Comment éviter les pertes de nourriture en camping

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 23:42

Un mauvais stockage des aliments peut être un problème de santé majeur, mais ce n'est pas obligatoire. Si vous aimez camper avec des aliments périssables comme du fromage, de la viande et des légumes frais, vous devrez prendre des précautions supplémentaires pour manipuler et réfrigérer les aliments. Étant donné que la réfrigération peut être un problème pour stocker correctement les aliments au camping, vous voudrez apprendre à stocker correctement et en toute sécurité les aliments au camping.

Les repas du terrain de camping sont destinés à être appréciés sans se soucier de la détérioration des aliments ou d'être saccagés par la population animale locale. Tant que vous pouvez planifier en conséquence, fournir un stockage adéquat et prendre les précautions nécessaires pour protéger votre nourriture des éléments et de la faune, vous pouvez vous attendre à de nombreux repas sans souci lorsque vous campez.

Vous trouverez ci-dessous des suggestions pour éviter la détérioration des aliments pendant le camping, ainsi que des conseils pour la préparation et le stockage des aliments au camping.

Quel est le problème numéro un en matière de sécurité du stockage des aliments ?

Éviter le gaspillage ! Cela signifie fournir un refroidissement adéquat pour les aliments périssables. C'est facile à faire en camping: prenez deux glacières, une pour vos aliments périssables et une pour les boissons et les collations. L'astuce pour garder les aliments au frais dans une glacière est de garder le couvercle fermé jusqu'à ce que vous ayez besoin de sortir les aliments pour les cuisiner. Sivous stockez des boissons avec vos aliments, la glacière s'ouvrira et se fermera fréquemment, permettant à l'air plus chaud de circuler autour des aliments et de faire fondre la glace plus rapidement. Garder les boissons dans une glacière séparée élimine ce problème, et vos aliments resteront plus froids et dureront plus longtemps dans leur propre glacière.

La plupart des gens savent-ils bien conserver leur nourriture en toute sécurité ?

Oui, ou ils apprendront très vite. L'odeur de la viande avariée dans une glacière suffit généralement, mais les maux de ventre et autres inconforts corporels nous apprennent vite qu'il vaut mieux conserver nos aliments.

Quelle est l'erreur la plus courante ?

L'erreur la plus courante que font les campeurs en ce qui concerne le stockage de la nourriture est de la laisser dehors pendant qu'ils partent jouer pour la journée. Le couvrir sur la table de pique-nique n'empêchera pas les corbeaux, les corbeaux, les goélands, les tamias, les écureuils, les ratons laveurs, les mouffettes et autres petits animaux. Ces créatures peuvent littéralement détruire un camping en quelques minutes. Lorsque vous ne préparez pas de repas, placez tous les aliments dans des récipients, placez-les à l'ombre (pas dans votre tente !) et jetez tous les déchets dans des récipients appropriés.

Comment empêcher les aliments de devenir pourris et dangereux à manger ?

E coli peut être un gros problème au camping. Tout d'abord, investissez dans une glacière de qualité; deuxièmement, conservez les aliments dans une glacière séparée des boissons; Troisièmement, reconstituez le niveau de glace quotidiennement. Vous pouvez également conserver les aliments emballés ou enfermés dans des récipients pour éviter qu'ils ne restent dans l'eau au fond de la glacière.

Avez-vous des conseils de stockage pratiques ?

Congeler les aliments à l'avance prolongera leurtemps de stockage et réduire le besoin de réapprovisionnement en glace. Ceci est particulièrement utile pour le poulet, que nous avons tendance à manger les premiers jours au camping car il se gâte plus vite que la viande. De plus, il existe de nombreuses recettes qui peuvent être préparées à l'avance, congelées, puis finalisées au camping sans nécessiter tous les ustensiles de fantaisie que vous avez utilisés pour le préparer à la maison. Nous avons constaté que nous pouvions conserver les aliments congelés dans notre glacière pendant plus d'une semaine, ce qui permet de nombreuses possibilités de repas préparés à l'avance.

Qu'est-ce qui est agréable dans les repas de camping ?

La nourriture a toujours bon goût au camping ! Principalement parce que nous en faisons plus un événement qu'une routine quotidienne. L'ambiance est décontractée, on partage les préparatifs avec famille et amis, et on mange sainement.

Avez-vous déjà recommandé d'essayer d'attraper votre propre nourriture ?

Il n'est pas nécessaire de subir des épreuves pour profiter du plein air. Les chasseurs et les pêcheurs peuvent préparer un repas avec les prises quotidiennes, mais il n'est pas nécessaire d'aller à l'extrême en mangeant les créatures locales.

De combien de nourriture avez-vous besoin par personne et par jour en camping ?

Les campeurs adorent manger, et comme nous participons généralement à d'autres loisirs de plein air pendant le camping, nous avons tendance à dépenser plus d'énergie et, par conséquent, à avoir de plus gros appétits à l'heure des repas. Prévoyez suffisamment de nourriture pour un bon petit-déjeuner, un déjeuner copieux, des collations l'après-midi et un dîner par personne et par jour.

La cuisine de camping peut-elle être élégante ?

Si vous redoutez l'idée de survivre avec des hot-dogs et des fritesle temps d'un week-end, sachez que la cuisine du camping peut être aussi simple ou aussi gourmande que vous l'aimez. Vous pouvez préparer des repas aussi succulents que ceux que vous préparez à la maison. Avec un gril au charbon de bois ou au propane, une cuisinière à deux brûleurs et un four hollandais ou deux, vous pouvez faire pratiquement n'importe quoi au camping. Avec certains des repas préemballés en une seule casserole maintenant disponibles, même les routards peuvent savourer de bons repas dans l'arrière-pays. Il s'agit d'adapter vos recettes à la quantité de matériel de cuisine que vous pouvez emporter avec vous.

Avez-vous des conseils gastronomiques ?

Pour nous, les plats gastronomiques du camping ne sont pas différents des plats gastronomiques que nous mangeons à la maison. La seule différence réside dans la façon dont nous adaptons nos méthodes de cuisson pour correspondre aux moyens par lesquels nous cuisinons à la maison. L'improvisation est la clé ! Mais il est préférable d'expérimenter les recettes à la maison avant de les essayer à vos amis au camping.