Le top 10 des choses à faire à Suzhou, en Chine

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-07 22:30

Suzhou (prononcé soo-joe) est l'une des capitales culturelles et historiques de la Chine. Fondée en 514 avant J.-C., Suzhou affiche 2 500 ans d'histoire et une myriade d'anciens temples, palais, jardins, canaux et fortifications. Les magnifiques sites de la ville classés au patrimoine mondial de l'UNESCO comprennent le magnifique Grand Canal et des dizaines de jardins classiques. La ville est également connue pour la production de soie et l'histoire vibrante de l'artisanat de la broderie.

Bien que la ville de plus de 10 millions d'habitants ne possède pas d'aéroport, Suzhou est très facile d'accès. Il est situé à mi-chemin sur la côte Pacifique de la Chine, à environ 70 miles à l'intérieur des terres de Shanghai (le train à grande vitesse depuis l'aéroport international Hongqiao de Shanghai ne prend que 30 minutes). L'anglais est largement parlé, les guichets automatiques sont répandus et la ville est sûre et confortable (bien que le trafic puisse être ennuyeux).

Que vous visitiez Shanghai lors d'une excursion d'une journée ou que vous ayez quelques jours à consacrer à la ville elle-même, voici les meilleures choses à faire à Suzhou, en Chine.

Explorez les rues commerçantes et les canaux de la vieille ville de Suzhou

La partie la plus ancienne de Suzhou est ce qu'était la Chine avant les voitures et les motos. La vieille ville de 14,2 kilomètres carrés est idéale pour se promener, à pied, à vélo ou via une balade en gondole paresseuse. Des ponts escarpés arpentent plus de 35 kilomètres de canaux vieux de 1 100 ans, et des rues étroites et pittoresques pavées serpentent à travers les murs blanchis à la chaux et les toits noirs de la vieille ville.

La rue commerçante piétonne populaire PingJiang Road a été trouvée sur les cartes depuis 960; un canal peut-être encore plus ancien longe la rue. La rue animée de Shantang est célèbre pour ses temples et ses ponts commémoratifs qui s'arquent au-dessus de rues plus grandes et plus fréquentées. La rue Sinquan possède une architecture de la dynastie Ming, qui était en place du milieu des années 1300 au milieu des années 1600.

Ne manquez pas une visite du canal dans la vieille ville de Suzhou. Vous pouvez faire un tour sur le Grand Canal ou sur des canaux adjacents plus petits. De l'eau, vous verrez un tout autre visage de Suzhou, où les maisons traditionnelles s'ouvrent directement sur d'anciennes voies navigables.

Dans la vieille ville de Suzhou, dirigez-vous vers la rue commerçante Shilu du district de Jinchang pour des produits anciens et (surtout) nouveaux. Le soir, l'opéra traditionnel Kunqu, qui remonte au XIVe siècle, est toujours joué dans plusieurs théâtres de la vieille ville.

Ou suivez les douves de Suzhou à pied le long du parcours de santé Ancient Moat-ring de 15,5 kilomètres. Ouvert en 2016, ce sentier pittoresque suit les anciennes douves de Suzhou pour former un circuit autour de toute la vieille ville et peut être complété en environ quatre heures de marche continue.

Escalader Tiger Hill

Tiger Hill est l'une des parties les plus anciennes deSuzhou tire son nom d'une légende. En 496, après que le roi Wu ait enterré son père au sommet de la colline, un tigre blanc est apparu pour garder la tombe. L'explication locale du brouillard sur Tiger Hill ? Il descend pour cacher le tigre.

Situé à seulement quelques kilomètres du centre de Suzhou, Tiger Hill est comme un tout autre monde. Imaginez ceci: des canaux serpentant à travers des remblais couverts de lierre; clairières tranquilles d'arbres d'ombrage et d'arbustes à fleurs; anciens cottages aux toits noirs et aux murs blancs.

Entrez par une porte ocre spectaculaire et montez les marches du temple Yunyan. Son imposante pagode penchée a été construite il y a 1 000 ans entre 959 et 961 (battant la tour penchée de Pise d'environ 150 ans). Ci-dessous, la mystérieuse piscine d'épées ressemblant à une grotte abriterait les 3000 épées du roi He Lu dans ses profondeurs aquatiques.

Le plus grand jardin de bonsaïs de Suzhou se trouve également à Tiger Hill. Au pied de la colline, Wangjing Villa offre un demi-acre de bonsaïs miniatures en pot, certains âgés de plus de 200 ans. Les beaux arbres nains de la villa sont complétés par des rochers et d'autres éléments destinés à créer des paysages miniatures de Suzhou et de Chine. Vous pouvez apercevoir un maître jardinier tailler le bonsaï avec des outils traditionnels délicats.

Faites une excursion d'une journée à Tongli Water Town

Au sud-est de Suzhou se trouve peut-être l'une des attractions les plus instagrammées de Chine: la ville aquatique de Tongli, vieille de 1 100 ans. Autrefois un village de pêcheurs actif - les lacs entourant Suzhou sont des terres fertiles pour la perche, la crevette et le crabe poilu -depuis 1986, date à laquelle la ville a été ouverte au public, Tongli existe comme une sorte de parc d'attractions historique, où de grands groupes de touristes traversent à vélo un magnifique jardin de méditation, font la queue pour des promenades en bateau le long de canaux bordés d'arbres et assistent à des spectacles traditionnels. tout en grignotant des morceaux de porc grillés.

Sur le visage, Tongli peut sembler extrêmement touristique. Mais il y a une couche de réalité cachée sous la surface de la ville. Déjeunez au luxueux restaurant végétarien bouddhiste Xishantang conçu et créé par un membre d'une riche famille de l'industrie de la soie (les amateurs de design devraient même réserver une nuit dans la luxueuse propriété sœur de Xishantang, le Taimuting Hotel).

Explorez un jardin classique (ou deux)

Suzhou abrite plus de 50 jardins historiques, dont neuf sont reconnus pour leur "valeur universelle exceptionnelle" par l'UNESCO; la ville est l'une des principales destinations de toute la Chine pour les amateurs de jardinage.

Avec leur popularité vient la considération nuancée de la façon de visiter les plus beaux jardins de Suzhou sans les foules de dizaines de milliers de touristes qui y descendent chaque jour. Nos meilleurs conseils ? Arrivez précisément à l'heure d'ouverture; réserver une visite guidée qui accorde un accès en dehors des heures d'ouverture; ou assister à des spectacles ou à des événements payants qui se produisent pendant votre visite. Voici les trois principaux sites à visiter:

Le jardin de l'humble administrateur

Le jardin de l'humble administrateur, vieux de 500 ans, est le plus grand des neuf jardins classés au patrimoine mondial de l'UNESCO. Jardins du site du patrimoine à Suzhou. Sa beauté à couper le souffle harmonise les quatre éléments classiques des jardins chinois: les plantes, les rochers, l'eau et les bâtiments.

Construit en 1509 sous la dynastie Ming, ce jardin de 13 acres appartenait à un fonctionnaire à la retraite qui voulait vivre sa vie en beauté au milieu de la nature.

Si vous pouvez gérer la foule, prévoyez un peu de temps pour explorer. Chaque pouce du jardin est entretenu à la perfection. Vous pouvez passer des intérieurs classiques décorés d'antiquités de la dynastie Ming aux mini forêts de bambous et de pins, aux piscines de lotus, aux cours ouvertes de différentes tailles. Perdez-vous dans les coins, les recoins, les belvédères, les grottes (oui !), les pagodes, les jardins secrets dans les jardins et les plans d'eau méditatifs.

Le jardin persistant

Autre site de l'UNESCO de la dynastie Ming, le jardin persistant est minutieusement conçu, avec de nombreuses pagodes, salles et autres bâtiments. Il fait la moitié de la taille du jardin de l'humble administrateur et est beaucoup plus axé sur l'architecture: un joyau soigné. Chaque pas révèle une nouvelle scène, dont beaucoup sont encadrées de fenêtres et de sculptures. La structure globale est divisée en quatre parties reliées, avec un temple ancestral et des maisons.

Tous les chemins en mosaïque du jardin à travers le jardin persistant mènent à l'un des rochers les plus célèbres de Suzhou: le Crown Cloud Peak, vieux de plusieurs siècles, se dresse de manière impressionnante au milieu des pagodes et des bassins de nénuphars. La collection de bonsaïs du jardin de plus de 1000 plantes est un autre incontournable.

Le jardin du maître des filets

Le Master of Nets Garden, vieux de 900 ans, est mieux visité ànuit où les foules de la journée cèdent la place à de petits groupes de visiteurs faisant du vélo entre huit représentations traditionnelles distinctes d'opéra, de musique et de danse Kunqu. Ces représentations ont lieu après le crépuscule entre avril et octobre et des guides en anglais sont disponibles.

Découvrez le côté moderne de la ville dans le parc industriel de Suzhou

La métropole de Suzhou s'étend bien au-delà des douves entourant sa vieille ville. Le parc industriel de Suzhou (SIP) abrite les hôtels et les centres commerciaux les plus modernes de la ville, qui bordent l'immense lac Jinji. Ouvert en 2017, le W Hotel Suzhou est aujourd'hui l'adresse la plus chic de la ville. L'architecture de l'hôtel vaut à elle seule le détour, avec un design intérieur représentatif d'une vision contemporaine du jardin flottant.

De grandes foules de touristes se rassemblent au bord du lac Jinji chaque samedi soir pour le grand spectacle hebdomadaire des fontaines de la ville. Mais le restaurant espagnol et bar sur le toit du W's Toro Loco est l'endroit idéal pour assister à la coordination fantastique de l'eau, des lumières et de la musique d'en haut (et avec un cocktail à la main).

Le W est également relié à l'immense nouveau centre commercial de Suzhou, le Suzhou Center Mall. Ici, les visiteurs peuvent faire du patin à glace sur une patinoire de taille olympique, faire de l'équitation ou du ski à l'intérieur, prendre des cours de mannequin et manger de tout, des grenouilles aux plats de l'aire de restauration.

SIP a aussi son côté parc d'attractions. La grande roue de Suzhou, la plus grande d'Asie, offre une vue incroyable sur la croissance de Suzhou et le vaste lac Jinji. En SIP, vous pouvez louer des bateaux pour voir la ville depuis Jinji. Lake, ou visitez l'île artificielle Peach Blossom Island et l'île Exquisite.

Parcourir le musée de Suzhou

Le musée moderne de Suzhou abrite un éventail éblouissant d'artefacts datant des millénaires de peuplement de Suzhou. Construit en 2006, le musée a été conçu par l'architecte chinois I. M. Pei, basé aux États-Unis. Son extérieur blanc bordé de noir est une interprétation ultra-moderne des maisons traditionnelles de Suzhou - le design du musée devient rapidement une icône architecturale.

Le musée possède plus de 30 000 objets. Tous les aspects de la culture de Suzhou sont représentés ici. Vous verrez tout, des reliques vraiment anciennes déterrées aux arts chinois classiques (peintures, calligraphie, porcelaine, pierres précieuses sculptées). Vous pouvez également entrer dans des reconstitutions d'anciennes maisons chinoises.

Visitez le musée en conjonction avec une visite au jardin de l'humble administrateur - les deux sont voisins et une visite dans cette partie bondée de la ville est mieux conquise en une seule fois.

Découvrez comment la soie est fabriquée

La soie a une longue histoire à Suzhou. La production du célèbre tissu ici a commencé il y a environ 2800 ans. L'usine de soie n° 1 - ouverte en 1926 et qui sert aujourd'hui de musée de l'artisanat - offre un aperçu intérieur de l'étrange et fascinant processus de fabrication de la soie.

C'est vrai: la soie est filée par des vers. La visite du musée du cycle de vie de la soie est étrangement convaincante: du ver au tissu de luxe. Tu verras des vers à soie manger des feuilles de mûrieret filer leurs cocons. Ensuite, vous verrez comment les cocons de soie sont traités. Des mains humaines et des machines lavent les cocons et en extraient les fils de soie.

Il existe deux types de cocon de soie: un pour la confection de literie et un pour le tissu. La literie est faite à la main par des femmes expertes en "étirage de soie". Le tissu est tissé par des machines géantes utilisant du fil juste tiré des cocons de vers à soie.

Et, bien sûr, une vaste sélection de literie, de vêtements et de cadeaux est vendue dans le musée. Les prix sont compétitifs par rapport à n'importe où à Suzhou, et les bénéfices aident à soutenir le musée.

Découvrez la cuisine subtile de Suzhou

La cuisine de Suzhou est plus douce, plus douce et plus sucrée que les plats de Shanghai, même si les villes sont voisines. La plupart des plats sont principalement protéinés (viande ou fruits de mer/poisson) ou végétaux, avec un minimum de riz ou de nouilles. Le riz blanc ordinaire n'est généralement pas servi à moins que vous ne le demandiez; les plats de riz sont généralement mélangés avec du porc et des légumes, ou simplement des légumes, en particulier des champignons.

Un banquet est le point culminant d'une visite à Suzhou. Le repas sera composé de plusieurs plats, avec une large gamme de plats. À moins que vous ne dîniez seul, la nourriture est servie en famille. Vous commencerez probablement le repas avec du congee (une soupe de riz douce ou du porridge) et du thé vert chaud. Puis de petites crevettes d'eau douce ou d'autres coquillages du lac, préparés simplement. Le tofu mou dans un bouillon de poulet riche et salé pourrait venir ensuite. L'un des points forts du repas pourrait être le populaire "poisson mandarin", un poisson frais localcoupé artistiquement, frit en tempura et arrosé d'une vinaigrette délicate et sucrée.

Les légumes verts super frais sont cuits doucement, souvent juste avec un peu d'ail et un peu d'huile pour préserver la saveur. Les champignons, variant selon la saison, obtiennent souvent leurs propres préparations très savoureuses. Au printemps, essayez le cresson, un vert acidulé et feuillu aux teintes émeraude. Le bouclier d'eau est un autre vert local typique, cultivé dans les lacs si importants de la région.

Deux des meilleurs endroits pour savourer un repas typique de Suzhou comprennent 12 restaurants flottants situés le long des rives du lac Taihu (lac Tai) à proximité, ainsi que Song He Lou (Pine and Crane Restaurant) et De Yue Lou, qui sont tous deux situés sur TaiJian Nong dans le district de PingJiang.

Découvrez l'histoire de la broderie de Suzhou

En plus des produits en soie dans toutes les boutiques de souvenirs de Suzhou, vous verrez également des broderies. Suzhou est connue pour son art ancien, qui présente souvent des scènes de la nature - les chatons et les poissons rouges sont des thèmes récurrents dans la région.

Pour voir les artistes de broderie locaux en action, rendez-vous à l'Institut de recherche sur la broderie de Suzhou, où vous pourrez vous essayer au style de broderie Su et parcourir quelques-uns des exemples les plus impressionnants de ce style régional des Chinois art.

Recherchez spécifiquement les pièces à double face - au lieu d'avoir un recto et un verso évidents, elles affichent souvent deux scènes différentes sans aucune preuve extérieure de l'arrière-plan de l'œuvre. Il y a aussi beaucoup de broderies à emporter ici - lorsque vous choisissez vos œuvres préférées dans la salle de la galerie, vous trouverez des répliques des mêmes scènes encadrées et cousues dans des oreillers à vendre

Promenez-vous dans les ruelles du marché des robes de mariée

Compte tenu de la quantité de broderies et de production de soie à Suzhou, il n'est pas surprenant que la ville soit connue pour son commerce animé de robes de mariée. Ce qui est surprenant, c'est le grand nombre de boutiques de vêtements qui bordent les allées du marché des robes de mariée près de Tiger Hill - des centaines de boutiques, grandes et petites, proposent des modèles préfabriqués ou sur mesure à des fractions de ce qu'ils feraient en Western pays.

Se perdre parmi les ruelles de robes blanches et rouges est un must à Suzhou. Mais pour voir les créations les plus impressionnantes, vous n'avez pas besoin d'aller plus loin que la première rangée de magasins du marché, où des boutiques haut de gamme comme Jusere et Denise présentent leurs dernières créations de défilés.