10 choses à faire dans le quartier de Little Tokyo à Los Angeles

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:36

Le petit Tokyo de Los Angeles est un quartier animé regorgeant de restaurants, de marchés et de boutiques, tous dédiés à la vente de produits japonais. Que vous cherchiez à vous approvisionner en anime, à essayer des plats japonais uniques (okonomiyaki, n'importe qui ?) ou à vivre une authentique cérémonie du thé, vous le trouverez à Little Tokyo. Bien que le quartier puisse sembler écrasant à première vue, venez avec un plan et vous découvrirez rapidement l'un des quartiers les plus divers que L. A. a à offrir.

Essayez des plats japonais uniques

Vous connaissez les sushis, les ramen et les nouilles, mais avez-vous déjà mangé des udon au beurre de calmar ou essayé des okonomiyaki salés ? Vous pouvez trouver des restaurants de sushis à Little Tokyo, mais cette liste se concentre plutôt sur des versions spécialisées des standards ou des plats moins connus.

Pour des nouilles udon épaisses et fraîchement préparées, rendez-vous au Marugame Monzo. Leurs spécialités incluent les udon accompagnés de crème d'oursin (uni), de beurre de calmar ou de palourdes. Essayez de vous asseoir au comptoir Udon, où vous pourrez regarder les chefs couper et rouler les nouilles à la main.

Il y a plus de ramen que ces paquets bon marché mais mauvais pour vous de l'épicerie, et l'endroit pour essayer des ramen authentiquesest Daikokuya. Essayez leur spécialité Daikokuya Ramen dans un bouillon tonkotsu riche et crémeux. Préparez-vous à attendre dans une longue file d'attente et à vous rendre au guichet automatique en chemin - c'est uniquement en espèces.

À première vue, le Jist Cafe ressemble à un autre petit-déjeuner commun. Autrement dit, jusqu'à ce que vous vous concentriez sur un élément de menu individuel, le Chashu Hash Skillet, composé de poitrine de porc marinée dans la sauce secrète de la famille Ishi, servi avec deux œufs sous vide et des pommes de terre à déjeuner.

À Chinchkurin (village japonais), on fabrique neuf sortes d'okonomiyaki à la Hiroshima. C'est un plat en couches construit sur une fine crêpe qui peut combiner jusqu'à 11 ingrédients, dont du chou et des nouilles grillées. Ayez faim et préparez-vous à partager. Liste d'attente via Yelp pour entrer plus tôt.

Échantillons de collations de rue

Vous pouvez aller à Little Tokyo et passer tout votre temps à faire la queue pour un seul des restaurants les plus populaires ou essayer de brouter à la place, afin de pouvoir essayer plusieurs plats lors de votre visite. Essayez ces endroits au Japanese Village Plaza et terminez à l'un des endroits pour satisfaire votre dent sucrée énumérés ci-dessous.

Au Mitsuru Cafe, commandez vos collations au comptoir près de la porte d'entrée. Ils préparent des takoyaki (petites bouchées de pâte grillée remplies de poulpe), des dorayaki (petites crêpes farcies de caillé de haricots rouges) et des imagawayaki (gâteau japonais aux haricots rouges) qui sont préparés frais.

Recherchez la vitrine à emporter près de la porte de Chinchikurin, où vous pouvez acheter du takoyaki, une collation en forme de boule à base de farine de blé. Optez pour la garniture traditionnelle en déspoulpe, gingembre mariné, oignons et croquants tempura. Ou optez pour l'une de leurs autres combinaisons.

Satisfaire votre dent sucrée

Fugetsu-Do Bakery Shop fabrique des monticules collants et denses de mochi à L. A. depuis plus de 100 ans. Vous ne pouvez pas faire plus frais: l'usine est juste derrière le magasin. Recherchez le Kuzumochi fourré de haricots rouges traditionnels (disponible uniquement en juillet), le mochi traditionnel fourré de pâte de haricots ou essayez une version moderne fourrée de fruits, de chocolat ou de beurre de cacahuète.

Fugetsu-Do fabrique également du manju, une confiserie à base de farine, de poudre de riz et de sarrasin et remplie d'une pâte de haricots adzuki et de sucre.

Vous pouvez également obtenir votre ruée vers le sucre chez Mikawaya, où ils enveloppent un morceau de mochi autour de glaces aux saveurs telles que le vin de prune, le sésame noir, le thé vert, la fraise et le chocolat.

Achetez des grignotines japonaises à emporter

Le marché de Nijiya est au milieu du village. Certains des articles sur les étagères peuvent ne pas être familiers, mais les collations sont faciles et amusantes.

Vous trouverez des marques familières, mais avec une touche japonaise. Recherchez des Pringles à la sauce soja au beurre, des Cheetos à la sauce soja, des Oreos croustillants au thé vert et des Kitkats dans tant de saveurs que cela pourrait vous faire tourner la tête.

Recherchez également les Kasugai Gummies, fabriqués avec du vrai jus dans des saveurs pouvant inclure litchi, melon ou kiwi.

Au-delà des noms de marques reconnaissables, les images contribuent grandement àvous aider à comprendre ce qu'il y a à l'intérieur du colis. Et les prix sont suffisamment bas pour que vous puissiez vous permettre de tenter votre chance avec tout ce qui a l'air savoureux.

Boire du thé

Vous avez peut-être entendu parler du matcha, fabriqué en broyant des feuilles de thé séchées sur pierre. Mais qu'en est-il de Hojicha ? Ce sont des feuilles de thé séchées, des tiges, des tiges et des brindilles rôties dans un pot en porcelaine sur du charbon de bois. Vous pouvez les goûter tous les deux à Little Tokyo, prendre un dessert au thé ou opter pour un thé de l'après-midi plus traditionnel.

Midori Matcha se spécialise dans le matcha et le hojicha de qualité cérémonielle. Ils excellent dans la présentation traditionnelle, mélangeant la poudre de thé vert matcha dans de l'eau avec une brosse en bambou. Ils servent également de la crème glacée molle à saveur de hojicha et de matcha.

Tea Master propose un menu similaire à Midori qui comprend du matcha infusé à froid et du thé vert traditionnel, tandis que le Chado Tea Room, à côté du Japanese American Museum, sert plus que du thé vert, avec un menu qui couvre le monde entier. Si vous vous sentez fatigué des saveurs japonaises ou si vous préférez le thé noir au vert, ils servent un thé de l'après-midi traditionnel de style britannique.

Faire du shopping

Du côté de la 2ème rue du Village, vous trouverez Pop Little Tokyo. La petite boutique est spécialisée dans les articles conçus par des artistes indépendants japonais et de Los Angeles, ainsi que dans des t-shirts graphiques amusants sur le thème japonais emballés comme des disques vinyles. Son magasin voisin Popkiller Second est spécialisé dans les vêtements, les bijoux, les accessoires, les jouets et les articles de fantaisie comme le «baconbande pansements.

Chez Japangeles, les créateurs fusionnent la culture japonaise avec le style de vie de Los Angeles dans leurs t-shirts graphiques, sweats à capuche et chapeaux à logo. À proximité, Anime Jungle est le plus grand détaillant d'anime de Little Tokyo. Allez-y pour des romans graphiques, des souvenirs, des t-shirts, des œuvres d'art murales et plus encore.

Si vous cherchez un sac fourre-tout Godzilla, une manche à air en forme de poisson ou une poupée Daruma, Bunkado l'a probablement - et une douzaine d'autres choses que vous ne saviez pas que vous vouliez avant de les avoir vues. Maneki Neko vend des cosmétiques japonais, ainsi que tant de choses adorables que vous pourriez vous épuiser rien qu'en prononçant le mot "mignon". Pour les livres japonais, rendez-vous à Kinokuniya.

Entrez dans la culture japonaise

Le Japanese American National Museum couvre plus de 130 ans d'histoire nippo-américaine, en commençant par la première génération d'immigrants. Leur exposition en cours intitulée Common Ground: The Heart of Community comprend des centaines d'objets, de documents et de photographies. Consultez leurs autres expositions en cours sur leur site Web.

Au James Irvine Japanese American Cultural Center, vous pouvez voir des œuvres d'art et assister à des performances d'artistes japonais. Prenez un peu plus de temps pour profiter de leur jardin conçu dans la tradition zen de Kyoto, ou apprenez-en plus sur la cuisine japonaise dans leur centre culturel culinaire.

Visiter un temple

Vous ne verrez pas le temple bouddhiste de Koyasan à moins que vous ne le cherchiez. EtBien qu'il ne soit peut-être pas le temple le plus orné de Little Tokyo, c'est l'endroit le plus convivial pour les visiteurs respectueux. Si vous sonnez la cloche, un prêtre en robe bleue vous accueillera. Il vous conduira à l'intérieur et dirigera une offrande d'encens et de prière au Bouddha d'or sur l'autel. L'entrée est gratuite, mais laissez un don dans la boîte d'offrandes.

Take a Tour

Vous pouvez vous promener seul dans Little Tokyo, mais vous en tirerez bien plus lors d'une visite guidée. Ces voyagistes peuvent vous emmener dans les coulisses et dans la culture.

Pour en savoir plus sur l'expérience japonaise en Amérique, participez à la visite à pied du Japanese American National Museum, qui a lieu une fois par mois.

Pour une visite plus axée sur la gastronomie, rien de mieux que Six Taste Food Tours. Leur visite de quatre heures comprend six à sept restaurants, la scène culinaire locale, l'histoire de Little Tokyo et la culture japonaise.

Aller à un festival

En juillet, Delicious Little Tokyo est un événement de deux jours qui vous donne l'occasion de goûter au saké et aux plats japonais. Vous pouvez également assister à des démonstrations de cuisine, à des cérémonies du thé et à des spectacles.

Anime Expo n'est pas à Little Tokyo mais au centre des congrès du centre-ville. Tenu en juillet, il attire jusqu'à 100 000 passionnés d'anime. Ils offrent aux congressistes une navette pour Little Tokyo.

Pendant la semaine Nisei en août, vous pouvez assister à un défilé, regarder le championnat du monde de restauration de gyoza ou découvrir des graphismes personnalisés "Dekocars"basé sur des personnages d'anime, de manga ou de jeux vidéo japonais.