Raymond Winery dans la Napa Valley

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:33

Le nom ne le trahira pas: Raymond Vineyards ressemble à n'importe lequel des centaines d'autres vignobles de Napa Valley, nommés d'après leurs fondateurs. La salle de dégustation dans laquelle vous entrez pour la première fois ne révélera pas grand-chose non plus. C'est un espace agréable et ensoleillé avec un bar de dégustation et une petite boutique de souvenirs.

Votre premier indice que quelque chose de différent se passe peut avoir été la chaise blanche surdimensionnée que vous avez vue sur la pelouse avant en entrant. Ou peut-être était-ce les panneaux en peau de vache sur le bar de la salle de dégustation - ou un aperçu de néon au bout d'un couloir. Continuez à chercher et vous trouverez la vraie personnalité du 21e siècle de Raymond Vineyards: ludique, chic, surprenante et - surtout - un style rafraîchissant parmi les vignobles de Napa.

L'expérience des vignobles Raymond

Chez Raymond, chaque salle de dégustation est différente - et ils en ont plusieurs. La salle de la bibliothèque est intime; ses murs tapissés non pas de livres mais de bouteilles de vin. Les murs éclairés aux chandelles de la Barrel Room sont remplis de tonneaux du dernier millésime.

Soyez prêt à être surpris. Si vous pensez que la dégustation de vin devrait être comme toutes les autres salles de dégustation de la vallée de Napa, avec quelqu'un qui verse des gorgées de vin comme un robot, n'allez pas plus loin que la salle de dégustation principale. Nous n'encourageons pas cela. Au lieu de cela, promenez-vous dans le parc. Regardez dans chaque recoin etcoin. Et gardez l'esprit ouvert.

Ce qui est incroyable chez Raymond Vineyards

Dans la Cave de Cristal,des lustres en cristal de Baccarat sont suspendus au milieu des cuves de fermentation éclairées au néon. Un mannequin portant des ailes d'ange regarde vers le bas depuis une passerelle. Elle est venue pour une fête et a oublié de rentrer à la maison, du moins ils vous le diront. Il n'est pas étonnant que le Crystal Cellar soit l'espace de dégustation le plus populaire de Raymond. Non seulement c'est l'endroit idéal pour déguster leurs vins haut de gamme, mais il regorge également de surprises visuelles. Cherchez les petits fûts de vin habillés pour ressembler à des animaux, repérez le patin à roulettes derrière le bar, puis voyez ce qu'ils ont caché d'autre.

Qu'en est-il des vins, vous pensez peut-être maintenant. Cet endroit est-il tout style et sans substance ? Il serait difficile de trouver un domaine viticole de Napa qui produit de mauvais vins, nous évaluons donc d'abord l'expérience des visiteurs. Cela dit, nous avons visité des dizaines de vignobles et Raymond l'un des rares vignobles de Napa où nous avons apprécié chaque vin qu'ils ont servi.

En plus de tout ça, vous pouvez suivre une formation œnologique chez Raymond. Dans le Couloir des Sens, des mains en céramique blanche tenant des récipients en verre clair de billes de verre rouges pourraient facilement être confondues avec l'exposition d'un artiste d'Avant-Garde. C'est plus que cela: il est conçu pour que votre nez puisse ressentir les arômes complexes que l'on retrouve dans les vins de Raymond. Vous pouvez également suivre un cours pour en savoir plus sur la vinification ou enfiler des blouses de laboratoire argentées de science-fiction dans la salle de mélange, où vous deviendrez vigneron pendant une journée.

Raymond c'est aussi un domaine entièrement biodynamique, un style deune agriculture qui respecte et travaille avec la nature. Sur leur terrain, vous pouvez en savoir plus sur son fonctionnement. Le Théâtre de la Nature est la plus grande exposition d'agriculture biodynamique de la vallée de Napa.

Raymond Vineyards sera parfait pour vous si:

• Si vous aimez quelque chose de différent et d'amusant avec une touche d'inattendu, Raymond est l'endroit qu'il vous faut. C'est l'une des expériences de dégustation les plus insolites et les plus amusantes de la Napa Valley.
• Si vous aimez les vins de Cabernet Sauvignon, Raymond fait le meilleur que nous ayons jamais goûté.
• Si vous voyagez avec votre chien, il n'y a rien de mieux pour l'ensemble à quatre pattes. Laissez votre chien à Frenchie Winery et il ne voudra peut-être pas quitter le salon de style château lorsque vous aurez terminé. Il y a un comptoir de dégustation d'eau et des "suites" individuelles avec des lits pour chiens fabriqués à partir de tonneaux de vin. Ils ont même une caméra pour chien pour que vous puissiez garder un œil sur votre petit ami pendant que vous êtes à l'intérieur.
• Vous voulez en savoir plus sur la vinification, essayez le programme Vigneron d'un jour. Vous irez au laboratoire, en apprendrez plus sur la dégustation du vin et explorerez les composants du vin rouge assemblé. Vous obtenez une chance de construire votre mélange personnel. Vous fournissez une image d'étiquette, l'imprimez pour vous avec votre propre "recette" personnelle et vous rentrez chez vous avec une bouteille.

Les Vins

Raymond produit une grande variété de vins rouges et blancs, avec une emphase sur le Cabernet Sauvignon et le Merlot.

Ce que pensent les autres

Wine Enthusiast a nommé Raymond Vineyards sa cave américaine 2012 duAn. Sunset Magazine l'a classé comme "Meilleur domaine viticole, meilleures expériences au-delà de la dégustation".

Ce commentaire de visiteur résume la moitié des critiques que nous avons lues: "Cette cave est décrochée. Tellement différente de toutes les autres caves." Et celui-ci couvre le reste: "Cet endroit était ridicule - éclairage violacé, musique forte, murs en acier inoxydable et cristal de Baccarat partout." Cela peut vous aider à déterminer si vous l'aimerez ou non.

Ce que vous devez savoir avant de partir

Faites une réservation sur leur site Web - au moins 30 minutes avant de vous présenter. Ils ne sont pas prétentieux; c'est juste une partie des restrictions de leur permis de salle de dégustation. Nous vous recommandons de réserver aussi longtemps à l'avance que possible.

Notre seul reproche à propos de Raymond ne concerne pas l'expérience de la cave, mais le site Web. Son design élégant rend difficile de savoir où trouver les informations que vous souhaitez.

Les bases

Après de nombreuses années dans l'industrie du vin Napa, Roy Raymond a fondé Raymond Vineyards au début des années 1970. En 2009, il est devenu une partie des domaines de la famille Boisset, un producteur et importateur de vin familial avec des racines en Bourgogne, en France. Sous la direction du président de l'entreprise, Jean-Charles Boisset, ce vignoble très respecté s'est transformé en quelque chose de vraiment différent, avant-gardiste en matière de design et de plaisir à visiter. Pendant ce temps, la vigneronne Stephanie Putnam a poursuivi et amélioré la tradition de Raymond en matière de vinification fine.

S'y rendre

849 Zinfandel LaneSt. Helena, Californie

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