Les meilleures choses à faire à Santorin

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:43

Si vous avez déjà rêvé de passer des vacances parfaites sur une île grecque, vous avez probablement déjà perdu votre cœur pour Santorin. Ses maisons cycladiques d'un blanc éclatant et ses moulins à vent gèlent le sommet de falaises multicolores de près de 1 000 pieds comme la cerise sur un gâteau de mariage. À la fois sauvage et romantique, c'est une source de légendes et une destination d'une beauté ravissante.

Après avoir admiré sa beauté, les choses préférées à faire incluent la croisière, la visite de sites antiques et la détente pour profiter des plages, de la cuisine grecque et d'un coucher de soleil de classe mondiale.

Croisière sur la Caldera

L'île de Santorin s'étire comme des bras, ses falaises enroulées autour d'une baie géante presque circulaire. C'est la caldeira - l'héritage de l'effondrement du volcan historique qui a arraché une énorme partie de l'île vers 1600 avant JC, il y a 3600 ans. On l'appelle l'éruption minoenne parce que son impact a probablement anéanti la civilisation minoenne en Crète. Et les scientifiques pensent qu'il s'agissait de la plus grande éruption volcanique de ce type au cours des 10 000 dernières années.

La meilleure façon de voir les falaises, qui sont d'une beauté saisissante, est de l'intérieur de cette caldeira, qui a été inondée pendant des milliers d'années. Rien ne vaut l'arrivée en ferry vers les ports, soutenu par l'imposantmurs naturels en pierre.

Mais ne vous inquiétez pas si vous n'avez pas le temps pour un voyage en ferry de sept à 12 heures depuis le Pirée et que vous devez prendre l'avion d'Athènes à Thira (le nom grec officiel de Santorin). Il existe des dizaines de croisières de jour et de soirée dans la caldeira que vous pouvez réserver auprès des agences de voyage locales de l'île; Mieux encore, réservez et payez avant même d'arriver.

Les options vont des courtes croisières touristiques et des excursions vers les îles de la caldeira aux croisières d'une journée avec déjeuners buffet et dîners-croisières romantiques au coucher du soleil. Le prix dépendra si vous choisissez une chaloupe à moteur, un voilier, un catamaran ou une croisière en kayak mais, en général, les trajets coûtent entre 50 $ et 200 $. Vérifiez auprès de l'agence de voyage Viator pour réserver et payer votre croisière avant votre arrivée. Santorini Cruises propose des croisières quotidiennes au coucher du soleil sur leur réplique exacte d'un brigantin du XIXe siècle. Et Sunset Oia propose des croisières en catamaran de jour et au coucher du soleil.

Votre hôtel pourra probablement également recommander des compagnies de croisière et des capitaines locaux. Mais si vous prévoyez de visiter pendant les mois d'été et du début de l'automne, lorsque Santorin regorge de visiteurs, il est préférable de réserver votre croisière avant votre arrivée.

Rechercher la cité perdue de l'Atlantide à Akrotiri

Personne ne peut vraiment prouver que la civilisation qui existait à Thira (l'ancienne Santorin), contemporaine des Minoens en Crète, était la cité perdue de l'Atlantide. D'une part, aucun des écrivains grecs n'a jamais écrit sur l'Atlantide à l'exception de Platon, et ses écrits suggèrentune date pour sa destruction il y a 9 000 ans, soit environ 6 000 ans avant l'éruption géante qui a balayé la moitié de l'île.

En 1967, des archéologues ont commencé à fouiller un site à la pointe sud-ouest de l'île. Aujourd'hui considéré comme l'un des sites archéologiques les plus importants de la mer Égée, le site de 50 acres présente des preuves d'occupation par une civilisation sophistiquée entre 4 000 avant JC (néolithique tardif) et 3 000 avant JC (âge du bronze précoce). La ville avait de grandes maisons à plusieurs étages, des rues pavées, des approvisionnements en eau et des systèmes d'égouts, et, dans les maisons, des preuves de commerce avec la Crète minoenne, la Grèce continentale, la Syrie et l'Égypte.

Vous pouvez visiter le site et imaginer à quoi ressemblait la vie avant que les tremblements de terre ne fassent fuir les habitants d'Akrotiri et qu'une explosion volcanique n'ensevelisse leur ville. Il est couvert et ouvert au public de 8h à 20h. tous les jours en été et de 8h à 15h. Du mardi au dimanche en hiver. L'entrée standard est de 12 €. Les journées portes ouvertes et les dates des saisons d'été et d'hiver varient d'une année à l'autre, alors consultez leur site Web.

Nager sur un arc-en-ciel de plages

Les plages de Santorin s'alignent le long de ses côtes est et sud. La plupart ont du sable volcanique noir spectaculaire, mais quelques-uns, comme Kokkini Ammos Cove, près des fouilles d'Akrotiri, ont aussi du sable écarlate brillant. Kokkini Ammos, généralement appelée Red Beach, pour des raisons évidentes, est étroite et très fréquentée, mais entrez dans l'eau, au large de la plage et il y a des poches de sources chaudes.

Perivolos,une longue et large plage de sable noir, avec des bars, de la musique et une foule jeune, tandis que Perissa et Exo Gialos, avec des plages de sable noir similaires, sont beaucoup plus calmes. Envisagez de porter des chaussures de bain à Perissa - il y a un récif glissant à traverser avant d'atteindre de bonnes eaux de baignade.

Les visiteurs qui aiment les plages bien balayées et bien entretenues avec des parasols, des chaises longues, des bars, des vestiaires et des toilettes devraient se diriger vers Kamari. Et pour leur pure étrangeté, les formations de tuf volcanique en forme de vent de la plage de Vlychada sont à ne pas manquer.

Envie de nager dans des eaux volcaniques ? Faites une excursion en bateau depuis Oia ou Fira vers l'une des deux îles volcaniques pour goûter à des sources très chaudes. Agios Nikolaos, une crique sur Nea Kameni (grec pour "nouvelle île chaude") a des eaux chaudes, jaunes et sulfureuses qui sont censées être bonnes pour la santé. Palea Kameni ("vieille île chaude") possède une source chaude qui transforme l'eau du bleu turquoise au rouge foncé.

Voir le cratère d'un volcan actif

L'activité volcanique sur et autour de Santorin ne date pas d'hier. L'île est un volcan endormi, mais toujours actif. Nea Kameni et Palea Kameni, les deux îles de la caldera, sont en fait des coulées de lave provenant d'éruptions occasionnelles. Au cours des 2 000 dernières années, il est entré en éruption au moins neuf fois, trois fois au cours du seul 20e siècle. La dernière éruption majeure, sur Nea Kameni, s'est produite en 1950.

Des bateaux d'excursion visitent régulièrement la Nea Kameni inhabitée depuis le vieux port de Fira. Visiteurs ce jour-làrandonnées à l'intérieur des terres et en montée pendant environ 20 à 30 minutes, à travers un paysage désolé parsemé de formations étranges. Le chemin vers le sommet vous emmène tout autour du cratère. Ça fume et pue le soufre. Et, au cas où vous douteriez qu'il s'agisse encore d'un paysage actif, la plupart des guides creusent un trou peu profond pour que vous puissiez sentir la chaleur de l'île. Les visites de l'île volcanique durent environ deux heures.

Visitez les plus anciens vignobles du monde

Les Grecs ont apporté le vin dans le reste de la Méditerranée, et Santorin peut se vanter de posséder certains des plus anciens, sinon les plus anciens, vignobles du monde. Les archéologues ont trouvé des preuves de la vinification remontant à au moins 3700 ans. Après l'éruption volcanique massive de 1613 av. J.-C., les Phéniciens ont colonisé l'île et apporté leurs propres plantes. Seules les vignes ligneuses ont survécu au sol aride et aux conditions difficiles.

Aujourd'hui, l'un de leurs vignobles, planté en 1200 avant JC, produit toujours du raisin de cuve et est en culture continue depuis 3 200 ans. La plupart des vignobles taillent encore leurs vignes près du sol, selon une méthode ancienne unique à l'île. Les vignes sont tissées dans des paniers avec les fruits protégés du vent et du sable à l'intérieur.

Aujourd'hui, il y a 10 caves que vous pouvez visiter ainsi qu'un musée du vin et une cave coopérative où vous pourrez déguster une variété de vins locaux. Les vignobles les plus insolites à visiter incluent:

• Art Space est une galerie d'art et un musée dans les grottes de pierre ponce d'un ancien domaine viticole. Le propriétaire a créé une petite cave dans l'un des premiers,caves souterraines, où sont élaborés les vins blancs secs traditionnels et le vinsanto, le vin de dessert sucré local.
• Boutari Winery près du village traditionnel de Megalochori est intéressant. Ce fut le premier domaine viticole de Santorin à ouvrir ses portes au public. Son emplacement face à l'ouest signifie que vous pourrez profiter d'une dégustation de vin tout en regardant le célèbre coucher de soleil de Santorin.
• Gaia Wines se trouve sur la plage entre Kamari Beach et Monolithos, une plage familiale.

Essayez un avant-goût de Santorin

Comme la plupart des îles grecques, Santorin possède plusieurs spécialités locales qui valent la peine d'être goûtées lors de votre visite.

Les câpres sont cueillies à l'état sauvage sur les parois escarpées de la Caldera et les murs de pierre entre les vignes. Avant d'être marinés dans la saumure, comme le sont la plupart des câpres, ils sont séchés au soleil jusqu'à une couleur blond pâle. Ces câpres séchées au soleil et réhydratées, ainsi que les tomates séchées au soleil, donnent à la salade grecque typique une touche unique de Santorin. On les retrouve également dans la plupart des soupes, ragoûts et sauces des îles.

Fava est une autre spécialité de l'île. Les pois secs jaunes cultivés sur l'île sont réduits en purée de manière à ressembler à du houmous lisse, puis servis en trempette avec du jus de citron, de l'huile d'olive et des oignons hachés.

Tomatokeftedes, ou ntomatokefthedes, comme on les écrit parfois, sont les "boulettes de viande" des pauvres de l'île. Les tomates charnues à peau épaisse sont râpées ou hachées finement, mélangées avec des herbes, des épices et de la farine, roulées en petites boules et frites.

Vinsanto est un vin de dessert très doux élaboré à partir deraisins secs séchés sur la vigne.

Émerveillez-vous au coucher du soleil

À Fira, les gens se rassemblent sur la courte promenade le long des falaises près de la cathédrale au coucher du soleil. Vous aurez peut-être besoin d'une réservation, mais c'est un régal de se détendre avec un verre ou de manger un morceau dans l'un des nombreux bars et restaurants accrochés à la falaise.

Il peut y avoir du monde, mais la ville à l'extrémité nord du croissant de Santorin est Oia, qui est le meilleur endroit pour admirer le coucher du soleil sur l'île.

Les amoureux du coucher de soleil doivent marcher jusqu'au phare situé à l'extrême sud-ouest de l'île de Santorin au coucher du soleil.

Parcourir les galeries d'art

Mnemossyne Gallery à Oia est l'une des préférées des visiteurs. Il est situé dans une jolie maison troglodyte à quelques pas du château et du célèbre coucher de soleil. Il y a des photographies d'art de paysages locaux, des bijoux faits à la main, des sculptures et des poteries, le tout par d'excellents artistes.

Art of the Loom Gallery à Caldera est un autre favori. Le bâtiment de style cycladique abritant la galerie a été construit en 1866 et était à l'origine utilisé comme cave. répondre aux besoins de la société locale pour la production de vin. Vous trouverez des œuvres de nombreux artistes grecs bien connus, notamment des peintures à l'huile, des bijoux, des céramiques et du verre d'art du copropriétaire de la galerie. Ils ont des galeries dans trois endroits pittoresques.

À Kamari, visitez l'atelier Eduart Gjopalaj sur le boulevard du bord de mer et dans la ville de Fira à côté de l'église catholique. L'artiste est connu pour sa ciselure et sa sculpture sur bois. Il fait également du verre d'art. Visiteursapprécierez interagir avec l'artiste et découvrir son art autodidacte.

Randonnée au bord de la caldera

Le sentier de randonnée de Fira à Oia vous emmènera le long du bord de la caldeira où vous vous émerveillerez devant des vues à couper le souffle. Vous pouvez faire de la randonnée dans les deux sens, mais ce chemin serait moins raide. Il s'agit d'une randonnée de 12 kilomètres dans un sens (reprenez le bus) qui prend environ 2,5 heures. Les randonneurs ou les bottes d'une journée sont recommandés pour les parties les plus accidentées du sentier. Les vues sur le paysage volcanique sont impressionnantes. Vous pouvez le faire vous-même, mais il existe des circuits qui empruntent cette route.

Magasinez dans les villages

Les achats d'art folklorique et de souvenirs font partie intégrante de l'exploration des villages de Santorin. Oia est un endroit où vous trouverez des boutiques très haut de gamme pour les bijoux et les vêtements de villégiature décontractés à des prix élevés. Il y a aussi des céramiques et des œuvres d'art tentantes.

Fira est l'endroit où les habitants achètent pour eux-mêmes et les prix sont raisonnables. Vous trouverez également des boutiques et des magasins de souvenirs vendant des souvenirs, des éponges naturelles et de l'artisanat dans les rues étroites et intrigantes de la partie nord de la ville.

Naviguer au coucher du soleil

Faites une croisière en catamaran au coucher du soleil avec Spiridakos Sailing Cruises. Les croisières peuvent être privées ou semi-privées. Profitez des eaux bleues profondes de la mer Égée au coucher du soleil tout en étant servi par l'équipage à bord. Une croisière de cinq heures au coucher du soleil part du port sud de Vlychada. La prise en charge à votre hôtel est disponible;les réservations sont nécessaires.

Aller à la pêche

Pêchez avec les pêcheurs dans la caldeira volcanique de Santorin et autour des îles. Des instructions, des licences, des cannes et des moulinets et des appâts sont fournis pour la journée.

Gardez vos prises et si le temps le permet, ils le cuisineront même à bord pour vous. Si le bateau doit rentrer au port, vous pouvez emmener le poisson dans une taverne/un restaurant local près du port et ils cuisineront votre poisson pour vous à un coût raisonnable.

Vous pouvez même visiter les sources chaudes et faire de la plongée en apnée en vous promenant dans la région. Des collations et des boissons sont disponibles et il y a des toilettes à bord.

Montez un âne dans les rues escarpées

La balade traditionnelle à dos d'âne à Santorin est quelque chose qui se pratique depuis 100 ans. Montez à dos d'âne ou de mulet depuis le port de Fira, le terminal des ânes de Santorin, Ammoudi Oia. Vous pouvez également faire une balade à dos d'âne sur le chemin de randonnée de Fira à Oia.

Voyagez pour seulement 20 euros aller simple depuis le port.

Prendre un bateau pour l'île de Thirassia

Thirassia se trouve du côté ouest de la caldeira et avant l'éruption volcanique, elle était en fait reliée à Santorin. C'est un petit village avec quelques bons cafés et tavernes. Des bateaux partent plusieurs fois par jour d'Ammoudi et du vieux port de Fira et circulent jusqu'à 17h environ. Le coût n'est que d'un euro par trajet.