Visite de l'usine Jägermeister

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:34

Quand on pense à l'alcool allemand, la bière est la première boisson qui vient à l'esprit. Mais quand vous optez pour les trucs les plus sombres, le digestif herbacé de Jägermeister est la liqueur allemande la plus populaire - surtout à l'étranger. Les garçons de la fraternité le connaissent peut-être comme un simple élément d'un Jägerbomb (Jägermeister est tombé dans une boisson énergisante), mais il est en fait parfaitement bien de le boire seul. Préférable, en fait.

Renseignez-vous sur la liqueur très allemande de Jägermeister et faites une visite d'usine à Wolfenbüttel en dehors de Berlin. Voici tout ce que vous devez savoir pour planifier une visite et goûter au Jägermeister.

Brève histoire de Jägermeister

La boisson est le résultat d'un homme et de son fils et de leur capacité à transformer des ingrédients bruts en l'une des boissons préférées au monde.

Wilhelm Mast a fondé Jägermeister en 1878 en tant que grossiste en vin et usine de vinaigre. Son fils, Curt, a eu une idée différente. Reprenant l'entreprise de son père, il a développé ce qui est devenu la délicieuse boisson connue sous le nom de Jägermeister en 1934. Elle a été rendue publique en 1935, parfois sous le nom de Göring-Schnaps.

Aujourd'hui, Jägermeister est le premier digestif à base de plantes d'Allemagne et un produit d'exportation majeur. Ne se limitant pas à l'Allemagne, il a des fans dans le monde entier.

Jägermeister en Allemagne

Le nom de Jägermeister se traduit par"Maître de chasse". Il enregistre un respectable 35% d'alcool en volume et est marqué d'un logo désormais emblématique d'une croix rougeoyante entre les bois d'un cerf. Il s'agit d'une référence au saint patron des chasseurs, Saint Hubertus, qui a eu cette vision lors d'une chasse. Ce symbole est si populaire qu'il orne presque tout ce à quoi vous pouvez penser, de la verrerie à la décoration intérieure en passant par les tatouages pour les fans les plus dévoués.

L'étiquette comprend également un couplet de Weidmannsheil d'Oskar von Riesenthal,

Das ist des Jägers Ehrenschild, daß er beschützt und hegt sein Wild, weidmännisch jagt, wie sich's gehört, den Schöpfer im Geschöpfe ehrt.

(C'est l'honneur du chasseur qu'il

Protège et préserve son gibier, Chasse sportivement, honore leCréateur dans Ses créatures.)

La boisson elle-même est épaisse et presque noire. Ceux qui ne connaissent pas la boisson peuvent penser que ce n'est pas quelque chose que vous devriez mettre dans votre bouche. Mais la concoction savoureuse est en fait assez buvable. Fabriqué avec un mélange secret de 56 herbes et épices naturelles, c'est un Kräuterlikör (liqueur à base de plantes). Certains de ses composants ont été identifiés comme l'écorce d'agrumes, la réglisse, le safran, le gingembre et les baies de genévrier, mais le reste est gardé confidentiel. Malgré des rumeurs persistantes, l'un de ces ingrédients n'est pas le sang de cerf.

Ces ingrédients mystérieux sont finement broyés, trempés dans de l'eau et de l'alcool pendant 2 à 3 jours puis filtrés et stockés dans des fûts de chêne pendant environ un an. Après ce temps calme, la liqueur est à nouveau filtrée et mélangée avec du sucre, du caramel etl'eau. Il est ensuite filtré et mis en bouteille. Pour servir, cette boisson doit être froide comme de la glace - idéalement à 0 °F.

Traditionnellement dans la culture allemande, un digestif est un élément essentiel à une bonne santé. Après vous être bourré de viande et de pommes de terre (c'est-à-dire de la bonne cuisine allemande), un digestif est bu pour faciliter la digestion. De minuscules coups de digestif sont toujours disponibles dans une ceinture de type balle dans certains bars et restaurants de la vieille école. Regardez juste le signal des vieilles dames pour un digestif. Qui savait que l'alcool pouvait être utilisé pour vous faire sentir mieux ? Les Allemands.

Jägermeister Factory Tour

Les visiteurs peuvent visiter le lieu où Jägermeister a son siège social à Wolfenbuttel, en Allemagne, à environ 200 km à l'ouest de Berlin. Les visites peuvent être une version de 4,5 heures qui incluent un aperçu de la ville et un déjeuner (organisé par le centre d'information touristique de Wolfenbuttel) ou simplement impliquer une visite d'une heure et demie de l'usine Jägermeister. Bien que vous ne découvrirez pas tous les ingrédients secrets, des guides anglais ou allemands emmènent les visiteurs à travers la production, dans la cave à herbes et à travers une dégustation.

Les billets sont à 19,50 euros pour les groupes de 10 à 30 personnes. Des visites individuelles peuvent également être organisées le premier du mois à partir de 10h30 du lundi au vendredi. L'âge minimum est de 18 ans.

Une réservation à l'avance est obligatoire, alors envoyez un e-mail à l'usine Jagermeister à [email protected] ou remplissez une demande sur leur site Web.

Il y a aussi des magasins Jägermeister dans l'Altstadt pour ramener un peu d'Allemagne à la maison. Et si vous ne pouvez pas vous rendre à Wolfenbuttel, la liqueur légendaire peut être achetée dans n'importe quelle épicerie.