Les 10 meilleurs restaurants de Francfort

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:36

Francfort est souvent la première ville visitée en Allemagne en raison de son aéroport international majeur. De là, les voyageurs peuvent se déplacer vers d'autres destinations à travers le pays, mais ils ne doivent pas partir sans un bon repas.

La nature moderne et internationale de la ville en fait l'une des scènes gastronomiques les plus excitantes d'Allemagne. Il y a une cuisine allemande traditionnelle avec des plats locaux comme Frankfurter grüne sosse et ebbelwoi, ainsi que des ramen japonais, des plats végétariens et une cuisine raffinée illustre.

Notez que les restaurants de Francfort sont souvent fermés le lundi et que les réservations sont recommandées, même en semaine, car les grandes conventions peuvent prendre tous les meilleurs endroits.

Voici 10 des meilleurs restaurants de Francfort.

Restaurant Sèvres

Situé à l'intérieur de l'hôtel Hessischer Hof, ce somptueux restaurant porte le nom de la porcelaine française Feuillet importée de Sèvres exposée. Cadeau de Napoléon, il crée un cadre élégant pour déguster des plats inspirés de la cuisine asiatique, sud-américaine et européenne classique.

Associez-les à plus de 300 vins proposés, dont une sélection du vignoble familial des propriétaires. Attendez-vous à un service exemplaire avec plusieurs plats préparés par le maître d'hôtel autable.

Taverne Adolf Wagner

Cette taverne rustique lambrissée de Sachsenhausen appartient à la famille Wagner depuis 1931. Pendant que vous vous asseyez côte à côte avec les habitants, vous aurez droit à des plats locaux traditionnels comme le handkäse mit musik (fromage parfumé) ou schnitzel avec Frankfurter grüne sosse (sauce verte de Francfort).

Et n'oubliez pas de commander un bembel (pichet) d'ebbelwoi croustillant et légèrement aigre (apfelwein dans le dialecte de Francfort) - Adolf Wagner est considéré comme le meilleur de la ville.

Gerbermühle

Situé sur les rives de la rivière Main et offrant une vue panoramique sur le gratte-ciel de Francfort, ce moulin à grains du 16th-siècle a été rénové en un pavillon moderne et chic.

Vous n'avez pas besoin d'être un client de l'hôtel pour dîner ici, cependant. Le menu du restaurant est composé de cuisine allemande classique et les visiteurs peuvent profiter du grand biergarten lorsque le soleil brille ou du jardin d'hiver fermé pendant la saison maussade.

Muku

Éloignez-vous de la cuisine allemande pour une expérience dans ce restaurant japonais acclamé. Des nouilles au bouillon, tout est fait maison et répond aux normes les plus élevées. Le menu propose une gamme d'entrées, d'options végétariennes, de desserts à la crème glacée au matcha, de saké et, bien sûr, de ramen. Les tables peuvent être réservées bien à l'avance, alors réservez votre table à l'avance pour vous assurer d'avoir une place.

Lucille Kaffeehaus

Pour un brunch auQuartier Nordend-Ost, ce café confortable est l'endroit où aller (avec un magasin de disques vinyles attenant à parcourir ensuite). Frais et moderne, vous trouverez une gamme de sandwichs (pensez au fromage de chèvre avec des légumes grillés) et des boissons maison (essayez la limonade à la menthe et au sureau). Alors que Lucille Kaffeehaus ferme à 18 heures. presque tous les jours de la semaine, il se transforme en bar ouvert jusqu'à 1h30 le jeudi et le vendredi soir.

Emma Metzler

Si vous avez besoin d'une pause pendant que vous visitez Museumsufer, ce restaurant élégant et moderne est fait pour vous.

Encastré dans du verre et présentant des œuvres d'art lumineuses, des fleurs fraîches et des lignes droites, Emma Metzler ressemble à celle d'une galerie d'art. Un service de haute qualité rencontre ici des plats méticuleusement préparés à partir d'un menu franco-allemand en constante évolution. Commandez la bratwurst au fenouil bio d'origine locale, le risotto pfferlinge ou la lotte grillée. Pour un régal post-musée, essayez le kaffee und kuchen (café et gâteau).

Restaurant Opéra

Savourez une cuisine européenne traditionnelle, sous l'opulence de huit lustres scintillants, dans cet établissement éclairé d'or, situé dans le grand opéra de Francfort.

Le week-end, le restaurant Opéra sert un délicieux brunch Prosecco avec de la musique live au piano. Si vous êtes ici pendant l'été, assurez-vous de vous asseoir sur la terrasse pour une vue magnifique sur la ville. Et, bien sûr, les spectateurs peuvent se rendre à l'Intermezzo (niveau 2) pour des boissons et des collations pendant l'entracte.

Dauth-Schneider

Vous en avez assez de la scène Frankfurt e bbelwoi ? Dauth-Schneider, ouvert pour la première fois en 1849, est solidement ancré. Ici, les classiques règnent. Mêlez-vous à la population locale en commandant du sulz fleisch (terrine de viande froide et gelée) ou du gekochte haspel (jarret de porc mariné). Ou, restez avec quelque chose de plus familier comme un plateau de saucisses de Francfort. Si vous êtes ici pendant les mois chauds d'été, rejoignez la foule et installez-vous sur la terrasse ombragée.

Vevay

Ce café végétarien moderne suit le concept de la ferme à la table avec des bols protéinés inventifs, des salades, des hamburgers alternatifs à la viande et des smoothies frais. Vous pouvez également trouver votre choix d'options végétaliennes, y compris des produits de boulangerie frais. Certifié biologique, tous les aliments ici proviennent de fournisseurs locaux.

Vevay n'accepte que les espèces et est fermé le dimanche, mais c'est l'un des rares endroits ouverts le lundi. Les repas sont disponibles sur place et à emporter.

Druckwasserwerk

Autrefois la maison des machines à vapeur au 19e siècle, ce site industriel restauré est aujourd'hui un monument historique protégé. Situé dans le quartier en pleine gentrification de Westhafen, l'intérieur impressionnant présente des briques apparentes, un lustre époustouflant et des sièges en mezzanine.

Druckwasserwerk sert des plats européens haut de gamme comme le Wiener schnitzel, les boulettes de truffes, les salades et les steaks. Venez ici un dimanche et vous trouverez un vaste menu de brunch. Le restaurant possède sa propre cave à vin et vous pourrez profiter de la terrasse extérieure et de la plage de sable privée en été.