48 heures à Brisbane : l'itinéraire ultime

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:24

Tir de drone de Brisbane avec intersection d'autoroute en premier plan et horizon de la ville en arrière-plan

Vous vous dirigez vers la Grande Barrière de Corail et vous devez faire une escale ? Brisbane est l'endroit idéal pour profiter du confort de la ville pendant quelques jours avant de vous lancer dans votre voyage vers le nord tropical du Queensland.

Que vous souhaitiez manger dans certains des meilleurs restaurants d'Australie, explorer les galeries et les musées ou danser toute la nuit à Fortitude Valley, cette capitale de l'État a ce qu'il vous faut. Lisez la suite pour notre itinéraire ultime pour deux jours à Brisbane.

Jour 1: Matin

Vue aérienne de pâtisseries et de gâteaux sur une table en carreaux bleus

10h: Que vous atterrissiez à Brisbane sur un vol international ou que vous fassiez la correspondance depuis Sydney ou une autre ville australienne, vous vous retrouverez à l'aéroport de Brisbane, un A 20 minutes en voiture du centre-ville. Un trajet en taxi jusqu'à votre hôtel coûtera entre 45 $ et 55 $ AU, tandis que l'Airtrain coûte 19,50 $ AU (des réductions sont disponibles si vous réservez en ligne).

La plupart des visiteurs choisissent de séjourner dans le centre-ville, le quartier des divertissements de Fortitude Valley ou le quartier culturel de South Bank, selon l'objet de leur voyage. Le Stamford Plaza, l'Ovolo the Valley et l'Emporium Hotel sont particulièrementoptions populaires.

11h: Une fois que vous vous êtes enregistré ou que vous avez laissé vos bagages à l'hôtel, c'est l'heure du repas préféré des Australiens: le brunch. (Nous vous recommandons d'apporter un sac avec un maillot de bain et une serviette; vous en voudrez peut-être plus tard.) Le roi Arthur à Fortitude Valley propose une gaufre à la tarte aux pommes à tomber par terre, tandis que Botero House est un excellent choix dans la ville. Si vous êtes déjà à South Bank, vous pouvez obtenir votre dose d'avocat écrasé chez Denim Co.

Jour 1: après-midi

Plage de rues avec rivière et gratte-ciel en arrière-plan

12 h: Passez votre premier après-midi à explorer les nombreuses galeries et musées de South Bank. Vous pouvez marcher sur le pont Victoria ou prendre le ferry gratuit CityHopper, selon l'endroit d'où vous venez dans la ville.

Choisissez entre la Queensland Art Gallery and Gallery of Modern Art (QAGOMA), le Queensland Museum, la State Library of Queensland et le Queensland Maritime Museum, qui offrent tous des perspectives différentes sur la culture et l'histoire de la ville.

14h: Arrêtez-vous au restaurant GOMA pour le déjeuner et découvrez le menu le plus créatif de la ville. Vous pouvez commander un tas de petites assiettes à partager, avec des produits locaux comme le crabe ou les crevettes royales, ou vous engager dans un repas satisfaisant de wagyu ou de ventre d'agneau de lait. Le restaurant GOMA est ouvert pour le déjeuner uniquement du mercredi au dimanche et les clients sans rendez-vous sont les bienvenus.

Si vous cherchez quelque chose d'un peu plus familial, Julius Pizzeria est juste de l'autre côté de la route à Fish Lane, avec de délicieuses pizzas blanches et rouges et un excellent menu pour enfants.

15h: Promenez-vous ensuite dans les parcs de South Bank jusqu'à Streets Beach, un lagon de sable artificiel ombragé par de grands palmiers. Streets Beach est libre d'utilisation et est ouvert jusqu'à 17 heures. Il y a aussi deux autres endroits pour nager à proximité, Boat Pool et le parc aquatique Aquaativity pour les enfants.

Jour 1: Soirée

Dressage de table avec un verre de vin rouge

18h: Installez-vous pour un apéritif au South Bank Beer Garden, juste à côté de Streets Beach. Au coucher du soleil, vous pourrez siroter un cocktail rafraîchissant, un verre de vin australien ou une bière artisanale.

Si vous êtes épuisé après une journée complète de voyages et de visites, vous pouvez également y manger un repas de pub australien classique ou garder votre appétit pour la prochaine étape de notre itinéraire.

20h: Pour le dîner, nous reprenons la route vers Fortitude Valley, le centre de la vie nocturne de Brisbane. Le trajet en train ne dure que 20 minutes, ou vous pouvez héler un taxi et vous y rendre en 10 minutes. Pour une cuisine raffinée, rien ne vaut le restaurant Dan Arnold, où le chef combine des techniques françaises classiques avec des ingrédients locaux. Pour quelque chose d'un peu plus décontracté, nous adorons le menu chinois moderne de Happy Boy.

21h: Brisbane est connue pour sa scène musicale live et Fortitude Valley est l'endroit où la magie opère. Le Tivoli, le Triffid, le Fortitude Music Hall et le Zoo accueillent tous des groupes nationaux et internationaux, tandis que le Sound Garden et le Black Bear Lodge sont connus pour présenter les talents locaux. Les vendredis et samedis soirs, vous pourrez retrouver les bars et clubs ouverts dans la Vallée jusqu'àvers 3 heures du matin

Jour 2: Matin

9 h: Commencez votre deuxième journée à Brisbane avec de délicates pâtisseries françaises de Chouquette, avant de commencer votre voyage vers le Lone Pine Koala Sanctuary. Le sanctuaire est accessible en bus ou en taxi, mais pour ceux qui ont le temps, nous recommandons vivement la croisière fluviale panoramique qui part à 10h00 tous les jours et arrive à Lone Pine à 11h15

Établi en 1927, Lone Pine abrite plus de 100 koalas, ainsi que des ornithorynques, des kangourous et d'autres animaux indigènes australiens. Le spectacle quotidien de chiens de berger est un favori de la foule, tout comme l'enceinte sans rendez-vous où les visiteurs peuvent nourrir à la main des kangourous amicaux.

Jour 2: après-midi

Entrée à l'exposition Bauhaus avec des formes géométriques vertes, bleues et oranges

1 pm: Pour le déjeuner, il y a deux cafés sur place, mais vous pouvez également préparer un pique-nique (consultez la Standard Market Company à Fortitude Valley) ou prendre un sandwich chez Pourboy avant de monter à bord de la croisière.

15h30: À votre retour à Brisbane, vous aurez encore le temps de visiter le monument le plus reconnaissable de la ville: l'hôtel de ville. Des visites gratuites de la tour de l'horloge ont lieu toutes les 15 minutes jusqu'à 16 h 45, offrant des vues incroyables sur la ville et un aperçu de la plus grande horloge analogique d'Australie. L'hôtel de ville abrite également le musée de Brisbane, ouvert jusqu'à 17 h

Jour 2: Soirée

Vue aérienne de trois numéros de pâtes et verre de rose

19h: Aprèsrafraîchissez-vous à votre hôtel, offrez-vous un élégant dîner italien à Otto ou un festin malaisien plus économique à Roti Place. Otto Brisbane a ouvert ses portes à Brisbane en 2016, après une entreprise extrêmement réussie à Sydney du même nom. Il est connu pour ses plats simples mais élégants du sud de l'Italie et sa carte des vins innovante.

D'autre part, Roti Place propose des classiques de la cuisine de rue comme le roti canai, le nasi lemak et le char kuey teow. Avec des emplacements à la fois dans le centre-ville et dans le West End, ce petit restaurant a à lui seul alimenté l'obsession du roti de Brisbane au cours des cinq dernières années, rendant le délicieux pain plat feuilleté frais tous les jours. Des fruits de mer locaux et une atmosphère conviviale font de Roti Place une expérience typiquement Brisbane.

21h: Si vous avez envie de plus d'excitation, l'emblématique Wheel of Brisbane transporte les passagers à près de 200 pieds dans le ciel jusqu'à 22h. les vendredis et samedis soirs. Les gondoles peuvent accueillir jusqu'à six adultes et sont entièrement climatisées, ce qui permet un voyage agréable qui dure entre 10 et 15 minutes.

Enfin, vous pouvez quitter la ville en vous rendant dans un bar à cocktails cosy comme le Gresham ou le Boom Boom Room pour un dernier verre. Pour une vue sur les toits, rien ne vaut Sixteen Antlers au sommet du Pullman Brisbane. Si vous passez plus de deux jours dans la région, vous pouvez consulter notre guide des meilleures excursions d'une journée au départ de Brisbane pour plus d'idées.