Les meilleures choses à faire à Galle, Sri Lanka

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:54

Galle, sur la côte sud-ouest du Sri Lanka, est l'endroit où le patrimoine est devenu branché. Cette petite ville atmosphérique est l'un des huit sites du patrimoine mondial de l'UNESCO du pays, remarquable pour être le meilleur exemple d'une ville fortifiée construite par les Européens en Asie du Sud (le sous-continent indien) et en Asie du Sud-Est. Sa structure originale a été réalisée par les Portugais à la fin du XVIe siècle, après qu'ils aient atterri au Sri Lanka par accident lorsque leur navire a été dévié lors d'une tempête. Les Hollandais n'ont pas tardé à arriver, au début du 17e siècle. Ils ont attaqué le fort, chassé les Portugais, l'ont revendiqué et ont considérablement agrandi la ville.

Galle a prospéré en tant que port de commerce jusqu'à ce que les Britanniques prennent le relais à la fin du XVIIIe siècle et fassent de Colombo leur capitale. Ces dernières années, la ville a connu une résurgence. Des boutiques, des restaurants et des hôtels branchés occupent désormais les anciens bâtiments coloniaux qui bordent ses rues pavées. Galle est étonnamment différente de n'importe où ailleurs au Sri Lanka. C'est un endroit idéal pour se détendre avec style. Voici les meilleures choses à faire là-bas et si vous avez le temps, visitez également la ville animée de la fête sur la plage d'Unawatuna. Ce n'est qu'à quelques kilomètres.

Partez pour une promenade patrimoniale à travers le fort de Galle

Galle Fort est sans aucun doute l'attraction principale de la ville. C'est grand, 130 acres pour être précis, et la façon la plus agréable de l'explorer est de s'y promener à pied. En fait, c'est l'une des meilleures choses à faire au Sri Lanka. Pour les voyageurs curieux qui ne se contentent pas de se perdre dans les ruelles du fort, Galle Fort Walks organise des visites guidées personnalisées qui donnent un aperçu fascinant de son histoire. Vous avez le choix entre deux options: standard ou étendue. La visite standard de 90 minutes couvre tous les points forts architecturaux et culturels, adaptés aux intérêts des clients. La visite prolongée de 150 minutes détaille la colonisation au Sri Lanka et son impact. Terminez la journée par une promenade magique au coucher du soleil le long des remparts du fort.

En savoir plus sur l'histoire maritime du Sri Lanka

Les passionnés d'histoire peuvent approfondir leurs connaissances en visitant le musée d'archéologie maritime récemment restauré (à ne pas confondre avec le National Maritime Museum), qui occupe un entrepôt d'épices hollandais de 1671 sur Queen Street. C'est un petit musée attrayant, avec quatre galeries qui présentent la vaste histoire maritime du pays depuis l'âge préhistorique. Le Sri Lanka était au milieu d'une route commerciale internationale, il est donc particulièrement intéressant de voir comment différentes cultures ont été réunies. Les expositions comprennent des répliques de navires et des reliques d'épaves dans la région.

Jetez un œil à l'intérieur de l'Église réformée hollandaise

Cette église blanche apparemment modeste, près de l'entrée du fort sur Church Street, n'est pas ce à quoi on pourrait s'attendre à l'intérieur. Son sol est recouvert de pierres tombales hollandaises ! De plus, ses murs sont ornés de plaques commémorant la mort des anciens commandants hollandais de Galle, et il y a des chambres funéraires dans son jardin. L'Église réformée néerlandaise appartient à la religion protestante et a été créée aux Pays-Bas lors de la turbulente Réforme protestante au XVIe siècle. Les Néerlandais ont apporté la religion avec eux au Sri Lanka et l'église est l'un des plus anciens lieux de culte protestants du pays. Ses fondations ont été posées en 1682, mais la construction n'a été achevée qu'en 1755.

Séjournez dans un hôtel Heritage

De nombreux bâtiments patrimoniaux du fort de Galle ont été transformés en hôtels-boutiques chics où vous pourrez vous immerger dans la nouvelle énergie branchée et le passé glorieux du quartier. Il y en a une kyrielle le long de Church Street. Si l'argent n'est pas un problème, le plus grand et le plus luxueux est Amangalla d'Aman Resort, dans ce qui était le quartier général des commandants néerlandais construit en 1684. À proximité, le Galle Fort Hotel est plus abordable que l'Amangalla mais a tout autant de caractère. C'était à l'origine un manoir hollandais et un entrepôt. Sa restauration a été reconnue par l'UNESCO, qui lui a décerné un Prix de distinction du patrimoine Asie-Pacifique. A côté du Galle Fort Hotel et un peu moins cher se trouve le chic Fort Bazaar Hotel, situé dans un marchand du 17ème sièclemaison de ville. Le Fort Printers, juste en bas de la rue à l'intersection de Pedlar Street, est également populaire. Puis, sur les remparts en bord de mer, il y a Le Bartizan, une nouvelle venue dans l'hôtellerie patrimoniale qui bouillonne déjà. La maison d'hôtes Beach Haven, accueillante et accueillante, sur Lighthouse Street, est toujours populaire auprès des petits budgets.

Dînez sur des plats délicieux

L'ancien hôpital néerlandais attenant au fort de Galle a été transformé en un quartier chic de restaurants et de boutiques. C'est un endroit idéal pour commencer votre voyage culinaire à Galle, et c'est aussi un endroit remarquable pour admirer le coucher du soleil car le dernier étage offre une vue sur la mer. A Minute by Tuk Tuk est un favori original servant une cuisine sri-lankaise contemporaine avec une terrasse surplombant l'eau. L'élégant Sugar Bistro and Wine Bar propose un menu éclectique (essayez l'emblématique kottu au crabe) et une vaste gamme de vins fins. Si vous n'avez envie que d'un verre, rendez-vous au Tequila Mocking pour de délicieux cocktails.

Ailleurs dans le fort de Galle, le Fortaleza Bar and Restaurant est l'un des endroits les plus animés, sur Church Cross Street. Pour une cuisine locale authentique, essayez Lucky Fort Restaurant sur Prarawa Street, Coconut Sambol sur Church Street et Hoppa Galle Fort sur Pedlar Street. Passez par Pedlar's Inn, un ancien bureau de poste britannique, pour une ambiance de café de rue.

Acheter des souvenirs chics

Assurez-vous d'avoir suffisamment d'espace dans votre valise car Galle Fort regorge de choses irrésistiblesacheter! Il y a plusieurs magasins de thé haut de gamme dans l'Old Dutch Hospital, avec Withered Leaves en particulier. Orchid House Boutique propose des bijoux, du thé et de l'artisanat à des prix raisonnables (la plupart des articles sont conçus par le propriétaire) et Jo Jo sur Pedlar Street vend des pierres précieuses et des bijoux de qualité. Barefoot, à l'intersection des rues Pedlar et Church, est célèbre pour ses textiles et ses articles ménagers aux couleurs vives. Karma Collection sur Leyn Baan Street propose une magnifique gamme de goodies, notamment de la mode, de l'art et des accessoires. Olanda Furniture, dans une maison coloniale néerlandaise de la rue Leyn Baan, est spécialisé dans les antiquités. L'ancien chemin de fer vaut la peine de s'aventurer à l'extérieur du fort de Galle pour des vêtements, de l'artisanat et des bijoux sur mesure. Il possède également un café.

Aller dans les galeries

La galerie d'art Exotic Roots sur Lighthouse Street est dirigée par un trio mère-fille d'artistes. Leurs œuvres sont disponibles à l'achat et comprennent de superbes peintures, gravures et poteries. La galerie est également remplie d'une collection d'autres produits conçus avec goût et il y a aussi un café, un espace de spectacle et un appartement. La galerie Sithuvili sur la rue Leyn Baan est un trésor d'antiquités, d'art de temple traditionnel, de peintures, de masques artisanaux, de marionnettes en bois et de nombreux autres objets uniques.

Profitez du thé de l'après-midi

Même si vous ne pouvez pas vous permettre de séjourner dans l'opulent Amangalla Hotel, vous n'avez pas à le manquer complètement. Un somptueux thé traditionnel de l'après-midi y est servi l'après-midi à partir de 15h. Il propose les meilleurs thés de Ceylan accompagnéspar des scones, des gâteaux et des sandwichs fraîchement cuits. Il y a aussi une option pour le champagne, si vous vous sentez indulgent ! Ou vous pouvez simplement aller avec des scones chauds. Réservez à l'avance pendant la haute saison. Si vous préférez un endroit moins cher mais toujours plein de charme, rendez-vous au National Tea Room sur Lighthouse Street.

Prenez un cours de cuisine

Vous aimez la cuisine sri lankaise et vous voulez apprendre à la préparer ? Un cours de cuisine est le moyen idéal pour commencer. L'un des plus populaires est organisé par la famille qui gère le restaurant Lucky Fort (vous savez donc que la nourriture sera bonne). Chandu et sa mère vous montreront comment préparer un assortiment de currys chez eux. Alternativement, Galle Food Walks propose un voyage à la cuisine de Wasanthi à Unawatuna, où vous pourrez cuisiner un repas authentique et déjeuner ensuite. Wasanthi est réputée pour ses talents culinaires, transmis de génération en génération. Si vous ne voulez pas cuisiner, il est possible de simplement prendre un repas chez elle avec sa famille intrigante.

Explorer un marché local

Sortez du fort décontracté de Galle et vous saurez certainement que vous êtes toujours au Sri Lanka. Il y a des marchés locaux dynamiques et remplis d'action à explorer, pour ceux qui sont prêts pour l'aventure. Ils offrent également d'excellentes opportunités pour la photographie. Sur Main Street, vous trouverez le marché hollandais vieux de 300 ans, où des produits frais sont vendus. Il y a des magasins d'épicesplus loin dans la rue. Les lève-tôt peuvent également attraper le marché aux poissons le long de la plage, qui s'anime avec une cacophonie d'activités après le retour des bateaux de pêche avec les prises du jour.

Se faire masser

Quelle meilleure façon de couronner votre voyage qu'avec un massage rajeunissant, mais ne vous embêtez pas avec le Spa Ceylon plutôt surestimé. Sampath, au Spa Sandeshaya sur Lighthouse Street, fera des merveilles pour se débarrasser de toute tension avec son célèbre massage des tissus profonds. Le Fort Spa sur Church Street et Olu Spa dans l'Old Dutch Hospital sont également recommandés pour une gamme complète de traitements.