café Levinsky 41, une vitrine du coin.

Pour un shopping plus haut de gamme, promenez-vous dans Neve Tzedek, le plus vieux quartier de la ville. Découvrez Numero 13, Agas & Tamar, Fine Lab et Hatachana Compound, l'ancienne gare qui regorge désormais de boutiques et de cafés indépendants. Prenez un cornet de crème glacée chez Anita si vous avez faim.

Dans la soirée, prenez un bus ou un taxi pour Jaffa, la vieille ville fortifiée de Tel-Aviv. Traversez les impressionnantes portes en pierre, admirez la tour de l'horloge de l'époque ottomane et serpentez jusqu'au vieux port, qui est maintenant rempli de bars et de restaurants, choisissez-en un (le vieil homme et la mer est une bonne option) et commandez le poisson- ce sera frais ! Si vous n'êtes pas trop fatigué, goûtez à la vie nocturne de Tel-Aviv dans l'un de ses bars ou clubs.

Troisième jour: Excursion d'une journée à Akko et Haïfa

Juste un peuà plus d'une heure de route, ces deux villes valent le détour et sont parfaites pour une excursion d'une journée. Vous pouvez louer une voiture, prendre un train, un bus interurbain, un sheirut ou un taxi jusqu'à Akko.

Akko est une ancienne ville fortifiée sur la Méditerranée avec de nombreux sites antiques à découvrir. Promenez-vous dans ses rues pavées étroites, traversez les tunnels des Templiers, marchandez dans le vieux marché vendant de tout, des parfums aux t-shirts, et admirez les vues panoramiques près de l'église Saint-Jean et du phare. Déjeunez au célèbre restaurant de poisson Uri Buri - assurez-vous de commander le thon au wasabi et gardez un œil sur Uri, un homme sympathique avec une longue barbe blanche. Si le timing vous convient, prenez le ferry du Vieux-Port à Haïfa (il circule à 10h et 15h en semaine et le samedi à 9h30, 12h30 et 16h30. Sinon prenez un bus, sheirut, ou taxi si vous n'avez pas de voiture avec vous.

À Haïfa, visitez les impressionnants et magnifiques jardins baha'is, prenez un téléphérique jusqu'au magnifique monastère des carmélites Stella Maris, descendez jusqu'à la grotte d'Elie et, si vous avez des enfants avec vous, visitez le musée des sciences Madatech.

Avant de rentrer à Tel-Aviv, dînez tôt à Abu Marun, connu comme le meilleur hummuseria de Haïfa depuis 1969, et n'oubliez pas de commander les frites épicées.

Quatrième jour: Jérusalem

Ce matin, rendez-vous à Jérusalem en train, en bus ou en sheirut. Jérusalem est une ville complètement différente de Tel-Aviv, remplie de lieux saints et d'anciennes découvertes archéologiques, alors préparez-vous à uneexpérience totalement différente de celle de Tel Aviv.

Premièrement, dirigez-vous vers la vieille ville fortifiée et parcourez ses rues étroites, en vous dirigeant vers le mur occidental, la mosquée Al-Aqsa et l'église du Saint-Sépulcre. Promenez-vous dans le marché arabe (n'ayez pas peur de marchander !), descendez sous terre dans les tunnels du Mur des Lamentations et promenez-vous dans le Cardo, une ancienne galerie marchande de l'époque romaine avec des magasins modernes. Si le cœur vous en dit, marchez dessus tout le long des remparts. Déjeunez au Rooftop, sur le toit de l'hôtel Mamilla, juste à l'extérieur des remparts de la ville pour une vue panoramique imprenable.

Dans l'après-midi, promenez-vous dans le quartier fleuri de Yemin Moshe avec son moulin à vent historique à l'extérieur de la vieille ville ou visitez le musée d'Israël pour voir des découvertes archéologiques étonnantes et de l'art israélien et international. Dînez au célèbre restaurant Machneyuda (assurez-vous de réserver longtemps à l'avance) et préparez-vous à un spectacle animé en termes de nourriture et de service.

Jour 5: Jérusalem

Quand vous vous réveillez, marchez ou prenez un taxi ou un bus jusqu'au Café Kadosh, une boulangerie et un café de qualité supérieure avec un intérieur confortable. De là, marchez le long de la rue Jaffa jusqu'à la place de Sion et promenez-vous dans la rue piétonne Ben Yehuda pour avoir un avant-goût de la vie du centre-ville de Jérusalem.

Ensuite, prenez un bus ou un taxi pour Yad Vashem, le musée et mémorial national de l'Holocauste. Donnez-vous quelques heures pour voir le musée et le mémorial; c'est une expérience intense car vous en apprendrez plus sur cette période tragique de l'histoire, mais cela vaut bien le temps passé.

Ensuite, déjeunez au café italien Anna, le restaurant de la maison Ticho, une maison historique et un musée avec une galerie que vous pourrez explorer après votre repas. Si vous n'êtes pas allé au Musée d'Israël hier, allez-y maintenant ou rendez-vous à Machne Yehuda, le marché en plein air animé.

Pour le dîner, dînez au Chakra, une institution de Jérusalem, ou Satya, lancée par un ancien chef du Chakra. Tous deux se concentrent sur la cuisine méditerranéenne et les ingrédients frais. Rendez-vous tôt pour le grand jour de demain.

Jour 6: excursion d'une journée à la mer Morte et à Massada

Bien que cela ressemble à une autre planète, la mer Morte est à moins de deux heures de Jérusalem et une excursion d'une journée facile combinée avec Massada à proximité. Vous pouvez faire un tour ou partir seul, mais dans ce cas, vous aurez probablement besoin d'une voiture.

Passez la matinée à la mer Morte, le point le plus bas de la terre, en vous enduisant de boue et en flottant dans la mer. Ein Bokek est la zone principale où se trouvent des hôtels, des spas et des restaurants. Aucun n'est vraiment incroyable, mais le Taj Mahal est une expérience amusante dans une tente bédouine - danseuses du ventre et narguilés inclus.

Après le déjeuner, conduisez jusqu'à Massada et montez le chemin du serpent, ou montez dans un téléphérique s'il fait très chaud. Au sommet, admirez le paysage désertique pittoresque et explorez les forteresses excavées. Restez pour un coucher de soleil épique sur le désert avant de retourner à Jérusalem, en vous arrêtant pour un falafel ou un shawarma à un stand en bordure de route le long du chemin.

Septième jour: excursion d'une journée à la mer de Galilée

Sur votre dernierjour en Israël, réveillez-vous tôt et prenez un bus, un taxi ou une voiture quelques heures au nord jusqu'à la mer de Galilée, ou le Kinneret, comme l'appellent les Israéliens. Une fois là-bas, vous pouvez faire du vélo ou vous promener autour du lac d'eau douce, vous baigner, faire une promenade en bateau ou simplement profiter du paysage. Si vous souhaitez louer un vélo, rendez-vous dans n'importe quel hôtel ou auberge de jeunesse de la ville de Tibériade. La boucle est d'environ 35 miles, mais vous n'êtes pas obligé de faire tout le chemin. Il y a plusieurs plages et locations de bateaux autour du lac.

Déjeunez à Tibériade à Galei Gil, sur la promenade surplombant le lac, où la spécialité est le poisson de Saint-Pierre, un poisson blanc que l'on ne trouve que dans le Kinneret.

Sur le chemin du retour vers le sud, arrêtez-vous à Beit She'an, un parc archéologique avec des vestiges de la ville romaine et byzantine, avec un théâtre romain, deux bains publics byzantins, un temple romain, etc. Ou arrêtez-vous dans la ville de Nazareth, décrite dans le Nouveau Testament comme la maison de Jésus, qui abrite de nombreuses églises. Aujourd'hui, il est majoritairement arabo-musulman.

En fin d'après-midi, retour à Tel Aviv pour votre dernière nuit. O si vous avez un vol tard le soir, profitez d'un dernier dîner (le favori local Ha'Achim est un bon pari) et d'une dernière promenade sur la plage avant de partir.