Faites votre propre chocolat en Allemagne

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:37

Peu de choses sont plus universellement appréciées que le chocolat. Alors que les Suisses sont peut-être champions du monde dans ce domaine, l'Allemagne voisine fait également du bon travail.

Deux marques de la capitale allemande de Berlin vous permettent de créer votre propre tablette de chocolat.

Ritter Sport est l'une des marques de chocolat les plus populaires d'Allemagne. Son siège social est situé dans la ville de Waldenbuch, juste à l'extérieur de la ville de Stuttgart. Leurs barres bon marché et de qualité peuvent être trouvées dans n'importe quelle épicerie, mais une visite à l'un de leurs ateliers offre un rêve aux amateurs de schokolade - une chance de concevoir votre propre barre de chocolat personnalisée !

Un autre. option plus haut de gamme dans le même quartier de Mitte est Rausch Schokoladenhaus. Cette maison de chocolat fantaisiste propose une expérience similaire. Situé juste à côté du Gendarmenmarkt. l'une des plus belles places de Berlin, l'élégante boutique du premier étage vous noie dans de délicieuses odeurs dès votre entrée, avec des centaines d'options de chocolat différentes, des truffes aux pralines en passant par les barres et les célèbres structures berlinoises en chocolat. À l'étage se trouve l'étage où vous pouvez fabriquer vos propres chocolats et profiter d'une exposition informative, avec au dernier étage un café avec un tapis roulant de bonbons.

Peu importe où vous choisissez, votre cœur amateur de chocolat va partirheureux.

Faire sa propre barre de chocolat

Une visite de mes parents signifiait que nous devrions essayer d'être Willy Wonka. Nous avons choisi Ritter et expérimenté avec 4 différentes barres de chocolat artisanales.

La devise de Ritter " Quadratisch. Praktisch. Gut. " ("Squared. Practical. Good.") est entièrement allemande, mais les visiteurs sont autorisés à se déchaîner un peu avec des compléments de poivre rouge, d'étoiles d'or et même des spécialités saisonnières comme le lebkuchen (pain d'épice).

Nous sommes entrés dans la boutique animée de deux étages, le musée et le café juste à côté de Gendarmenmarkt et avons rejoint la longue file de clients qui attendaient pour faire leur propre chocolat. Chaque barre coûte 3,90 € et est accompagnée d'une sélection de chocolat clair ou noir plus 3 compléments. Même s'il y a une longue file d'attente, elle se déplace rapidement car les gens font leur sélection par carte et se rapprochent du paradis du chocolat. Nous n'avons eu qu'un moment pour réfléchir à nos choix avant de nous lever et j'ai opté à la hâte pour du chocolat noir, des framboises, des morceaux de yaourt et des noix de coco.

Il y avait 40 minutes d'attente pour récupérer les chocolats, mais une boutique bien remplie, un petit musée gratuit avec un court métrage (anglais et allemand) sur l'histoire du chocolat et des salles de bain nous ont permis un moment de répit après notre journée bien remplie de visites. Assis près de la fenêtre du café à l'étage, nous avons siroté des boissons au café chocolatées accompagnées d'un petit côté de chocolat. Méfiez-vous des diabétiques…

De toutes nos sélections, la barre au chocolat au lait, au chili en poudre, au poivre rouge et aux amandes caramélisées a été la moins réussie, mais toujours comestible. Le reste a été un succès retentissantet vite consommé. Si vous préférez vous en tenir aux saveurs éprouvées, laissez le soin aux profis (professionnels) de Ritter Sport avec des accords recommandés et des barres pré-faites.

Je recommande également vivement la boutique de Rausch avec sa décoration raffinée et sa sélection de chocolats préfabriqués. Ici, vous pouvez également créer vos propres bars au deuxième étage et voir quel confiseur règne en maître.

Les rues environnantes regorgent également de confiseries, vous pourrez donc passer une journée entière à visiter les chocolatiers. Ces deux, cependant, sont les seuls endroits où vous pouvez créer votre propre barre de chocolat. Soyez créatif et profitez !

Termes populaires du chocolat (avec les saveurs Ritter)

• Vollmilch – Chocolat au lait (Royal Blue Wrapper )
• Halbbitter – Chocolat noir, 50% cacao (Burgundy Wrapper)
• Pfefferminz – Chocolat fourré à la menthe poivrée (Caribbean Green Wrapper)
• Erdbeer Joghurt – Fraise au chocolat au lait et garniture au yogourt (emballage rose clair)
• Voll-Nuss – Chocolat au lait aux noisettes entières (Brown Wrapper with Hazelnut-Pattern)
• Knusperflakes – Chocolat au lait avec corn flakes (Golden Yellow Wrapper)
• Voll Erdnuss – Chocolat au lait avec cacahuètes entières (Orange Wrapper)
• Ganze Mandel – Chocolat au lait aux amandes entières (Dark Green Wrapper)
• Massepain – Chocolat noir avec centre de massepain (Emballage rouge)
• Alpenmilch – Chocolat au lait spécial avec une forte proportion de lait alpin (Sky BlueEmballage)

Ritter est célèbre pour ses saveurs saisonnières et spécialisées comme les chips de tortilla, le vin et le yaourt (alias yaourt). Expérimentez avec votre chocolat !