48 heures à Édimbourg : l'itinéraire ultime

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:18

L'histoire et la culture écossaises sont au premier plan d'une visite à Édimbourg, l'une des destinations les plus populaires du pays. La capitale, située sur la côte est de l'Écosse, est facilement accessible depuis Londres, mais peut également être idéale pour un week-end. Que vous souhaitiez explorer l'un des nombreux musées d'Édimbourg ou visiter son célèbre château, il y a beaucoup à découvrir lors d'un séjour à Édimbourg. Cela signifie que vous voudrez planifier à l'avance et choisir les meilleurs points forts possibles, y compris certains des restaurants et bars préférés de la ville.

Jour 1: Matin

10 h: Après votre arrivée à Édimbourg, dirigez-vous vers votre hôtel pour un enregistrement anticipé. Nous vous recommandons de choisir un hôtel situé au centre du Royal Mile, le quartier principal de la vieille ville d'Édimbourg, qui se trouve à distance de marche de la plupart des sites et attractions populaires. L'un des hôtels les plus célèbres et les plus historiques de la ville est The Balmoral, une propriété cinq étoiles qui a accueilli des célébrités et des membres de la royauté au fil des ans. Si vous vous sentez extravagant, optez pour une suite avec vue sur le château, qui offre une vue impressionnante sur le château d'Édimbourg. Ceux qui ont un budget limité peuvent toujours obtenir un excellent emplacement sans faire d'histoires. L'hôtel trois étoiles Grassmarket, unà quelques pas du Royal Mile, a une ambiance jeune et cool et des chambres bon marché.

Noon: Pour votre premier repas à Édimbourg, rendez-vous au restaurant The Forth Floor du grand magasin chic Harvey Nichols, qui sert une cuisine moderne avec vue sur la ville d'Édimbourg d'un côté et le Firth of Forth de l'autre. Pour quelque chose de plus décontracté, promenez-vous au Bell's Diner près de Stockbridge Market pour un burger dans une atmosphère intime et chaleureuse. Sur le chemin, cherchez le célèbre Scott Monument, construit pour Sir W alter Scott.

Jour 1: après-midi

1 pm: Votre premier après-midi à Édimbourg devrait impliquer toutes les visites que vous pouvez gérer. Commencez par l'évidence: le château d'Édimbourg. Les billets pour le château vieux de plusieurs siècles peuvent être réservés à l'avance en ligne et les visiteurs doivent prévoir soit de monter la colline pour atteindre le château, soit de réserver un taxi. Une visite des châteaux comprend la visite du Grand Hall, de la chapelle Sainte-Marguerite et du One O'Clock Gun, et il existe différents itinéraires que les clients peuvent suivre en fonction de ce qu'ils veulent voir. Assurez-vous de louer un audioguide, qui met en vedette la voix de l'actrice Saoirse Ronan, pour connaître toute l'histoire.

15h: Après votre visite du château d'Édimbourg, rendez-vous au palais de Holyroodhouse, la résidence officielle de la reine en Écosse. Les anciens appartements de Mary, Queen of Scots et les State Apartments sont ouverts au public toute l'année lorsque la famille royale n'est pas en résidence. Le guide multimédia gratuit dure une heure et est disponible en plusieurslangues. À proximité, cherchez les ruines des ruines de la chapelle Saint Anthony à Holyrood Park.

16h30: Pour votre dernière étape de l'après-midi, remontez le temps au Writers' Museum, un petit musée qui célèbre les grands de la littérature écossaise Robert Burns, Sir W alter Scott et Robert Louis Stevenson. Le musée est gratuit et s'adresse à tous les types de visiteurs, même ceux qui ne sont pas familiers avec le travail des écrivains. C'est un endroit agréable pour terminer votre visite historique d'Édimbourg et se trouve à Lady Stair's Close près du Royal Mile.

Jour 1: Soirée

19h: Réservez une table au restaurant étoilé The Kitchin, dirigé par le chef Tom Kitchin. Le restaurant, ouvert en 2006, est situé sur le front de mer d'Édimbourg et sert des plats locaux de saison qui mettent en valeur le meilleur de l'Écosse. La philosophie globale est "de la nature à l'assiette", ce qui signifie que vous pouvez vous attendre à une viande et des fruits de mer particulièrement mémorables. Sélectionnez le "Menu Dégustation Surprise" pour un véritable voyage culinaire.

21h: Après le dîner, installez-vous confortablement au Bramble Bar & Lounge, un bar à cocktails primé sur Queen Street. Le bar est ouvert du jeudi au dimanche et les réservations, qui peuvent être faites par e-mail, sont recommandées, en particulier les nuits de week-end chargées. Le menu comprend des cocktails modernes et chics et vous ne pouvez pas vous tromper avec une commande. Demandez au barman une recommandation si vous êtes perplexe. Si vous voulez faire du bar, essayez Hoot The Redeemer ou The Devil's Advocate une fois que vous avez terminé àRonce.

Jour 2: Matin

7 h: Réveillez-vous tôt et commencez votre journée par une randonnée jusqu'à Arthur's Seat, un volcan éteint qui marque le plus haut sommet de Holyrood Park. Il existe plusieurs façons d'atteindre le sommet, qui offre une vue imprenable sur Édimbourg et ses environs (ainsi que le lever du soleil, si vous êtes assez tôt). L'itinéraire le plus pittoresque est un sentier de randonnée qui suit les Salisbury Crags, bien qu'il soit assez raide et comporte quelques marches en pierre. Cependant, il existe des ascensions plus faciles et plus progressives. Portez une paire de chaussures solides et apportez de l'eau. Si vous voulez voir la vue mais qu'une randonnée n'est pas accessible, montez dans un taxi ou une voiture de location et dirigez-vous le long de Queen's Drive, qui passe par Dunsapie Loch et les Salisbury Crags.

9 h: Pour le petit-déjeuner, installez-vous au The Pantry, un lieu populaire du matin avec deux emplacements. Choisissez entre des plats à base d'œufs, des toasts à l'avocat et des gaufres, ou optez pour une friture complète, très populaire en Écosse. Il n'y a pas de réservation, prévoyez donc d'attendre si vous dînez un matin de week-end. Il est parfait pour les végétariens, car plusieurs options végétariennes sont disponibles.

11h: Édimbourg propose une sélection de grands musées, mais vous n'aurez probablement pas le temps de tous les explorer. Choisissez entre le National Museum of Scotland, qui présente une vaste gamme d'expositions sur tout, du monde naturel à l'art et au design, et la Scottish National Gallery, qui se concentre sur l'art. Ceux qui préfèrent quelque chose de plus contemporain trouveront des expositions et des œuvres d'art innovantes à la Scottish National Gallery of Modern Art, qui met l'accent sur ses activités familiales et ses jardins de sculptures. Quel que soit le musée que vous choisirez, il vous offrira un aperçu de l'histoire et de la culture écossaises.

Jour 2: après-midi

1 pm: Après le déjeuner au Dishoom, l'un des restaurants indiens préférés du Royaume-Uni, promenez-vous dans Grassmarket. Vous y trouverez des dizaines de magasins et boutiques le long des rues pavées, en mettant l'accent sur les magasins et artisans locaux. Cherchez le Knight's Vault, qui possède des répliques de bijoux et d'épées de "Outlander", et Armchair Books, une incroyable librairie d'occasion.

15h: Vous ne pouvez pas visiter l'Écosse sans en savoir plus sur le whisky écossais, également connu sous le nom de scotch. Pour vous immerger dans l'histoire du spiritueux, réservez au Scotch Whisky Experience, qui propose des visites et des dégustations. La plupart des visites durent entre une heure et 90 minutes et incluent une ou deux miniatures à ramener à la maison en souvenir.

17h: Continuez votre nouvelle passion pour le scotch à l'Albanach, un pub accueillant sur le Royal Mile. Il y a plus de 220 whiskys de m alt écossais au menu, alors demandez au barman de vous aider à choisir un apéritif. S'il fait chaud, prenez une table à l'extérieur pour observer les passants dans la rue animée.

Jour 2: Soirée

18h: Dînez tôt pour profiter de l'une des meilleures expériences théâtrales d'Édimbourg. De nombreux restaurants proposent des menus pré-théâtre et sont situés à proximité des principaux théâtres. Le restaurant Mamma Roma, situé près de l'Edinburgh Playhouse, est l'un des restaurants décontractés les plus populaires de la ville pour le dîner. Si vous préférez quelque chose d'un peu plus haut de gamme, le bien-aimé steakhouse Hawksmoor propose un menu pré-théâtre (ainsi qu'une option post-théâtre pour les noctambules).

19h30: Accueil du festival annuel Fringe, Édimbourg est bien connue pour sa scène théâtrale, ainsi que pour ses nombreuses maisons de théâtre historiques et contemporaines. Assurez-vous de vérifier les spectacles à venir avant votre voyage et réservez des billets pour une pièce de théâtre ou une comédie musicale pour célébrer votre dernière nuit en ville. Certains des théâtres les plus renommés incluent l'Edinburgh Playhouse, le Festival Theatre, le Bedlam Theatre, le New Town Theatre et le C cubed. Si vous vous envolez à la dernière minute, plusieurs des théâtres ont tendance à avoir quelques sièges restants si vous visitez le box-office. Le Traverse Theatre propose des billets à prix réduit aux personnes de moins de 30 ans, ce qui en fait une excellente option pour les voyageurs à petit budget.