19 Meilleurs endroits où aller pour un brunch dans le Colorado

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:43

Des cuillères grasses aux pâtes à tartiner au champagne, le Colorado sait comment bruncher. Nous avons demandé à nos lecteurs leurs brunchs préférés du Colorado. Voici leur top 19, sans ordre particulier:

Le restaurant Rainbow, Fort Collins

Un autre classique de longue date du Colorado, le Rainbow appartient à la famille FoCo depuis le milieu des années 70. Son emplacement près du campus et du centre-ville fait de The Rainbow un lieu de rencontre universitaire. Faites des folies sur du pain doré au pain à la citrouille ou essayez quelque chose de différent avec le Tempeh Saute. Rainbow est surtout connu pour son gâteau au café à baver.

Butcher Block Cafe, River North Denver

Butcher Block, dans le quartier River North de Denver, est une excellente cuillère grasse avec de fantastiques brioches à la cannelle. C'est sa spécialité. Ce restaurant a une vieille ville, une atmosphère chaleureuse et tout est fait maison. C'est un café qui a fait ses preuves. Rien d'extraordinaire, pas de gadgets, un pur confort. Il y a aussi une succursale à Commerce City et une autre à Denver.

Johnson's Corner, Johnstown

Ce n'est pas souvent que vous entendez un arrêt de camion sur une liste des meilleures destinations de brunch d'un État, mais Johnson's Corner est autre chose. Certes, il a l'ambiance classique des arrêts de camion - il est attaché à un dépanneur - mais Johnson's Corner prétend avoir de la cannelle "de renommée mondiale"Rouleaux. Il les sert depuis les années 50 et aujourd'hui, il traite plus de 15 000 rouleaux par mois et les distribue dans huit États. C'est un classique du Colorado.

Fresh Fish Company, Denver

Le brunch du dimanche est tout ce que vous pouvez manger chez Fresh Fish Company, et le menu est long. Fresh Fish sert des options sans gluten, et avec le poisson comme spécialité, vous pouvez vous attendre à une grande variété de crevettes et de pattes de crabe des neiges. Le brunch s'accompagne d'une coupe de champagne ou d'un mimosa et se termine par un bar à sundae à faire soi-même, complété par une fontaine de chocolat.

Lucile’s Creole Cafe, Denver et tout le Front Range

Les locaux adorent Lucile. Demandez aux Coloradans où ils vont pour le brunch et ce restaurant créole se place toujours en tête de liste. Et pour une bonne raison. L'excentrique Lucile's est une entreprise familiale depuis plus de 35 ans, servant d'authentiques petits-déjeuners créoles, tels que des crevettes et du gruau (servis avec de la saucisse andouille et des poivrons rouges), de la bouillie de riz au lait garnie de sauce aux framboises et de courants ou d'œufs Pontchartrain, un truite poêlée. Des beignets en dessert, bien sûr.

The Greenbriar Inn, Boulder

Le brunch du dimanche au Greenbriar est une occasion en soi. Niché contre les contreforts dans un bel immeuble accueillant, le brunch buffet au champagne a ici tous les délices: huîtres, quiche et options découpées par le chef, comme l'agneau, la côte de bœuf ou la poitrine de dinde rôtie. Un Bellini et une pâtisserie fraîche complètent cette façon extravagante de démarrer votre journée.

Sirop, Denver

Siropprétend avec audace avoir le meilleur petit-déjeuner de Denver, avec ses saveurs caractéristiques et ses beurres artisanaux (tels que le beurre de cacahuète et le beurre de miel et de cannelle) et les sirops (tels que le caramel au beurre, le Kahlua et l'abricot). Vous devez essayer le bien nommé "crack bacon", fait avec de la cassonade et du poivre noir. Il a plusieurs emplacements à travers Denver.

Linger, Denver

Linger, "le meilleur restaurant de Denver", est populaire à toute heure de la journée, mais son brunch du samedi et du dimanche est un incontournable. Nous aimons que Linger serve des smoothies (la Green Horchata comprend du chou frisé et de l'avocat, avec un tas d'autres trucs délicieux), mais vous ne pouvez pas battre une gaufre au Nutella pour un régal. Avons-nous mentionné les mimosas sans fond? Défaire une nuit difficile ? Le Hangover Ramen est votre remède, avec de la poitrine de porc, un œuf à la coque et plus encore.

Breakfast Queen, Englewood

Parce que parfois vous voulez juste un bon petit-déjeuner à l'ancienne. Breakfast Queen est loin d'être présomptueux, mais il mérite son titre pour son menu de petit-déjeuner robuste. La sélection du sud-ouest est particulièrement excellente, comme la quesadilla du petit-déjeuner servie avec du piment vert. Au Colorado, on aime mettre du piment vert sur tout. Surtout le petit déjeuner. Et tout.

« Le Merc, » Jamestown

Le Jamestown Mercantile fait tout frais avec des produits locaux. Le petit-déjeuner «gourmet» comprend ici des tacos au piment vert, un burrito au piment vert, des rellenos au piment vert. OK, le Merc propose également beaucoup plus de classiques et peut fabriquer de nombreux articles sans gluten. Mieux encore, le Merc est situé après une route panoramique dans le canyon.

Snooze, Denver et divers lieux

Snooze est un favori local de tous les temps, ce qui signifie des files d'attente extrêmes le week-end et même de nombreux jours de semaine. Préparez-vous à attendre, mais les cocktails créatifs et les variantes amusantes des classiques du petit-déjeuner américain en valent la peine. Snooze est célèbre pour ses crêpes renversées à l'ananas, faites avec des morceaux d'ananas caramélisés, de la crème anglaise à la vanille et du beurre à la cannelle. Tout sur le menu est fantastique; vous ne pouvez pas vous tromper.

Meadow Mountain Cafe, Allenspark

Voici un joyau caché qui n'obtient pas toute la renommée des grands restaurants de Denver, mais qui suit absolument le rythme. Meadow Mountain Cafe est l'endroit où vous allez pour un brunch avec une ambiance de petite ville et de montagne: un rythme plus lent, pas de service cellulaire, seulement une poignée de tables, des plats copieux et une ambiance générale de bien-être dans les bois. Cet endroit est la quintessence du Colorado, et vous pouvez obtenir une bouteille d'eau de la meilleure eau d'une source juste de l'autre côté de la rue.

Root Down, Denver

Root Down est un restaurant rare qui propose un menu spécial brunch le vendredi, ainsi que le week-end. L'une des caractéristiques les plus intéressantes de Root Down est ses jardins sur place qui fournissent des légumes de saison qui viennent directement dans votre assiette. L'accent de Root Down est organique, local et naturel. Le brunch comprend une pâtisserie quotidienne, des mimosas sans fond et des accompagnements uniques, comme des biscuits au poulet frit et au fromage de chèvre (aka, les biscuits et la sauce de Root Down), servis avec une salade de chou frisé et de champignons au pimentsauce.

Star Kitchen Seafood, Denver

S'écartant du chemin traditionnel du petit-déjeuner américain, il y a aussi un délicieux brunch dim sum le long de Federal au Star Kitchen. Bien qu'il soit facile de passer devant - il est situé dans un centre commercial - Star Kitchen propose le meilleur dim sum de la ville, et il est à la hauteur de sa réputation.

Ellyngton's au Brown Palace, Denver

Ellynton's est emblématique et ses brunchs au champagne du dimanche sont parmi les meilleurs de Denver. Le buffet comprend des fruits de mer frais, des viennoiseries de la boulangerie sur place du Brown Palace ainsi que des œufs et des gaufres classiques. Complétez le tout avec un verre de Moët et Chandon ou même de Dom Pérignon, si c'est comme ça que vous roulez. Le brunch ici a tendance à se vendre, alors réservez longtemps à l'avance.

Zoka's Restaurant and Bar, Pine Grove

Zoka est tout au sujet de l'atmosphère. Il est situé au pied de la forêt nationale de Pike à Pine Grove, ce qui en fait l'endroit idéal pour faire le plein d'énergie pour une journée de randonnée ou d'escalade. Apportez votre toutou. Le pont, surplombant la rivière Platte, accepte les chiens.

Beatrice et Woodsley, Denver

Faites des réservations pour le brunch chez Beatrice et Woodsley si vous voulez entrer. Ici, la nourriture est faite avec des produits locaux de saison - et les éléments du menu ont des noms intéressants, comme Monkey Brains et Tree-Hugger Kisses (granola avec yaourt grec et baies). Il y a toutes sortes de boissons pour le brunch, une variété de Bloodies et même certaines spécialités, comme le thé au thym (avec du gin infusé à l'Earl Grey). Du benedict crab cake au black-eyedcordonnier au poulet, un goût et ce n'est pas un choc que Beatrice et Woodsley aient été nommés l'un des meilleurs brunchs, encore et encore.

Jill's Restaurant au St. Julien, Boulder

Jill's se spécialise dans la cuisine américaine issue de l'agriculture biologique avec une touche française. Le restaurant a été nommé restaurant quatre étoiles Forbes et récipiendaire annuel du prix d'excellence du Wine Spectator. Tous les dimanches, Jill's propose un brunch sous forme de buffet avec tout, de la côte de bœuf aux pattes de crabe. Arrosez-le avec du vin sans fond, des mimosas et des Bloody Marys.

Kachina Southwestern Grill, Westminster

Le menu du brunch à Kachina est suffisant pour en faire un favori de tous les temps - en particulier les beignets fourrés au chocolat ibarra servis avec une sauce cajeta - mais ce qui rend ce restaurant particulièrement remarquable, c'est son aire de jeux intérieure pour les enfants près de la salle à manger. Ainsi, les parents peuvent siroter leurs mimosas en toute tranquillité, tandis que les plus petits jouent à cache-cache dans des tentes en toile sous les lumières scintillantes de la fête.