2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:37
Il est assez sûr de dire qu'il y a plus de bars irlandais que de Starbucks dans la Windy City, et pendant la saison de la Saint-Patrick, ce nombre quadruple facilement. Tout le monde est irlandais, après tout, alors même la taverne la plus non irlandaise se transforme pour l'occasion. C'est tout à fait normal dans ces régions, étant donné que Chicago est célèbre pour avoir rendu la rivière Chicago verte.
Puisque nous voulons tous honorer l'authentique, bien sûr, nous avons réuni six des meilleurs bars irlandais de Chicago où vous êtes assuré de déguster une bonne Guinness et bien plus encore.
Pub du chef O'Neill
Francis O'Neill était le meilleur flic de Chicago au tournant du 20e siècle. S'il était vivant aujourd'hui, nous aimerions penser qu'il serait la vie de cette fête annuelle de la Saint-Patrick. C'est un tronçon loin de la scène des bars du centre-ville, mais cet événement vaut bien la randonnée (prenez les transports en commun).
L'affaire de trois jours, qui se déroule le week-end de la Saint-Patrick, attire des milliers de personnes et se déroule en partie sous une tente chauffée. La foule festive est connue pour son bon comportement, les parents doivent donc se sentir à l'aise d'amener les enfants dans le mélange. Ils ont même dédié une section pour la peinture faciale, etc. Le gros attrait, bien sûr, est le divertissement, qui commence à 10 heures et se termine à la fermeture du lieu. Des groupes et artistes irlandais montent sur scène etil y a beaucoup de place pour obtenir votre "shake" Shamrock.
Le Gage
Regardez la rivière Chicago devenir verte, puis dirigez-vous vers le sud sur Michigan Avenue pour la fête annuelle de ce restaurant irlandais et bar-salon avec musique live. La destination dirigée par un chef attire les gourmets et les fêtards pour ses accents décalés aux plats irlandais classiques tels que le sandwich au corned-beef de pumpernickel, le suisse imbibé de Guinness et la rémoulade; saumon irlandais au feu de bois avec confiture de bacon-poireau, farl de pomme de terre croustillante et crème de raifort; et hachis parmentier d'agneau braisé. 24, avenue S. Michigan, 312-372-4243
Le Kerryman
Les propriétaires et le chef exécutif d'origine irlandaise mélangent tradition et touches modernes dans l'atmosphère de Kerryman pour attirer une clientèle aisée. Les célébrations de la Saint-Patrick sont toujours animées, mais jamais tapageuses. Semblable à l'équipe de The Gage - mais à un prix beaucoup plus bas - ils ont mis à jour un certain nombre de plats irlandais préférés tels que le hachis de corned-beef Reuben; entrecôte et frites Black Angus; et chaudrée de fruits de mer de Galway avec légumes-racines, pommes de terre et herbes fraîches dans un bouillon de poisson rôti et de la crème épaisse.
Lady Gregory
Nommé d'après le célèbre auteur irlandais, le Andersonville-restaurant et bar-salon à cocktails rend hommage à son héritage irlandais de manière plus discrète. Mais cela ne veut pas dire que son thème vert annuel est moins festif que les autres. Vous trouverez toujours des joueurs de cornemuse ambulants, mais le véritable attrait est l'impressionnante sélection de whisky irlandais, qui serait la plus grande du monde. Midwest.
Le personnel du bar de LG a voyagé partout dans le monde pour assembler la liste de plus de 300 whiskies internationaux, mais les choix irlandais sont les plus importants. Les amateurs de bière seront particulièrement ravis de la sélection de bières artisanales, de bières et de mousses de saison.
Pub de Timothy O'Toole
Un autre pub à proximité du défilé irlandais du centre-ville, Timothy O'Toole's célèbre la saison chaque année avec un événement intensément festif de quatre jours. C'est si intense, en fait, qu'il organise chaque année une fête de la Saint-Patrick "pratique" quelques semaines avant l'événement principal. Timothy O'Toole's est l'un des nombreux bars irlandais servant de la bière verte à la pression pour l'occasion. Si ce n'est pas assez kitsch pour vous, il y aura aussi des Leprechauns, des concours de beer-chugging, des joueurs de cornemuse et des Irish apple martinis.
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