Comment planifier un voyage à Santa Barbara

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:30

Entourée de montagnes couvertes de chaparral et du vaste Pacifique, débordant d'architecture néo-espagnole au toit rouge et de rues bordées de palmiers, et bénéficiant d'un climat méditerranéen agréable, d'une industrie viticole florissante et d'activités de plein air sans fin, Santa Barbara est l'une des destinations de vacances les meilleures et les plus lumineuses de Californie (et pas seulement parce qu'elle enregistre régulièrement 300 jours de soleil par an).

À moins de 160 kilomètres de la côte de Los Angeles, son attrait est aussi vaste que sa population, allant des riches et/ou célèbres aux amateurs de plage, aux étudiants et aux familles apparemment arrachées à une publicité Subaru. Les gens viennent pour surfer et naviguer, manger et boire, faire de la randonnée et faire du shopping, se détendre et se ressourcer.

Quoi que soit ce qui vous attire sur la Riviera américaine, qui comprend les villes voisines de Montecito et Goleta, ce guide est l'endroit idéal pour commencer votre planification. Il couvre ce qu'il faut faire et voir, où manger et boire, et les meilleurs endroits où séjourner, ainsi que des excursions d'une journée intéressantes depuis l'enclave idyllique.

Les meilleures choses à faire

Santa Barbara n'est pas en reste dans le département des points d'intérêt. Grâce à la côte est-ouest unique (la seule de l'Alaska au Cap Horn) provoquant toute l'année le sudl'exposition et des températures généralement agréables, tout moment est bon pour venir les découvrir. (L'été est techniquement la haute saison et donc le plus cher.)

Passer du temps dans le sable et surfer devrait être une priorité absolue. Voici quelques façons d'atteindre cet objectif: faire une croisière au coucher du soleil ou une charte de pêche, aller observer les baleines grises de la mi-février à mai, faire de la plongée sous-marine dans le parc national des îles Channel, faire du kayak dans des criques isolées et des grottes marines avec Santa Barbara Adventure Company, apprendre à surfez, faites du vélo le long du front de mer, promenez-vous sur Stearns Wharf pour des fruits de mer ou des souvenirs, ou plongez pour un bain de soleil à l'ancienne sur les plages de Jalama, Butterfly, Refugio, Leadbetter ou Rincon.

Un voyage n'est pas complet sans se promener dans State Street, le centre commercial, de restauration et de divertissement, ou traîner dans la Funk Zone. Ce dernier était une zone industrielle avant que les artistes, les shapers de planches de surf et les vignerons ne s'y installent et ne le rendent cool. Aujourd'hui, il abrite un art de la rue en constante évolution et certains des meilleurs restaurants, galeries et boutiques de SB, ainsi que bon nombre des 30 salles de dégustation qui composent l'Urban Wine Trail.

En tant que l'une des plus anciennes villes de l'État, faire du tourisme ici est un voyage dans le temps. Commencez par des sites liés aux Chumash, les autochtones qui sont antérieurs à l'exploration espagnole et dont les colonies bordaient la côte sud et les îles de la Californie, notamment le parc historique d'État de Painted Cave, la mosaïque Syuxton Story Circle à West Beach et un monument sur le site du village de Syuxton à Boulevard Cabrillo et rue Chapala. Les Espagnols revinrent à la fin des années 1780 eta établi un fort militaire, El Presidio, qui présente une exposition intéressante sur la communauté japonaise qui résidait sur le site au début du XXe siècle, et la mission, qui est toujours une paroisse active. Visitez Santa Barbara a organisé une visite à pied de 17 arrêts pour présenter l'architecture emblématique du centre-ville, 22 adobes historiques, des passages cachés, des théâtres remarquables et de charmantes cours. Assurez-vous de grimper au clocher de 80 pieds du palais de justice du comté pour la meilleure vue sur les toits rouges de la ville. L'ancien arrêt de diligence, Cold Spring Tavern, sert toujours des repas. Old Spanish Days Fiesta célèbre les héritages espagnol, mexicain et amérindien chaque mois d'août depuis 1925.

Il est facile d'être vert au jardin botanique de 78 acres, qui se concentre sur les plantes indigènes, et à Montecito's Lotusland, un jardin magique et durable réservé aux réservations et un jardin historique ne cultivant que de la végétation fidèle aux années 1800 comme les olives et les agrumes.

Vous pouvez vous amuser en famille au zoo, qui abrite plus de 500 animaux et plusieurs expériences dans les coulisses, au centre de la mer du musée d'histoire naturelle où les enfants peuvent toucher des créatures marines vivantes, et au MOXI, qui propose expositions interactives sur le thème des mathématiques, des sciences, de la technologie, de l'ingénierie et des arts. Faites une randonnée jusqu'à Ellwood Grove de Goleta pour voir des milliers de papillons monarques en migration.

Où loger

Une large gamme d'hébergements, des chambres d'hôtes de charme aux méga-chaînes, est disponible. Le Wayfarer est une option économique cool avec des chambres privées et des dortoirs partagés de style auberge avec des lits superposés. Il a aussi unpiscine et Jenga géant. Les hipsters gravitent autour de The Goodland de Kimpton, un motel boho-chic recyclé de Goleta avec une bibliothèque de prêt de vinyles et des tapis tissés.

Si le glamping est plus votre rythme, réservez une yourte El Capitan Canyon, une tente safari ou une cabane en cèdre disséminée dans des bosquets de chênes et de sycomores le long d'un ruisseau saisonnier. Les séjours sont agrémentés de dégustations de vin, de séries de concerts et de croiseurs de plage gratuits.

Mais si votre compte bancaire peut le faire, enregistrez-vous dans un hôtel ou un complexe de luxe, car cette ville excelle vraiment dans l'hospitalité haut de gamme. À un pâté de maisons du sable, l'hôtel Californian, une boutique marocaine à la rencontre des mods, ouverte en 2017, dispose d'une piscine sur le toit et d'un solide jeu de tuiles encaustiques. Situé sur une colline qui descend doucement vers deux plages assez isolées, les équipements du Ritz-Carlton Bacara - trois piscines salines à débordement, un spa de 42 000 pieds carrés et des foyers de patio privés avec des kits s'mores - aident les clients à se sentir mondes loin de la civilisation au lieu de 20 minutes du centre-ville. Situé dans un quartier résidentiel chic dans les collines, Belmond El Encanto respire la sophistication à chaque tournant, de ses baignoires en marbre et de son étang de nénuphars à son cadeau d'invité de papeterie personnalisé, ses expériences de saison de polo et son thé classique l'après-midi servi dans le salon en plein air avec vue panoramique sur le Pacifique. À Montecito, le Four Seasons Resort, The Biltmore, est toujours aussi glamour qu'il l'était lorsque les starlettes du vieil Hollywood et les acteurs de studio puissants se cachaient dans les bungalows coloniaux espagnols, se prélassaient au bord de la piscine refroidis par la brise soufflant de Butterfly Beach et dansaient toute la nuit. à l'art déco-dent Coral Casino social club.

Où dîner

Après avoir voyagé et dévoré le monde pendant toute une vie, Julia Child en a fait sa dernière maison. On peut donc dire que vous n'aurez aucun mal à trouver quelque chose de bon à manger. Surtout si vous allez dans un endroit qui fait bon usage d'ingrédients locaux de premier plan comme les crevettes tachetées, l'uni, les citrons verts, les fraises et le brocoli.

Comme on pouvait s'y attendre, la nourriture mexicaine de qualité est facile à trouver. Child aimait La Super Rica, une petite taqueria avec une énorme ligne permanente qui est également nommée dans une chanson de Katy Perry. Un autre trou dans le mur savoureux est Mony's, réputé pour son bar à salsa. Flor de Maiz est une affaire à table avec une carte de cocktails, un joli patio et une présentation encore plus jolie des plats. Par exemple, le ceviche de poulpe vient à l'intérieur d'une noix de coco. Pour ne pas être en reste, Santo Mezcal propose cinq entrées de ceviche différentes.

L'endroit où vous allez pour le repas le plus important de la journée dépend de votre humeur au petit-déjeuner. En bonne santé, dirigez-vous vers Backyard Bowls pour une dose d'açaï, de graines de chia, de chou frisé et de spiruline. Envie de vous faire plaisir ? Les boissons pour adultes et les pâtisseries maison de Scarlett Begonia sont de mise. Envie d'un petit-déjeuner liquide ? Torréfacteurs à café à guidon.

Ne pas avoir beaucoup de temps ne vous empêche pas de trouver une bouchée satisfaisante. Le marché public de Santa Barbara peut satisfaire de nombreux types de fringales dans une seule halle alimentaire. Lucky Penny a une pizza au feu de bois, et Tyger Tyger donne une tournure SoCal à la cuisine de rue d'Asie du Sud-Est.

Il est facile de penser global, au-delà du Mexique, et de manger local. Mollie's, une Oprahpréféré tenu par un immigrant éthiopien formé dans les cuisines romaines, excelle dans les pâtes fraîches et le risotto. Bibi Ji propose des plats indiens modernes. Emmenez vos papilles gustatives aux Antilles à Embermill, l'idée végétarienne d'une greffe de la Barbade, ou en Espagne à la frappante Loquita, où des tapas all-stars comme le pan con tomate, les patatas bravas, le carpaccio et un trio de jamón sont dégustés sous les fleurs de bougainvilliers.

Même les restaurants haut de gamme comme Barbareño, du nom d'une langue Chumash éteinte et inspirés par l'histoire et les traditions culinaires de la région, Sama Sama Kitchen, reconnu par Michelin, et The Lark ont tendance à être animés mais décontractés où les jeans et le partage sont parfaitement acceptable.

Laissez toujours de la place pour une boule, ou trois, de McConnell's, une institution locale de crème glacée gastronomique fondée en 1949.

Meilleure vie nocturne

SB a sommeil après le coucher du soleil. Une grande partie de la ville est au lit à 22 heures, donc la majorité des options du soir tournent autour de la boisson. Même dans ce cas, le dernier appel dans les salles de dégustation de vins comme The Valley Project, Deep Sea (avec vue sur l'océan) ou Pali Wine Co. et les brasseries artisanales comme Night Lizard ou Figueroa Mountain est bien avant minuit.

Les petites gorgées sophistiquées sont Pearl Social, un salon chic avec du papier peint et des négros fabuleux, et The Good Lion, une entreprise verte certifiée dont le menu change chaque semaine pour utiliser les fruits, les herbes et les produits locaux les plus frais. Test Pilot est la référence pour les buveurs de tiki. Assistez au match tout en buvant chez Patxi's Pizza ou Camarillo's Institution Ale. Cubain de Shaker Millles concoctions inspirées et l'atmosphère aérée sont difficiles à battre.

Si votre cœur est tourné vers la danse ou les DJ, découvrez ce qui est programmé à l'Indochine du centre-ville ou à la discothèque à trois niveaux Matrix SB. SOhO réserve régulièrement de la musique live et fait appel à un public plus âgé. Zaytoon associe la cuisine libanaise et les foyers avec des narguilés et des groupes de musique/jazz/du monde. Des artistes nationaux ont donné des spectacles au Santa Barbara Bowl, un amphithéâtre extérieur confortable, et dans les trois théâtres historiques: Lobero, Granada et Arlington. Prenez une dose de théâtre au New Vic, siège de l'Ensemble Theatre Company.

Excursions populaires d'une journée

Santa Barbara proprement dite offre de nombreuses options pour remplir un itinéraire prolongé, mais explorer plus loin peut ajouter de l'aventure. Les excursions populaires d'une journée dans la région incluent:

• Wine Country: Chaque année, les six AVA de la région sanctionnées par le gouvernement fédéral se trouvent à Santa Rita Hills et dans les vallées de Santa Maria, Santa Ynez et Los Alamos. dans la taille de la production et le prestige. Outre les visites de vignobles et les salles de dégustation, des villes comme Los Olivos, Buellton et Santa Ynez offrent d'excellents magasins, des plats de la ferme à la table, de la lavande et d'autres fermes, et des arrêts adaptés aux enfants comme OstrichLand. Les Chumash y gèrent un élégant complexe hôtelier et un casino.

• Solvang: Cela fait partie du pays du vin, mais mérite une mention séparée. Fondé au début des années 1900 par des immigrants danois, le village regorge désormais de moulins à vent, de boulangeries traditionnelles, de toits à pignon et de boutiques de Noël. Il y a même une statue de la Petite Sirène et un Hans Christian AndersenMusée. Les journées danoises ont lieu en septembre.

• Ventura: Une plus grande ville balnéaire qui est la porte d'entrée du parc national des îles Channel et possède un sentier de tacos.

• Barbecue de Santa Maria: Le style de barbecue caractéristique de la côte centrale a été développé lors des fêtes de ranch du milieu du XIXe siècle. Viande frottée à sec, en particulier la coupe de vache à trois pointes unique, cuite sur des charbons de chêne ardents dans des fosses en terre. Les choses sont un peu plus civilisées ces jours-ci dans les restaurants, dont beaucoup existent depuis des décennies, à Santa Maria (Shaw's) et dans les villes voisines comme Nipomo (Jocko's) et Orcutt (Far Western Tavern). Si disponible, obtenez des liens linguica, un type de saucisse introduit par les immigrants portugais. Marquez des délices frottés à sec sans prendre la route au Mylestone BBQ, qui apparaît le dimanche à la Goleta’s Draughtsmen Brewing Company.

• Lompoc: Communauté côtière moins peuplée avec sa propre scène viticole en plein essor, des champs de fleurs, un festival célébrant ces fleurs et un projet de peinture murale de 40 personnes. C'est l'endroit idéal pour observer les lancements de fusées sur la côte ouest étant donné sa proximité avec la base aérienne de Vandenberg.

• Pismo Beach: Ville balnéaire classique connue pour ses longues plages de sable blanc, ses dunes en buggy et toutes les palourdes que vous (ou Bugs Bunny) pouvez manger. Ne sautez pas la chaudrée dans un bol de pain au Splash Café.

• Ojai: Populaire auprès de la nouvelle foule bohème, cette ville des contreforts propose des galeries d'art, de superbes randonnées, de l'agrotourisme, des expériences de bien-être et la plus grande librairie en plein air indépendante au monde, chez Bart.